詳觧各種起司!芝士差在哪?怎麼吃?來堂科學又詳細的 ...
2020年...
2020年12月11日 — 在近代,我們的飲食文化受歐美影響,更多人有機會接觸到Cheese這樣的乳製品,就直接由音譯成起司,起司因為與原音發音相近因而變成最普遍的稱法。芝士則是 ... ,芝士,又名乳酪、奶酪,音譯芝士、起司、起士、吉士,是多種乳製芝士的通稱,有各式各樣的味道、口感和形式。乾酪以奶類為原料,含有豐富的蛋白質和脂質,乳源包括家 ... ,2019年11月22日 — 在生活習慣用語中,起司、乳酪、乾酪、芝士,指的都是「 Cheese」,是以牛乳、羊乳為原料,將其中的酪蛋白凝集,與乳清液體分離後加工製成的半固態狀 ... ,2018年10月20日 — 撰文=蜜塔木拉(天然酵母烘焙研究會社團創辦人). 乳酪、起司、起士、奶酪、乾酪,芝士,五花八門的稱呼,但指的都是cheese。 乳酪和人類的關係深刻 ... ,2020年9月16日 — 在近代,我們的飲食文化受歐美影響...
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#1 起司、乳酪、芝士都是同一類食品,為什麼有不同的名字?
2020年12月11日 — 在近代,我們的飲食文化受歐美影響,更多人有機會接觸到Cheese這樣的乳製品,就直接由音譯成起司,起司因為與原音發音相近因而變成最普遍的稱法。芝士則是 ...
2020年12月11日 — 在近代,我們的飲食文化受歐美影響,更多人有機會接觸到Cheese這樣的乳製品,就直接由音譯成起司,起司因為與原音發音相近因而變成最普遍的稱法。芝士則是 ...
#3 起司和乳酪有什麼不同?
2019年11月22日 — 在生活習慣用語中,起司、乳酪、乾酪、芝士,指的都是「 Cheese」,是以牛乳、羊乳為原料,將其中的酪蛋白凝集,與乳清液體分離後加工製成的半固態狀 ...
2019年11月22日 — 在生活習慣用語中,起司、乳酪、乾酪、芝士,指的都是「 Cheese」,是以牛乳、羊乳為原料,將其中的酪蛋白凝集,與乳清液體分離後加工製成的半固態狀 ...
#4 乳酪、起司、起士⋯⋯,他們都是cheese的一種!?
2018年10月20日 — 撰文=蜜塔木拉(天然酵母烘焙研究會社團創辦人). 乳酪、起司、起士、奶酪、乾酪,芝士,五花八門的稱呼,但指的都是cheese。 乳酪和人類的關係深刻 ...
2018年10月20日 — 撰文=蜜塔木拉(天然酵母烘焙研究會社團創辦人). 乳酪、起司、起士、奶酪、乾酪,芝士,五花八門的稱呼,但指的都是cheese。 乳酪和人類的關係深刻 ...
#5 起司QA
2020年9月16日 — 在近代,我們的飲食文化受歐美影響,更多人有機會接觸到Cheese這樣的乳製品,就直接由音譯成起司,起司因為與原音發音相近因而變成最普遍的稱法。芝士則是 ...
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#6 芝士片- 優惠推薦
[ 舌尖上的美味] 華冠84歐洲起司片德國起司片起士片European Cheese 84片/包㊣. $265. 已售出2. 新北市三重區 · [ 新品嚐鮮價] PRESIDENT 總統牌美式切達起司片芝士 ...
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#7 【烘焙知識】乳酪、奶酪、乾酪、芝士、起司是一樣的嗎?
2018年10月7日 — 奶酪和芝士一樣嗎?可能很多人還弄不清楚它們的區別。看了下面這個等式你就知道了: Cheese=奶酪=乳酪=乾酪=芝士=起司奶酪奶酪也叫芝士或起司或乾酪, ...
2018年10月7日 — 奶酪和芝士一樣嗎?可能很多人還弄不清楚它們的區別。看了下面這個等式你就知道了: Cheese=奶酪=乳酪=乾酪=芝士=起司奶酪奶酪也叫芝士或起司或乾酪, ...
![起士、蔬果當零食 胖小妞成功甩肉大變身](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
起士、蔬果當零食 胖小妞成功甩肉大變身
由於現代飲食西化與精緻化,再加上很多小孩都有偏食的不良習慣,喜愛吃蛋糕、糖果等高熱量食物,而不吃吃蔬菜、水果,以至於小胖子越來越多。根據國外研究顯示,把起士和蔬菜拿來當零嘴吃,可以幫助體重過...
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平日愛吃優格 飲食習慣較健康
初春季節交替,容易使過敏患者的過敏症狀加劇,而現在市面上越來越多乳酸菌製品標榜可以減緩過敏症狀、增加身體裡的好菌。現在國外一份研究顯示,愛吃優格的人,大多都擁有比較健康的飲食習慣,攝取到較多...
![最夯甜點用它做的!專家授「軟質起司」Cream cheese妙搭配 營養更加分"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
最夯甜點用它做的!專家授「軟質起司」Cream cheese妙搭配 營養更加分"
吃重乳酪蛋糕時,消費者可以感受到質地綿密的口感,祕密就在所使用的材料,鮮奶油乳酪(Creamcheese)。Creamcheese是什麼?是奶油還是乳酪?如何攝取才健康?食品科學專家表示,Creamcheese可以稱它為「軟質起...
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立冬營養師教「科學補冬」!含「這營養」食物要多吃 乾香菇、鮭魚、鯖魚、起司都在列"
今天(11/7)是立冬,很多中醫師和養生專家會教大家要吃中藥食補來「補冬」,婆婆媽媽們也會為家人準備常見的麻油雞等國人愛吃的補冬美食為大家補益。雲林基督教醫院營養室主任林旻樺說,站在營養學的角度,她認...
![奶油乳酪如何保存及冷凍使用方法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)