【1mintips】蓮藕用途多，四種家常蓮藕料理一次學會！涼拌爽 ...
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,2016年10月11日 — 蓮藕處理步驟：洗→折→切除藕節→(去皮)→切 · 1.洗：因為蓮藕可以帶皮入菜，所以料理前，先用軟毛刷洗表面. 蓮藕挑選與保存(2) · 2.折：折斷蓮藕. 蓮藕 ... ,,2020年10月15日 — 可依照你所買的蓮藕來決定保存方式，有些人買的是已經切開的，不管是切片，或只是切半，只要已切開，就要冰入冷藏保存，可以用保鮮袋裝著，但若是連皮都已 ... ,2014年9月23日 — 1.切斷藕節：先將蓮藕自藕節處切斷。 · 2.軟毛輕刷：用軟牙刷或其他用具輕刷。 · 3.平均切片：厚度要平均且不宜過厚，大約1公分以內即可。 · 4.滾水汆燙： ... ,日本生活專欄作家山崎桂子表示，蓮藕從中間切斷的狀態下會變得容易氧化，如果蓮藕中間的洞洞內側變成了茶色，就代表氧化，購買時要多留心。 ... 如果購買的是已切開、半條或 ... ,其實不加鹽，光泡在水裡就可以阻隔...
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,2016年10月11日 — 蓮藕處理步驟：洗→折→切除藕節→(去皮)→切 · 1.洗：因為蓮藕可以帶皮入菜，所以料理前，先用軟毛刷洗表面. 蓮藕挑選與保存(2) · 2.折：折斷蓮藕. 蓮藕 ... ,,2020年10月15日 — 可依照你所買的蓮藕來決定保存方式，有些人買的是已經切開的，不管是切片，或只是切半，只要已切開，就要冰入冷藏保存，可以用保鮮袋裝著，但若是連皮都已 ... ,2014年9月23日 — 1.切斷藕節：先將蓮藕自藕節處切斷。 · 2.軟毛輕刷：用軟牙刷或其他用具輕刷。 · 3.平均切片：厚度要平均且不宜過厚，大約1公分以內即可。 · 4.滾水汆燙： ... ,日本生活專欄作家山崎桂子表示，蓮藕從中間切斷的狀態下會變得容易氧化，如果蓮藕中間的洞洞內側變成了茶色，就代表氧化，購買時要多留心。 ... 如果購買的是已切開、半條或 ... ,其實不加鹽，光泡在水裡就可以阻隔...
#2 來來來～蓮藕要怎麼挑選及保存呢？小智慧報你知
2016年10月11日 — 蓮藕處理步驟：洗→折→切除藕節→(去皮)→切 · 1.洗：因為蓮藕可以帶皮入菜，所以料理前，先用軟毛刷洗表面. 蓮藕挑選與保存(2) · 2.折：折斷蓮藕. 蓮藕 ...
2016年10月11日 — 蓮藕處理步驟：洗→折→切除藕節→(去皮)→切 · 1.洗：因為蓮藕可以帶皮入菜，所以料理前，先用軟毛刷洗表面. 蓮藕挑選與保存(2) · 2.折：折斷蓮藕. 蓮藕 ...
#4 《蓮藕挑選與處理指南》除了燉湯還能做這些美味料理！
2020年10月15日 — 可依照你所買的蓮藕來決定保存方式，有些人買的是已經切開的，不管是切片，或只是切半，只要已切開，就要冰入冷藏保存，可以用保鮮袋裝著，但若是連皮都已 ...
2020年10月15日 — 可依照你所買的蓮藕來決定保存方式，有些人買的是已經切開的，不管是切片，或只是切半，只要已切開，就要冰入冷藏保存，可以用保鮮袋裝著，但若是連皮都已 ...
#5 蓮藕／選購撇步、清洗與料理
2014年9月23日 — 1.切斷藕節：先將蓮藕自藕節處切斷。 · 2.軟毛輕刷：用軟牙刷或其他用具輕刷。 · 3.平均切片：厚度要平均且不宜過厚，大約1公分以內即可。 · 4.滾水汆燙： ...
2014年9月23日 — 1.切斷藕節：先將蓮藕自藕節處切斷。 · 2.軟毛輕刷：用軟牙刷或其他用具輕刷。 · 3.平均切片：厚度要平均且不宜過厚，大約1公分以內即可。 · 4.滾水汆燙： ...
#6 吃「靈根」蓮藕護胃防流感，3招不變色延長保存期限
日本生活專欄作家山崎桂子表示，蓮藕從中間切斷的狀態下會變得容易氧化，如果蓮藕中間的洞洞內側變成了茶色，就代表氧化，購買時要多留心。 ... 如果購買的是已切開、半條或 ...
日本生活專欄作家山崎桂子表示，蓮藕從中間切斷的狀態下會變得容易氧化，如果蓮藕中間的洞洞內側變成了茶色，就代表氧化，購買時要多留心。 ... 如果購買的是已切開、半條或 ...
#7 藕不怕黑：保住蓮藕的清白就靠你了
其實不加鹽，光泡在水裡就可以阻隔空氣了，只不過泡過水的蘋果吃起來不夠甜，泡鹽水的蘋果吃起來卻會更甜。幸好對蓮藕來說沒什麼差。 ... 要抑制酵素活性，有很多做法；例如 ...
其實不加鹽，光泡在水裡就可以阻隔空氣了，只不過泡過水的蘋果吃起來不夠甜，泡鹽水的蘋果吃起來卻會更甜。幸好對蓮藕來說沒什麼差。 ... 要抑制酵素活性，有很多做法；例如 ...
減重不必挨餓！女中醫愛吃蓮藕揭密
在中藥典籍《本草綱目》稱讚為「靈根」的蓮藕，到底在「主食、蛋白質、蔬菜」屬於哪一類？答案是「主食類」，而且是營養價值豐富、熱量低，以及能增加飽足感，是有助減重的好食材。吃蓮藕有助減重 膳食纖維豐富...
蓮藕清熱利尿 外觀分2種效用大不同
photos放大顯示（優活健康網編輯部／綜合整理）蓮藕盛產於夏、秋季節，為水生植物「蓮」的地下莖，肉質清爽幼嫩，不同的部位口感亦有不同。蓮藕含有大量的抗性澱粉（見第101頁），以及單寧、兒茶素等抗氧化成分...
蓮藕營養豐富食療好物，蓮藕汁降血壓、蓮藕排骨湯調氣色！醫授選購3要領"
夏季是蓮藕的產季，也是吃蓮藕清暑解熱的當季食補材料；蓮藕含有豐富營養素，也可以用來涼補、溫補，中醫師說，蓮藕打成汁、切片涼拌，或煮熟各有不同性味，食療功效也不同，分別適合口乾舌燥、長痘痘火氣大的人...
蔬菜陷阱｜蓮藕茶促代謝1周反胖2公斤！9種以為蔬菜小心愈食愈肥
在減肥過程中，許多人有減少碳水化合物的意識，卻可能混淆了食物類別，以為自己吃的是蔬菜，但其實是會發胖的澱粉類。就有人喝蓮藕茶減肥，結果反而變胖！以下營養師舉出9種你以為是蔬菜，但其實是澱粉的食物。9...
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