自製魚丸食譜∣ 25分鐘就完成純手工製作好安心【COOKY中式 ...
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,挑選新鮮的魚,取魚肉的部份,然後在低溫狀態下,利用攪拌機來打魚漿成魚絞肉,再把絞肉和鹽、調味料攪打混合,捶甩打後,魚肉裡的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構,最後變成綿 ... ,2022年3月29日 — 自製魚丸&甜不辣 ... 做法:. 1. 冷凍魚片半解凍狀態切成小丁。(魚丁不要切太大,如果魚片表面有水份,用紙巾擦一下再切。) ... 2., 絞肉事先裝入塑膠袋內壓 ... ,2014年10月1日 — 一口氣做了24顆的魚丸,今天全部拿來煮冬粉湯,昨天燙丸子的湯就當高湯用, ... 見⋯ 【關鍵字】:魚漿、魚丸、丸子、魚肉、虱目魚丸、冬粉湯、細白砂糖. ,2022年2月2日 — 應該各大華人超市都有賣, 而且也不貴. 以前曾買過這種魚片炒豆鼓, 肉質還蠻軟嫩滴, 拿來做魚滑想是不會太差 ... ...
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#2 「自製手工Q彈魚丸的秘訣是什麼?」看完這篇教學
挑選新鮮的魚,取魚肉的部份,然後在低溫狀態下,利用攪拌機來打魚漿成魚絞肉,再把絞肉和鹽、調味料攪打混合,捶甩打後,魚肉裡的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構,最後變成綿 ...
挑選新鮮的魚,取魚肉的部份,然後在低溫狀態下,利用攪拌機來打魚漿成魚絞肉,再把絞肉和鹽、調味料攪打混合,捶甩打後,魚肉裡的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構,最後變成綿 ...
#3 自製魚丸&甜不辣
2022年3月29日 — 自製魚丸&甜不辣 ... 做法:. 1. 冷凍魚片半解凍狀態切成小丁。(魚丁不要切太大,如果魚片表面有水份,用紙巾擦一下再切。) ... 2., 絞肉事先裝入塑膠袋內壓 ...
2022年3月29日 — 自製魚丸&甜不辣 ... 做法:. 1. 冷凍魚片半解凍狀態切成小丁。(魚丁不要切太大,如果魚片表面有水份,用紙巾擦一下再切。) ... 2., 絞肉事先裝入塑膠袋內壓 ...
#4 【虱目魚丸】的作法by Na Na Shen 的幸福花園
2014年10月1日 — 一口氣做了24顆的魚丸,今天全部拿來煮冬粉湯,昨天燙丸子的湯就當高湯用, ... 見⋯ 【關鍵字】:魚漿、魚丸、丸子、魚肉、虱目魚丸、冬粉湯、細白砂糖.
2014年10月1日 — 一口氣做了24顆的魚丸,今天全部拿來煮冬粉湯,昨天燙丸子的湯就當高湯用, ... 見⋯ 【關鍵字】:魚漿、魚丸、丸子、魚肉、虱目魚丸、冬粉湯、細白砂糖.
食譜/蒲燒魚鮮豆腐排-低醣減脂補充高蛋白 守好防疫又不怕胖
防疫之下想要顧營養兼減肥?生機飲食達人王明勇教大家料理這道「蒲燒魚鮮豆腐排」,富含高蛋白質的魚漿混合板豆腐,取代澱粉主食,多種蛋白質攝取,搭配蒲燒醬汁增添風味,讓你吃飽又能顧健康。看更多:53歲羅時...
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