【認識蔬菜系列豆子篇】黃豆、黑豆、毛豆是大豆三兄弟？！也 ...

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,2015年12月24日 — 豆類料理常在你我的飲食中出現，黃豆可以製作沙拉油、醬油、豆漿、豆皮與豆腐等，是常見豆製品的原料；黑豆則是製作豆豉的原料，也可用於釀造醬油；毛豆從 ... ,2022年3月8日 — 毛豆、黃豆、黑豆都是大豆！差別在於成熟沒？！ ... 營養師說毛豆為黃豆及黑豆的前身，也就是毛豆是尚未成熟的豆類，成熟後就會成黃豆及黑豆。而黃豆及黑豆 ... ,2017年4月25日 — 何止相同！毛豆其實就是黃豆、黑豆的年輕時期！ ... 毛豆其實就是尚未成熟的大豆，在約八分熟時連著豆莢採收，會看到鮮莢裡頭帶有許多茸毛，我們便稱之為「 ... ,2021年6月8日 — 紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、黑豆各式各樣的豆，是不是讓你搞不清楚哪些蛋白質多，又有哪些澱粉、碳水化合物比較多呢？營養師也常常碰到民眾分不 ... ,2022年3月7日 — 營養師說毛豆為黃豆及黑豆...