Green Onion Bread
,2017...
,2017年3月16日 — 關鍵字:麵糰、保鮮膜、酵母粉、水合法、小餐包、玉米、麵包. ,2019年7月9日 — 料理步驟 · 步驟1. 把全部材料加入(除了酵母跟奶油切小塊),先啟動揉麵糰模式,總過程為15分鐘。 · 步驟2. 揉麵糰模式結束後,蓋上蓋子靜置30分鐘進行水合法 ... ,2021年8月9日 — 水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿) ... 參考巧兒灶咖的經典台式麵包,沒辦法一次出9個口味, 上次試作蔥花+德腸+巧克力,(參考連結 ), ,2022年7月27日 — 之後再與主麵團一起攪拌,有了液種加持,麵團不只更保濕,也容易打出薄膜。 舉例: 原配方高粉300g,水210g,酵母3g,. 改為液種則是: 液種高 ...,2022年1月21日 — 其他食材全加入,打到食材拌勻(約⋯5~10分)暫停! 把攪拌缸蓋上保鮮膜,靜置30分(水合法). 30分後加入奶油繼續打5 ... ,台式麵包的迷人之處,沒有太華麗的...
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#3 蔥花麵包(水合法+低溫發酵法) 食譜與作法by Rowena Tsang
2019年7月9日 — 料理步驟 · 步驟1. 把全部材料加入(除了酵母跟奶油切小塊),先啟動揉麵糰模式,總過程為15分鐘。 · 步驟2. 揉麵糰模式結束後,蓋上蓋子靜置30分鐘進行水合法 ...
2019年7月9日 — 料理步驟 · 步驟1. 把全部材料加入(除了酵母跟奶油切小塊),先啟動揉麵糰模式,總過程為15分鐘。 · 步驟2. 揉麵糰模式結束後,蓋上蓋子靜置30分鐘進行水合法 ...
#4 水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿)
2021年8月9日 — 水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿) ... 參考巧兒灶咖的經典台式麵包,沒辦法一次出9個口味, 上次試作蔥花+德腸+巧克力,(參考連結 ),
2021年8月9日 — 水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿) ... 參考巧兒灶咖的經典台式麵包,沒辦法一次出9個口味, 上次試作蔥花+德腸+巧克力,(參考連結 ),
#5 [台式麵包] 液種鮮綠香蔥麵包
2022年7月27日 — 之後再與主麵團一起攪拌,有了液種加持,麵團不只更保濕,也容易打出薄膜。 舉例: 原配方高粉300g,水210g,酵母3g,. 改為液種則是: 液種高 ...
2022年7月27日 — 之後再與主麵團一起攪拌,有了液種加持,麵團不只更保濕,也容易打出薄膜。 舉例: 原配方高粉300g,水210g,酵母3g,. 改為液種則是: 液種高 ...
#8 【食譜】蔥花麵包做法,萬用台式麵包麵團做經典蔥麵包
2021年10月3日 — 蔥花麵包做法/蔥花麵包食譜分享,蔥花麵包是台式麵包的代表滿滿鹹香蔥花鋪在 ... 麵團上刷上蛋液或蛋水,鋪上蔥花餡, ... 水合法輕鬆做出拉絲細緻感.
2021年10月3日 — 蔥花麵包做法/蔥花麵包食譜分享,蔥花麵包是台式麵包的代表滿滿鹹香蔥花鋪在 ... 麵團上刷上蛋液或蛋水,鋪上蔥花餡, ... 水合法輕鬆做出拉絲細緻感.
![台式麵包熱量比一比「蔥花肉鬆捲」摘冠!奶酥麵包被比下去 最低是餐包"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台式麵包熱量比一比「蔥花肉鬆捲」摘冠!奶酥麵包被比下去 最低是餐包"
傳統台灣麵包店中常見的麵包口味,多屬於軟質麵包,麵包體組織蓬鬆柔軟,口感細膩有彈性,饀料和口味多元,有甜有鹹,是很多人喜歡的幸福滋味,但也由於內餡豐富,含油、糖量高,一不小心熱量也會爆表!營養師程...
![蔥花肉鬆吐司#蔥花肉鬆吐司](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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