清蒸黃立鯧魚
70.香...
70. 香港:黄立鯧台灣:金鯧/黄臘鰺/紅沙日本:丸小判(鰺) 學名:布氏鯧鰺/穆克鯧鰺... ,布氏鯧鰺(學名:Trachinotus blochii),又稱黃臘鰺、獅鼻鯧鰺,俗名為金槍、金鯧、黃鯧、紅鯧、紅沙(閩南語諧音紅杉、紅衫、紅鯊、紅魦),香港多稱作黃立鯧、黃臘 ... ,布氏鯧鰺(学名:Trachinotus blochii),又稱黃臘鰺、獅鼻鯧鰺,俗名為金槍、金鯧、黃鯧、紅鯧、紅沙(閩南語諧音紅杉、紅衫、紅鯊、紅魦),香港多稱作黃立鯧、黃臘 ... ,300g/條黃立鯧(Pampano) 又名布氏鯧鰺,屬於鰺魚科,主要分佈於紅海及東非海域,北至日本南部,南至澳洲等地方。身型圓扁,與白鯧魚相似。其肉質鮮香軟滑,宜以豉汁 ... ,~因為黃立鯧的魚油豐富,可以煎又可以蒸,煮食很簡單,例如一條500g的黃立鯧,可豉汁或薑蔥蒸,蒸大概10-12分鐘,熄火再焗2至3分鐘,口感嫩滑。 煎:加少許海...
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#5 本地養殖寸半厚黃立鯧
~因為黃立鯧的魚油豐富,可以煎又可以蒸,煮食很簡單,例如一條500g的黃立鯧,可豉汁或薑蔥蒸,蒸大概10-12分鐘,熄火再焗2至3分鐘,口感嫩滑。 煎:加少許海鹽和胡椒,每 ...
~因為黃立鯧的魚油豐富,可以煎又可以蒸,煮食很簡單,例如一條500g的黃立鯧,可豉汁或薑蔥蒸,蒸大概10-12分鐘,熄火再焗2至3分鐘,口感嫩滑。 煎:加少許海鹽和胡椒,每 ...
#6 本金鯧(黃立鯧)
本金鯧(黃立鯧) ... 本金鯧(黃立鯧). 6魚餐套裝- 適合2-3人家庭. HK$594.00. HK$558.00 · 本金鯧S(黃????鯧). HK$59.00 · 本金鯧M(黃????鯧). HK$74.00 ...
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營養師出招 10道健康年菜上桌
傳統年菜往往大魚大肉,易增加身體的負擔,不僅讓許多人年後體重直升,還造成慢性病患病情不易控制。本版邀請營養師為大家示範設計了10道養生年菜,讓傳統的年菜變為「少油、少鹽、少糖、高纖」的健康菜餚。...
開運年菜吃黃金鯧!營養師:含有合成膠原蛋白重要原料,這樣吃維持肌膚彈性"
過年必吃魚,年年有餘,順利過一年!民眾不妨選擇烹煮肉質細嫩的金鯧魚,美味上桌。營養師李婉萍表示,金鯧魚是高蛋白低脂肪的食材,加上含有合成人體膠原蛋白的重要原料,搭配維他命C一起吃,有助製造膠原蛋白...
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