【1mintips】5分鐘可以快速上桌的家常湯!!材料簡單,你 ...
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市售蔬果汁無法取代新鮮蔬果
「青菜在這啦!」最近坊間果菜汁熱賣,據統計,國內每年蔬果汁市場高達30億。台灣癌症基金會強調,市售盒裝蔬果汁無法完全取代新鮮蔬果。民眾不要以為喝了1瓶蔬果汁,就可以滿足1天所需的蔬果份量。 每年...
年菜上桌》年菜大改造 剩菜搖身變新菜
即將到來的農曆春節,不僅是全家團圓的日子,過年期間婆婆媽媽們總是會準備一整桌山珍海味、澎湃豐盛的精緻菜餚以饗家人。不過,除夕或是初一過後,一堆吃不完的年菜料理及牲品馬上變成難以下嚥的剩菜,為...
御珍軒》港式茶餐廳 平民價格用料不馬虎
在台灣,不管老的少的,愛吃港式飲茶的人很多,24小時全天不打烊的港式餐廳在台北鬧區處處可見,但平價的港式飲茶背後往往欠缺紮實功夫,用料也相對較馬虎。畢竟一分錢一分貨,要找到高水準,用料實在又平...
天冷最想吃熱鍋 高湯、肉湯、大骨湯、熱粥哪個營養?喝啥最暖身?
冷氣團報到,北部最低溫來到10度以下。這時候喝碗熱熱的湯、熱粥最暖身,但是湯底要用肉湯、高湯,還是大骨湯比較健康營養呢?專家指出,要立即補充能量,用肉湯最好,大骨湯雖然有豐富礦物質,但是可能熬出重金...
控糖這樣吃!味噌湯加這味調血糖 幫助降低糖尿病還能預防大腸癌
味噌湯不只是日本人的國民湯品,台灣的媽媽們也很會利用味噌湯來增加餐桌多樣性,味噌湯也不是只能加豆腐、紫魚,加上各式菇菇,或是海帶芽、紫菜等都好吃。日本醫師表示,事實上味噌湯加洋蔥,更是調控血糖,抗...
食譜/秋冬進補用酒也能護肝?花雕酒這樣燉又香又溫補 1類人勿吃-花雕風味燉排骨"
秋冬進補護肝料理,主廚雷議宗教大家做這道「花雕風味燉排骨」,當季溫補料理,豬軟骨排與花雕酒一起燜煮,微醺的香氣不僅下飯,補身體也剛剛好。 材料豬軟子排300g、豚骨高湯600cc、蒜仁6粒、蔥段1根、老薑片8...
手腳冰冷就是體寒該吃補?醫揭3類人恐愈補愈上火 4體質食療這樣吃不傷身
天氣逐漸轉涼,有些人到了秋冬就會感到手腳冷冰冰,晚上睡覺就算穿厚襪、蓋棉被許久都不能暖和起來,嚴重還會影響到自身與枕邊人的睡眠品質。大多數民眾會認為是寒性體質才導致這種情形,因而開始進補薑母鴨或麻...
改善冬天手腳冰冷!中醫推1「養生黑豆湯」防寒養腎 腰痠、貧血頭暈也能喝
立冬以後,進入冬季,應注意防寒養腎,容易手腳冰冷的人,不妨以湯水調理身體。中醫師推薦這道「柳松菇黑豆核桃湯」能溫補脾腎、養血安神,其中的黑色食物、山藥及枸杞等有補腎功效。 黑豆補腎活血煲湯不苦黑豆...
誰說減肥不能喝湯?掌握4秘訣讓你越喝越瘦,冬季湯品大魔王就是「它」 | 媽媽寶寶
過了中秋,天氣明顯降溫,這時候最期待的就是來碗熱呼呼的湯品,暖暖身也暖暖心。但是五花八門的湯品,在烹煮的過程中可以吸收各類食材的油脂與精華,再加上各式各樣的調料加持,這就是導致湯品熱量只會高而不會...
食道癌|天氣凍飲滾湯恐燙傷致食道癌4個飲湯習慣高危最忌「趁熱飲」【7大方法預防】 | 港生活
台灣營養師夏子雯於其Facebook專頁分享,指引述世界衛生組織資料,溫度超過攝氏65度的熱飲被定義為食道癌的可能致癌因子。她指口腔是身體中非常耐熱部分,一般可以忍受約攝氏60度溫度,且即使口腔黏膜受損都有能...