鐵鍋煎魚,#不會沾鍋
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,2021年6月22日 — 預熱至跑水珠狀態後倒油,等約10秒至油紋出現,將魚小心下鍋,千萬別移動它。耐住性子不要太快翻面,煎到旁邊的魚肉呈現白色狀,輕輕推動魚確認能盛起,幫 ...,2019年3月30日 — 煎魚不沾鍋不掉魚皮 ... 爐火開中大火先把鍋子燒熱,測試熱度可將手掌擺放鍋子上方約10cm處,覺得熱氣高。 ... 請注意:盡可能不要使用大火,鍋子容易變得焦黑 ... ,2022年7月4日 — 預熱至跑水珠狀態後倒油,等約10秒至油紋出現,將魚小心下鍋,千萬別移動它。耐住性子不要太快翻面,煎到旁邊的魚肉呈現白色狀,輕輕推動魚確認能盛起,幫 ...,2021年8月26日 — 不藏私鑄鐵鍋煎魚小撇步 · 洽洽洽,魚煎成這樣不吃嗎?好香 · 空鍋開火,冒煙後加油。 · 因為要煎魚,所以油的份量不能太少,油冒煙後,熄火。 · 煙都散去後, ... ,先用花生油煸炒拍碎切片的老薑...
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#2 【料理小百科】鑄鐵鍋如何煎魚不沾?
2021年6月22日 — 預熱至跑水珠狀態後倒油,等約10秒至油紋出現,將魚小心下鍋,千萬別移動它。耐住性子不要太快翻面,煎到旁邊的魚肉呈現白色狀,輕輕推動魚確認能盛起,幫 ...
2021年6月22日 — 預熱至跑水珠狀態後倒油,等約10秒至油紋出現,將魚小心下鍋,千萬別移動它。耐住性子不要太快翻面,煎到旁邊的魚肉呈現白色狀,輕輕推動魚確認能盛起,幫 ...
#3 煎魚不沾鍋不掉魚皮
2019年3月30日 — 煎魚不沾鍋不掉魚皮 ... 爐火開中大火先把鍋子燒熱,測試熱度可將手掌擺放鍋子上方約10cm處,覺得熱氣高。 ... 請注意:盡可能不要使用大火,鍋子容易變得焦黑 ...
2019年3月30日 — 煎魚不沾鍋不掉魚皮 ... 爐火開中大火先把鍋子燒熱,測試熱度可將手掌擺放鍋子上方約10cm處,覺得熱氣高。 ... 請注意:盡可能不要使用大火,鍋子容易變得焦黑 ...
#4 鑄鐵鍋如何煎魚不沾?
2022年7月4日 — 預熱至跑水珠狀態後倒油,等約10秒至油紋出現,將魚小心下鍋,千萬別移動它。耐住性子不要太快翻面,煎到旁邊的魚肉呈現白色狀,輕輕推動魚確認能盛起,幫 ...
2022年7月4日 — 預熱至跑水珠狀態後倒油,等約10秒至油紋出現,將魚小心下鍋,千萬別移動它。耐住性子不要太快翻面,煎到旁邊的魚肉呈現白色狀,輕輕推動魚確認能盛起,幫 ...
#5 不藏私鑄鐵鍋煎魚小撇步
2021年8月26日 — 不藏私鑄鐵鍋煎魚小撇步 · 洽洽洽,魚煎成這樣不吃嗎?好香 · 空鍋開火,冒煙後加油。 · 因為要煎魚,所以油的份量不能太少,油冒煙後,熄火。 · 煙都散去後, ...
2021年8月26日 — 不藏私鑄鐵鍋煎魚小撇步 · 洽洽洽,魚煎成這樣不吃嗎?好香 · 空鍋開火,冒煙後加油。 · 因為要煎魚,所以油的份量不能太少,油冒煙後,熄火。 · 煙都散去後, ...
#7 新手鐵鍋
2020年2月15日 — 2021/7/3 更新第三版. 每一位新手同學都會遇到以下這幾個問題,特別是已經習慣用不沾鍋,剛開始使用鐵鍋:. 為什麼鐵鍋會沾? 煮到焦黏了真的可以刷嗎 ...
2020年2月15日 — 2021/7/3 更新第三版. 每一位新手同學都會遇到以下這幾個問題,特別是已經習慣用不沾鍋,剛開始使用鐵鍋:. 為什麼鐵鍋會沾? 煮到焦黏了真的可以刷嗎 ...
越洗越髒!洗碗海綿像細菌培養皿 譚敦慈:快改用這2種避免細菌傳播 保持乾燥是關鍵
不少人洗碗習慣使用菜瓜布海綿,不過國外研究發現,廚房海綿因為經常處於潮濕狀態,還會累積食物殘渣,形同「細菌培養皿」,可容納的細菌數量比地球人口還多;無毒教母譚敦慈表示,海綿因為有厚度不易乾,容易滋...