【1mintips】魚漿蝦漿花枝漿一次學會
,挑選...
,挑選新鮮的魚,取魚肉的部份,然後在低溫狀態下,利用攪拌機來打魚漿成魚絞肉,再把絞肉和鹽、調味料攪打混合,捶甩打後,魚肉裡的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構,最後變成綿 ... ,只要新鮮,其實所有的魚類都可以打魚漿,但最常用的有狗母魚、鯊魚、旗魚、虱目魚、草魚、吳郭魚等。 自製魚漿材料準備:. 淨魚肉(完全去刺)300 ... ,2022年2月3日 — 自製魚漿;萬用魚漿之高麗菜卷 · 1.將去骨的魚肉、鹽和一半的碎冰加入絞拌機裡,用高速絞拌 · 2.在絞拌過程中再依序加入剩下半碗的碎冰、薑汁、蛋白、米酒、 ... ,2014年11月20日 — 1. 豬後腿瘦肉切2~3公分長條,分量約與魚漿1:1↓↓↓ · 2. 用醬油1大匙,糖1小匙,胡椒粉0.5小匙,米酒1大匙抓醃30分鐘,加入1大匙太白粉抓勻↓↓↓ · 3. 拌 ... ,魚漿料理怎麼做才好吃?這裡有275 篇超簡單家常食譜通通免費看...
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#2 「自製手工Q彈魚丸的秘訣是什麼?」看完這篇教學
挑選新鮮的魚,取魚肉的部份,然後在低溫狀態下,利用攪拌機來打魚漿成魚絞肉,再把絞肉和鹽、調味料攪打混合,捶甩打後,魚肉裡的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構,最後變成綿 ...
挑選新鮮的魚,取魚肉的部份,然後在低溫狀態下,利用攪拌機來打魚漿成魚絞肉,再把絞肉和鹽、調味料攪打混合,捶甩打後,魚肉裡的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構,最後變成綿 ...
#4 自製魚漿;萬用魚漿之高麗菜卷
2022年2月3日 — 自製魚漿;萬用魚漿之高麗菜卷 · 1.將去骨的魚肉、鹽和一半的碎冰加入絞拌機裡,用高速絞拌 · 2.在絞拌過程中再依序加入剩下半碗的碎冰、薑汁、蛋白、米酒、 ...
2022年2月3日 — 自製魚漿;萬用魚漿之高麗菜卷 · 1.將去骨的魚肉、鹽和一半的碎冰加入絞拌機裡,用高速絞拌 · 2.在絞拌過程中再依序加入剩下半碗的碎冰、薑汁、蛋白、米酒、 ...
#5 自製魚漿、甜不辣、肉羹(附影片)
2014年11月20日 — 1. 豬後腿瘦肉切2~3公分長條,分量約與魚漿1:1↓↓↓ · 2. 用醬油1大匙,糖1小匙,胡椒粉0.5小匙,米酒1大匙抓醃30分鐘,加入1大匙太白粉抓勻↓↓↓ · 3. 拌 ...
2014年11月20日 — 1. 豬後腿瘦肉切2~3公分長條,分量約與魚漿1:1↓↓↓ · 2. 用醬油1大匙,糖1小匙,胡椒粉0.5小匙,米酒1大匙抓醃30分鐘,加入1大匙太白粉抓勻↓↓↓ · 3. 拌 ...
#6 【魚漿】料理- 275 篇食譜與家常做法
魚漿料理怎麼做才好吃?這裡有275 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:【一人食】鯛魚滑蛋丼, 魚漿皮牛肉燒賣, 番茄本菇鯪魚滑湯, 豆腐蒸墨魚滑, 魚漿蛤蜊鑲鑽 ...
魚漿料理怎麼做才好吃?這裡有275 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:【一人食】鯛魚滑蛋丼, 魚漿皮牛肉燒賣, 番茄本菇鯪魚滑湯, 豆腐蒸墨魚滑, 魚漿蛤蜊鑲鑽 ...
食譜/蒲燒魚鮮豆腐排-低醣減脂補充高蛋白 守好防疫又不怕胖
防疫之下想要顧營養兼減肥?生機飲食達人王明勇教大家料理這道「蒲燒魚鮮豆腐排」,富含高蛋白質的魚漿混合板豆腐,取代澱粉主食,多種蛋白質攝取,搭配蒲燒醬汁增添風味,讓你吃飽又能顧健康。看更多:53歲羅時...
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