常備蔬菜冷凍保存法菇類、紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜的冷凍保存術 ...
2018年7月17日 — 鹽漬雞肉也是用真空密鮮盒保存完全沒有異味而且超級入味~~ ... 所以我最常用的是小的夾鏈袋一次可以裝2顆花椰菜、4根綠竹筍、4~5顆牛番茄看起來小小 ... ,2021年7月22日 — 大部分食材都能真空保存的,僅有部分食物如:軟質乳酪,以及十字花科 ... 綠/白花椰菜、球芽甘藍、甘藍菜、羽衣甘藍、孢子甘藍、蘿蔔、大頭菜、高麗菜 ... ,2018年3月31日 — 2.冷藏保鮮:先切除受損或腐敗部分,新鮮的部分就可以不會被影響。在切除的地方抹上鹽巴,一點點就好,可以減少腐敗擴散,也可保鮮。花球的部分沾水保濕, ...,2018年7月18日 — 這次接觸到的真空機我真的愛死了! ... 這樣其實都超容易造成食物容易壞掉,根本不容易保存! ... 像是花椰菜或是生菜這種我會一次準備很多起來放. ,2017年7月19日 — 好,大家一定會有疑問,把食物真空保存到底...
2018年7月17日 — 鹽漬雞肉也是用真空密鮮盒保存完全沒有異味而且超級入味~~ ... 所以我最常用的是小的夾鏈袋一次可以裝2顆花椰菜、4根綠竹筍、4~5顆牛番茄看起來小小 ...
2021年7月22日 — 大部分食材都能真空保存的,僅有部分食物如:軟質乳酪,以及十字花科 ... 綠/白花椰菜、球芽甘藍、甘藍菜、羽衣甘藍、孢子甘藍、蘿蔔、大頭菜、高麗菜 ...
2018年3月31日 — 2.冷藏保鮮:先切除受損或腐敗部分,新鮮的部分就可以不會被影響。在切除的地方抹上鹽巴,一點點就好,可以減少腐敗擴散,也可保鮮。花球的部分沾水保濕, ...
2018年7月18日 — 這次接觸到的真空機我真的愛死了! ... 這樣其實都超容易造成食物容易壞掉,根本不容易保存! ... 像是花椰菜或是生菜這種我會一次準備很多起來放.
2017年7月19日 — 好,大家一定會有疑問,把食物真空保存到底有什麼好? ... 我不知道兩倍怎麼算,但我以自己的經驗,一顆花椰菜如果放到一般的袋子,甚至是我用過更好 ...
2018年7月12日 — 另外,相較於水煮跟清蒸,「微波」是保存營養素較佳的方式。 ... 建議以組織、質地較硬的蔬菜優先,例如花椰菜、紅蘿蔔、莢豆類(如毛豆、四季豆)、 ...
2020年4月1日 — 花椰菜營養豐富,自製冷凍綠花椰菜,川燙殺青再冷凍保存,方便省時又健康 ... 還請CD爸幫忙抽出空氣,做成真空包裝,最後再裝一個大的透明夾鏈袋裡面.
抗癌聖品花椰菜到底能不能生吃?
前陣子營養師參加了一場節目錄影,女明星們分享了自己的消暑夢幻聖品,並現場製作給大家品嚐。其中美麗的孕媽咪何妤玟分享的綠花椰菜芭樂飲被大家質疑花椰菜到底能不能生吃?高瑞敏營養師在這邊為大家解惑!花椰...
綠花椰菜怎麼保存,才會翠綠不變黃?只要一個步驟就能多放5天!
綠花椰菜買回來如果沒有馬上食用,很容易發霉或變黃,記得一定要將菜花部分泡水可延長保存期限喔! 楊老師新書:【我的食材收納便利帖】專欄簡介_台灣好食材在網路的世界裡,我們期許自己成為台灣最大食材食譜社...
「紫花椰菜」抗氧化力比白花椰菜更強!最佳烹飪時間:清燙●●秒就好
市面上有青花椰菜、白花椰菜,但你吃過紫花椰菜嗎?農委會農試所鳳山熱帶園藝試驗分所在2013年歷經30多年馴化研究,終於把國外的紫花椰菜品種,孕育成可以適應台灣高溫多濕氣候、可以土生土長的MIT! photos放大...
吃對才有效!活化花椰菜的抗癌力,烹煮2秘訣快學起來!
