越久越值錢! 蘿蔔乾銀行存放「增值」-民視新聞
閩南人...
閩南人稱蘿蔔為『菜頭』,稱蘿蔔乾為『菜脯』;客家人稱蘿蔔為『菜頭』或『蘿蔔仔』, ... 完美的『菜脯』,個人認為必需具備四要件『衛生、鹽度恰當、個體完整及保存良好』。 ,在花園裡曬了一堆的蘿蔔乾. 越曬越香~. 整個空中花園... 都是蘿蔔乾的香氣~. 曬好煎成菜脯蛋. 味道比市售蘿蔔乾煎的還香~~. 曬蘿蔔乾 ... 曬好放密封袋並放冰箱保存. , 蘿蔔乾也被稱為菜脯,是用鹽巴醃漬過的白蘿蔔曬乾而成,因為蘿蔔的閩南話叫做「菜頭」,所以 ... 曬好的蘿蔔乾需用清水洗淨,擦乾後冷藏保存即可。, 蘿蔔乾就是平時俗稱的「菜脯」,早期的客家菜脯算是農家私房菜,幾乎家家戶戶都會「自家製」, ... 晒乾的菜脯,可放入冰箱或冷凍庫保存,更耐放。, 蘿蔔乾是蘿蔔切成片狀或者條狀後曬乾而成的一種食物,可以保存較長的時間,而且風味獨特。那麼,蘿蔔乾可...
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#1 台灣農村的珍寶-陳年老菜脯@ 廣興兩公婆的部落格
閩南人稱蘿蔔為『菜頭』,稱蘿蔔乾為『菜脯』;客家人稱蘿蔔為『菜頭』或『蘿蔔仔』, ... 完美的『菜脯』,個人認為必需具備四要件『衛生、鹽度恰當、個體完整及保存良好』。
閩南人稱蘿蔔為『菜頭』,稱蘿蔔乾為『菜脯』;客家人稱蘿蔔為『菜頭』或『蘿蔔仔』, ... 完美的『菜脯』,個人認為必需具備四要件『衛生、鹽度恰當、個體完整及保存良好』。
#2 曬蘿蔔乾@ 花神秘館
在花園裡曬了一堆的蘿蔔乾. 越曬越香~. 整個空中花園... 都是蘿蔔乾的香氣~. 曬好煎成菜脯蛋. 味道比市售蘿蔔乾煎的還香~~. 曬蘿蔔乾 ... 曬好放密封袋並放冰箱保存.
在花園裡曬了一堆的蘿蔔乾. 越曬越香~. 整個空中花園... 都是蘿蔔乾的香氣~. 曬好煎成菜脯蛋. 味道比市售蘿蔔乾煎的還香~~. 曬蘿蔔乾 ... 曬好放密封袋並放冰箱保存.
蘿蔔乾先浸泡後烹煮 減鹽少負擔
fiogf49gjkf0d 「菜脯蛋」味美、口味重,相當好下飯,是許多民眾用餐必吃佳餚。不過,食藥署提醒,俗稱「菜脯」的蘿蔔乾是常見加工食品,產品宜選擇顏色深、風味香濃、無刺鼻臭味、味道偏鹹較佳。烹煮前溫水...
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