花椰菜的故鄉--花椰菜這樣長大
,中南部平地播種時間為8月到隔年3月，定植後約58～65天可採收。 ... 屬早生種，莖幹粗壯，花球濃綠，蕾球中細，鮮貨供應或冷凍加工皆適合。中南部平地播種時間為8月到隔年2月 ... ,種植有機青花菜，選擇高品質有機肥是相當重要的。可使用台肥生技5號及11號作為搭配肥料施用;以使用1尺黑色軟盆種植為範例，先將栽培 ... ,◎ 栽種重點： 菜苗需在日陰下培育，苗不要栽植太深，以5~6公分為間隔，將種子以直排的方式放在花盆中，等到本葉長到二葉的時候，再轉植，或買苗種也可以，各苗間距離約 ... ,青花菜在結實、肥沃且排水良好的土壤中生長最快。應當在前一個秋天挖出要種的區域，除去石頭，準備好生長季中要用到的腐熟肥或堆肥。還 ... ,青花菜栽培之土壤及施肥管理. 農業新知與技術. 臺南區農業專訊. 85期. 2013年09月. 13. 前言. 農業永續的經營是每個農...
綠色花椰菜 可預防關節炎
很多人都知道，綠色花椰菜可以抗癌，所以，現在市場上很常見到綠色花椰菜；目前的研究發現，綠色花椰菜對於關節炎也有幫助，綠色花椰菜中的某些營養素，可以減緩關節軟骨磨損的情況，預防關節炎的發生，研...
超讚！紫花椰膳食纖維是綠花椰6倍
你一定吃過綠色花椰菜、白色花椰菜，但你有看過紫色花椰菜嗎？農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所經過多年的選拔馴化，成功選育出適合台灣栽培的「台農1號」紫色花椰菜。根據亞太臨床營養學期刊（AsiaPacific...
白花椰、綠花椰、紫花椰 提升防癌力該吃誰？
白的、綠的、紫的、橘黃色的，哪一種花椰菜最營養呢？花椰菜有「超級食物」的美譽，因品種差異而有不同的顏色，營養師表示，每一種顏色的花椰菜因所含植物素不同，保健價值也各有獨特之處，想要保健視力的人，絕...
青花椰苗抗氧化強 抗癌、防癌效果好
photos放大顯示(健康醫療網／記者郭庚儒報導)青綠色的綠花椰菜，是餐桌上常見的蔬菜，也是西餐料理的配角，只要簡單川燙、灑點鹽巴調味，就能吃出鮮甜味，更有「抗癌蔬菜之王」的美譽，其實青花椰菜苗的抗氧化效...
營養師大推！6種夏天減肥效果很好的蔬菜 幫你「吸脂排毒」帶走廢棄物
夏天怎麼吃才不會胖？一定要選對食物！夏季是蔬菜的盛產時節，大家都知道瘦身要多吃菜，但是哪些食材才是幫助減肥又吸脂的？營養師許睿涵推薦以下6種食材，想瘦身優先選它們！ 1.黑木耳／熱量低又吸油許睿涵分析...
討厭喝水沒味道？那就用吃的吧！醫曝6種補水食物「這1物」對男生攝護腺好
炎夏氣溫高，喝水太少問題多！但有些人就是不愛平淡無奇的白開水，感覺它們很無聊，因而容易遺忘喝水這件事。恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻指出，每人每天要喝進2000至2500cc的水才健康，很多有泌尿道問題的患者就...
食譜／吃出抗癌力！綠色蔬菜+白肉 補足營養素，對抗身體發炎－香檸雞腿排"
中秋節剛過，你有吃到烤肉嗎？雷神主廚雷議宗，教大家做這道，營養均衡的「香檸雞腿排」，沒吃到烤肉的，可以學起來。加入毛豆仁跟青花菜，富含大量營養素，有助抗氧化，搭配鮮嫩多汁的雞腿排，減少身體發炎，降...
青花菜是「血管清道夫」！醫曝綠花椰菜營養 還能防口腔癌、胃癌 抑制腫瘤形成"
你喜歡吃青花菜嗎？有些人會把青花菜叫做綠花椰菜，但其實白色花椰菜和青花菜只是外觀相似，實際上是兩種不同的蔬菜，屬於「近親」的一種！醫師表示，青花菜比白色花椰菜營養豐富許多，推薦民眾可以多吃青花菜養...
不愛吃菜跟基因有關！研究解謎：不吃青菜、蔥蒜、香菜者 帶有2基因吃菜特別苦
飲食的口味是天生的嗎？有些人從小就不愛吃菜，有的人則是不愛蔥、薑、蒜。國外研究發現「不吃青菜、不吃蔥蒜、不吃香菜」的原因，可能是因為身體內兩種基因（TAS2R38或OR6A2）缺損，因此在吃蔬菜時會感受到很多...
蔬菜殘毒最多就它了！火鍋店配「這菜」記得喝完湯最後再放 蔬菜兩部位不能吃！"
進入火鍋季，據氣象預報指出，明天（11/30）鋒面南下、氣溫明顯變化，吃火鍋最舒服。不過營養師提醒，自己煮火鍋要注意清洗各種蔬菜的凹陷處，最好一片一片拆下來用毛刷清洗，但如果到火鍋店吃，注意包括芹菜、...
第一名贏過蔬果類！10大抗氧化最強食物吃回年輕，青花菜排第4 - 早安健康
【早安健康／蔡經謙報導】想抗老，抗氧化超重要！日媒《介護》為了瞭解專家心目中能抗老、抗氧化的最強食物，邀請20位營養師、醫學博士、教授、各科醫師等專家進行投票，選出能抗氧化，「消除身體生鏽的最強食物...
「1蔬菜＝血管清道夫」醫師、營養師都激推！還能防胃癌、抑制腫瘤
提到蛋白質許多人第一時間會聯想到豆魚蛋肉類及乳品類，但其實不少蔬菜內也含有蛋白質，有營養師就整理出8款高蛋白蔬菜名單，其中第一名「青花菜」1份就多
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