您平時都怎麼煮花椰菜呢?綠色花椰菜不僅營養豐富,更是公認的抗癌明星,但要小心用錯了料理方法,可是會讓花椰菜的抗癌效果大打折扣喔!專家表示,綠花椰菜的抗癌關鍵在於「蘿蔔硫素」,想要其發揮作用,不妨先...
低升糖食物有哪些?營養師1張表吃對 不易餓又能減少體脂肪"
你經常覺得,為什麼吃完東西沒多久又餓了?關鍵在於「血糖」。只要控制好血糖,就不會發生飢餓感的惡性循環。那麼要吃什麼才不容易愈吃愈餓? 高GI食物讓你愈吃愈餓營養師朱瑞君說明,升糖指數GI(GlycemicIndex...
食譜/海鮮干貝醬拌炒西蘭花-染疫輕症化!補充好兩大營養素 加速痊癒顧好免疫力"
本土疫情持續發燒,不管是避免感染,或是不幸確診輕症在家照護,補充營養的飲食很重要。「雷神主廚」雷議宗特別帶來這道「海鮮干貝醬拌炒西蘭花」,讓你顧好免疫力,幫助快快痊癒。看更多:確診這樣吃避免輕症變...
食譜/顧喉嚨護美聲的飯捲 潤肺健脾又開胃-和風錦繡糙米卷"
有時在講話會感到喉嚨不適或聲音沙啞,主廚雷議宗教大家做這道「和風錦繡糙米卷」,香甜蜂蜜與富含膠質的黑木耳,除了可以潤喉還能養肺補脾胃,幫助你保護喉嚨、補充元氣。看更多:確診這樣做5天轉陰!醫曝「染...
怎麼縮短料理時間?周末搞定一周便當 1小時準備5個便當11道菜!
對於忙碌的現代人來說,準備適合下班後、運動前後,就可以即食享用的餐點,周末、假日就是最好的時間點。到底如何在短短時間內能完成5種便當菜?選美冠軍暨料理節目參賽者林昀跟主持人焦曼婷,在網路節目《姐姐...
青花菜是「血管清道夫」!醫曝綠花椰菜營養 還能防口腔癌、胃癌 抑制腫瘤形成"
你喜歡吃青花菜嗎?有些人會把青花菜叫做綠花椰菜,但其實白色花椰菜和青花菜只是外觀相似,實際上是兩種不同的蔬菜,屬於「近親」的一種!醫師表示,青花菜比白色花椰菜營養豐富許多,推薦民眾可以多吃青花菜養...
食譜/天冷來碗湯暖胃又暖子宮!滿滿高蛋白、低脂食材 遠離婦癌風險-元氣蔬果腱子湯"
女生子宮顧得好,人才不會老。平常可以用湯品顧子宮。主廚雷議宗教大家製作這道照顧子宮的料理「元氣蔬果腱子湯」,將多種營養素的海帶與花椰菜,搭配低脂的腱子肉一起燉煮,熱熱喝一碗,讓婦癌風險遠離你。 材...
買菜怎麼挑農藥最少?這些NG洗菜法愈洗愈毒!譚敦慈教你如何買菜、洗菜、煮菜最健康
一般家庭每天大多都會遇到買菜、洗菜、煮菜的環節,難免擔心處理不好會吃下毒素。「無毒教母」林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈上營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊事》,教大家如何正確挑菜、洗菜到...
買菜怎麼挑農藥最少?這些NG洗菜法愈洗愈毒!譚敦慈教你如何買菜、洗菜、煮菜最健康
一般家庭每天大多都會遇到買菜、洗菜、煮菜的環節,難免擔心處理不好會吃下毒素。「無毒教母」林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈上營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊事》,教大家如何正確挑菜、洗菜到...
花椰菜「藏40隻蟲」洗到崩潰!專家授「3步驟」 輕鬆揪出菜蟲
花椰菜好吃又營養,富含膳食纖維,是不少人愛吃的蔬菜,但花椰菜形狀特殊,容易藏有菜蟲,日前有網友稱自己洗花椰菜洗出40隻蟲,讓他崩潰在臉書社團發問「花椰菜該怎麼洗?」引發熱議。有網友說「泡鹽水」,也有...
傍晚6點後禁食這9種食物,是保持身體輕盈的減重必備清單!花椰菜也上榜? | Vogue Taiwan
各式各樣的乳酪起司都不宜食用,對於奶酪愛好者吃這些是一種享受,但卻是消化系統的負擔,乳酪起司富含飽和脂肪,消化可能需要長達5小時的時間。如果晚上真的受