【楊桃美食網】挑竹筍與煮沙拉筍的秘訣
竹筍是...
竹筍是台灣人相當喜愛的一項食材,但竹筍種類眾多,外型與口感也各有不同,現在就來了解! 外型由大至小:麻竹筍→烏殼綠竹筍→綠竹筍→桂 ..., 夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有 ..., 除了綠竹筍因為纖維細和季節性,拿來涼拌比較適合外,其他像是桂竹筍,麻竹筍...等等因為比較粗纖維,通常拿來做醃漬桶筍和筍絲比較多 ..., 煮涼筍竹筍只要洗乾淨即可,不必剝皮,等冰箱冰涼後要涼拌時再去皮即可。洗淨的竹筍用電鍋蒸(內鍋不用加水,外鍋只要兩杯水即可)此蒸法之竹筍 ..., 綠竹筍是夏天裡最讓人有記憶點的竹筍,每年在5~10月份是盛產季,搭配沙拉醬的涼拌竹筍,就是綠竹筍最 ... 《綠竹筍6》鹽蔥鮪魚涼筍沙拉by貪吃橘., ...
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竹筍是台灣人相當喜愛的一項食材,但竹筍種類眾多,外型與口感也各有不同,現在就來了解! 外型由大至小:麻竹筍→烏殼綠竹筍→綠竹筍→桂 ..., 夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有 ..., 除了綠竹筍因為纖維細和季節性,拿來涼拌比較適合外,其他像是桂竹筍,麻竹筍...等等因為比較粗纖維,通常拿來做醃漬桶筍和筍絲比較多 ..., 煮涼筍竹筍只要洗乾淨即可,不必剝皮,等冰箱冰涼後要涼拌時再去皮即可。洗淨的竹筍用電鍋蒸(內鍋不用加水,外鍋只要兩杯水即可)此蒸法之竹筍 ..., 綠竹筍是夏天裡最讓人有記憶點的竹筍,每年在5~10月份是盛產季,搭配沙拉醬的涼拌竹筍,就是綠竹筍最 ... 《綠竹筍6》鹽蔥鮪魚涼筍沙拉by貪吃橘., ...
#2 不想再吃到苦筍子!水煮竹筍「保甜去苦」的4 關鍵是…
夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有 ...
夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有 ...
#7 竹筍減重解毒、防腸癌醫師的4種筍食用攻略| 竹筍做法
台灣民間俗話說:「竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚,體內的環保,筍子不可少。」竹筍是季節性的美味食物,生長速度非常地快,不僅口味香甜,藥用價值 ...
台灣民間俗話說:「竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚,體內的環保,筍子不可少。」竹筍是季節性的美味食物,生長速度非常地快,不僅口味香甜,藥用價值 ...
#9 夏日料理。涼筍沙拉@ 小P的生活日記
夏天都快過了,中秋節要來了,市場裏的綠竹筍愈來愈少啦~ 綠竹筍每年產季在五月至十月,七、八月是盛產季,今年一直到九月了才想起來這個夏天還沒嚐過綠竹筍 ...
夏天都快過了,中秋節要來了,市場裏的綠竹筍愈來愈少啦~ 綠竹筍每年產季在五月至十月,七、八月是盛產季,今年一直到九月了才想起來這個夏天還沒嚐過綠竹筍 ...
台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味
在台北東豐街已經開業30年的「田園台菜」,店門口沒有醒目招牌,店內更沒有華麗的裝潢,卻憑藉著實在的價格與穩定的品質,在眾多顧客心中建立起口碑。小店裡賣的都是老闆曾淑倩台南老家的家鄉菜,為了保留...
天熱吃涼筍消暑? 鼻過敏患者凍未條
fiogf49gjkf0d 現代人對於網路有過度依賴的傾向,即使身體出了毛病,寧可上網尋求偏方緩解,也不願出門就醫。似乎認為只要有谷哥大神就能有求必應,搞定生活大小事!網路上也有許多熱心網友,喜歡分享各式偏...
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