#原味貝果原來做多一個步驟「燙麵」就做出外脆內Q軟, 仲好 ...
,2021...
,2021年11月17日 — 貝果配方水分含量大多低於60%(麵粉100%),且經過沸水燙過再進烤箱烤焙。貝果的特性是少糖少油水分稍少,麵團稍硬,發酵時不會發很大,沸水燙麵時間越 ... ,2021年9月22日 — 蜂蜜10g 可讓貝果更加濕潤喔! 無鹽奶油15g (室溫軟化). [燙麵水]. 蜂蜜50g. 水1000ml. [作法]. 依序加入所有食材,先加入麵粉、糖、鹽巴、酵母,攪拌 ... ,預熱烤箱220℃ / 425 ℉,準備好表面沾料。 燙貝果. 準備燙麵水:2000c.c. 滾水+(2 tsp 黑糖、2 ... ,2021年7月15日 — 首先把把所有材料倒入進去,打開攪拌器進行低速攪拌。 貝果做法步驟3:揉麵. 把麵糰揉至表面光滑即可。 ,回想小顏去年八月開始做貝果以來,有點篳路藍縷的味道。先由烘友教授基本攪打與整形法,後來的就一次一次的嘗試。 剛開始嘗試不同的食材。 再來試驗酵種的比例與發酵。 ,2018年7月26日 — 藍莓貝果...
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,2021年11月17日 — 貝果配方水分含量大多低於60%(麵粉100%),且經過沸水燙過再進烤箱烤焙。貝果的特性是少糖少油水分稍少,麵團稍硬,發酵時不會發很大,沸水燙麵時間越 ... ,2021年9月22日 — 蜂蜜10g 可讓貝果更加濕潤喔! 無鹽奶油15g (室溫軟化). [燙麵水]. 蜂蜜50g. 水1000ml. [作法]. 依序加入所有食材,先加入麵粉、糖、鹽巴、酵母,攪拌 ... ,預熱烤箱220℃ / 425 ℉,準備好表面沾料。 燙貝果. 準備燙麵水:2000c.c. 滾水+(2 tsp 黑糖、2 ... ,2021年7月15日 — 首先把把所有材料倒入進去,打開攪拌器進行低速攪拌。 貝果做法步驟3:揉麵. 把麵糰揉至表面光滑即可。 ,回想小顏去年八月開始做貝果以來,有點篳路藍縷的味道。先由烘友教授基本攪打與整形法,後來的就一次一次的嘗試。 剛開始嘗試不同的食材。 再來試驗酵種的比例與發酵。 ,2018年7月26日 — 藍莓貝果...
#2 蔓越莓貝果~燙麵是關鍵
2021年11月17日 — 貝果配方水分含量大多低於60%(麵粉100%),且經過沸水燙過再進烤箱烤焙。貝果的特性是少糖少油水分稍少,麵團稍硬,發酵時不會發很大,沸水燙麵時間越 ...
2021年11月17日 — 貝果配方水分含量大多低於60%(麵粉100%),且經過沸水燙過再進烤箱烤焙。貝果的特性是少糖少油水分稍少,麵團稍硬,發酵時不會發很大,沸水燙麵時間越 ...
#3 [原味貝果]軟Q好吃的基本做法。出爐秒殺!
2021年9月22日 — 蜂蜜10g 可讓貝果更加濕潤喔! 無鹽奶油15g (室溫軟化). [燙麵水]. 蜂蜜50g. 水1000ml. [作法]. 依序加入所有食材,先加入麵粉、糖、鹽巴、酵母,攪拌 ...
2021年9月22日 — 蜂蜜10g 可讓貝果更加濕潤喔! 無鹽奶油15g (室溫軟化). [燙麵水]. 蜂蜜50g. 水1000ml. [作法]. 依序加入所有食材,先加入麵粉、糖、鹽巴、酵母,攪拌 ...
#7 藍莓貝果(好先生烤箱燙麵貝果)
2018年7月26日 — 藍莓貝果(好先生烤箱/燙麵貝果) 這是我昨天深夜出爐的藍莓貝果,出爐的時候,我看著亮面透著光澤的貝果,有那麼一瞬間我覺得感動,好先生烤箱竟然也 ...
2018年7月26日 — 藍莓貝果(好先生烤箱/燙麵貝果) 這是我昨天深夜出爐的藍莓貝果,出爐的時候,我看著亮面透著光澤的貝果,有那麼一瞬間我覺得感動,好先生烤箱竟然也 ...
#9 《烘焙》玫瑰波蘭種全麥豆渣貝果。免燙麵,美味打敗市售貝果
2021年11月23日 — 這讓我為之一驚,沒有燙麵的貝果也能跟一般有燙的一樣好吃,而且口感一樣的紮實。 平常市售的貝果,一份醣是三分之一個,也就是說吃一整個就是三份 ...
2021年11月23日 — 這讓我為之一驚,沒有燙麵的貝果也能跟一般有燙的一樣好吃,而且口感一樣的紮實。 平常市售的貝果,一份醣是三分之一個,也就是說吃一整個就是三份 ...
肛門別洗太乾淨!洗去油脂屁股更癢 溫涼水洗擦凡士林 起球內褲快丟掉
肛門搔癢佔了大腸直腸科門診患者的1/4,尤其季節交替時,肛門搔癢的病人就倍增。醫師表示,其實排除疾病造成的肛門搔癢,有些癢癢都是觀念、作法錯誤造成,例如洗得太乾淨,或是用很強的清潔劑清洗,小心可能洗...
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