《食譜。作法》涼拌鹽麴四季豆
鹽麴是...
鹽麴是非常神奇的調味料,原本單純的鹹味轉化成為甘甜的滋味,平凡的炒蔬菜只加入鹽麴調味就變得可口又鮮美~ 鹽麴豆角炒鴻喜菇 份量: 3-4人份,愛料理的鹽麴食譜,有最新的お弁当-1810209-蔥爆鹽麴肉片炒菇,以及鹽麴掛包、鹽麴酪梨沙拉、鹽麴法式燉菜、鹽麴雞肉粥、素食燒烤就以鹽麴杏鮑菇決勝負! , 肉類要解凍,可以立即用的就只有幾款不同的蔬菜。我快手地將它們切細,拌上日本鹽麴一併蒸熟。沒有放上多餘的調味,蔬菜的味道卻是出奇地 ..., 為什麼加了鹽麴的食物會特別好吃? 因為麴和食材與其他的微生物交相作用下,就會產生美味的成分,無論是使肉類的肉質變柔軟、蔬菜的鮮甜更 ...,先用鹽麴醃過的蔬菜,什麼調味都不用加,利用無水烹煮,一大鍋繽紛的燉煮蔬菜,快速做又吃得到原味>>https://blog.icook.tw/posts/87594 醬油味鹽麴炸 ... ,...
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#2 愛料理生活誌
先用鹽麴醃過的蔬菜,什麼調味都不用加,利用無水烹煮,一大鍋繽紛的燉煮蔬菜,快速做又吃得到原味>>https://blog.icook.tw/posts/87594 醬油味鹽麴炸 ...
先用鹽麴醃過的蔬菜,什麼調味都不用加,利用無水烹煮,一大鍋繽紛的燉煮蔬菜,快速做又吃得到原味>>https://blog.icook.tw/posts/87594 醬油味鹽麴炸 ...
![美食品大廠卡夫 產品減鹽10%](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
美食品大廠卡夫 產品減鹽10%
美聯社報導,美國食品大廠卡夫(KraftFoods)周三表示,為吸引注重健康的消費者,該公司未來2年內擬降低其北美市場產品平均10%的食鹽用量。此舉預計將影響超過1千種商品,且減少2年共1千萬磅(相當於450萬...
![年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油
年終尾牙狂歡後,緊接著是除夕團圓飯與春酒,大魚大肉之餘、小心腰圍可能會變粗!營養師提醒年節飲食上應把握四少一多的原則,也就是多纖維、少油、少鹽、少糖、少喝酒,以免造成腸胃不適、體重上升,慢性...
![社區日式食堂 幸福滋味再現](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
社區日式食堂 幸福滋味再現
台北民生社區一直都充滿著各許多風格咖啡廳,近年來更多充滿設計感、擁有優質氣氛的小店也陸續開張,非常符合當地的生活特色。其中的花家食堂供應日式家常料理,來自日本的花先生娶了台灣太太,在此落腳。...
![甩開化學添加物!6種天然調味料 讓料理美味更升級](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
甩開化學添加物!6種天然調味料 讓料理美味更升級
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)選購調味料時,請務必選擇品質優良的產品。在此呼籲各位,一定要重新認識那些遵循古法釀造的天然調味料,不要以價格作為選購標準。純天然釀造的調味料,是花許多的...
![常吃豆腐乳好嗎?注意「1現象」代表腐敗了!專家:自製恐產生毒素"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
常吃豆腐乳好嗎?注意「1現象」代表腐敗了!專家:自製恐產生毒素"
你喜歡吃豆腐乳嗎?鹹香又帶有獨特風味的豆腐乳,是搭配稀飯的最佳良伴,也是豆乳雞、腐乳空心菜等料理的靈魂佐料。豆腐乳可以常吃嗎?如何知道品質有沒有變質?以下專家分享豆腐乳的小知識。 獨特風味!豆腐乳...
![牛奶當水喝反而影響鈣吸收 一天最多500C.C.全脂奶 調味乳不能取代牛奶"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
牛奶當水喝反而影響鈣吸收 一天最多500C.C.全脂奶 調味乳不能取代牛奶"
聯合國糧食及農業組織把每年的6月1日訂為世界牛奶日,李婉萍營養師表示,經常有人對喝牛奶這件事有疑惑,所以她整理出三大重點,包括牛奶不能當水喝、調味乳不能取代鮮乳、2歲以下喝全脂乳,讓民眾健康喝牛奶。...
![08.小蘇打粉+檸檬酸粉+鹽巴對抗頑強汙垢](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![比粉餅蜜粉還細的香菇粉及櫻花蝦粉自製天然鮮味粉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![3M天然除膠去污劑](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![《食譜。作法》涼拌鹽麴四季豆](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![《宜手作》蒸煮鹽麴蔬菜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)