【1mintips】神奇的木瓜原來可以這樣用
,木瓜...
, 木瓜和鳳梨的價格便宜,整年都買得到,而且富含酵素,可分解蛋白質,很適合拿來醃肉;至於檸檬和奇異果,是我處理海鮮去腥的法寶;偶爾烤雞時, ..., 說到料理肉類,最怕碰到口感乾柴難咬斷,許多家庭主婦都會加入太白粉或蛋白醃肉,不過除了用太白粉和蛋白來醃肉,大家絕對想像不到,「木瓜籽」 ...,利用水果來醃肉可不是在這裡說說而已,我們發現,如韓國烤肉也有利用水梨醃肉的 ... 木瓜也是可以醃肉的好材料,尤其市面上賣的嫩精,使用的原理就是從木瓜中 ... , 買個木瓜,切少許下來保存在冰箱中,有時要煎牛排或燉肉時就可以加個4、5片,可以使 ... 若肉醃好不用時要放冰凍,不然肉質會變太鬆軟,失去口感,木瓜也是可以醃肉的好材料,尤其市面上賣的嫩精,使用的原理就是從木瓜中提煉出來木瓜酵素,進而分解肉中的蛋白質,所以...
梨子醃肉醃雞肉鹽水蔥爆牛肉雞肉沾鍋火鍋肉片三明治烤梅花豬鹹肉保存雞肉保存青椒炒牛肉黑胡椒煎牛肉條雞肉柴青椒炒牛肉熱量京蔥切法costco五花燒烤片煎厚里肌豬排菠蘿醃肉京蔥炒羊肉
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, 木瓜和鳳梨的價格便宜,整年都買得到,而且富含酵素,可分解蛋白質,很適合拿來醃肉;至於檸檬和奇異果,是我處理海鮮去腥的法寶;偶爾烤雞時, ..., 說到料理肉類,最怕碰到口感乾柴難咬斷,許多家庭主婦都會加入太白粉或蛋白醃肉,不過除了用太白粉和蛋白來醃肉,大家絕對想像不到,「木瓜籽」 ...,利用水果來醃肉可不是在這裡說說而已,我們發現,如韓國烤肉也有利用水梨醃肉的 ... 木瓜也是可以醃肉的好材料,尤其市面上賣的嫩精,使用的原理就是從木瓜中 ... , 買個木瓜,切少許下來保存在冰箱中,有時要煎牛排或燉肉時就可以加個4、5片,可以使 ... 若肉醃好不用時要放冰凍,不然肉質會變太鬆軟,失去口感,木瓜也是可以醃肉的好材料,尤其市面上賣的嫩精,使用的原理就是從木瓜中提煉出來木瓜酵素,進而分解肉中的蛋白質,所以...
#2 讓肉質滑嫩可口的秘訣〜我用水果的天然酵素軟化蛋白質LIF
木瓜和鳳梨的價格便宜,整年都買得到,而且富含酵素,可分解蛋白質,很適合拿來醃肉;至於檸檬和奇異果,是我處理海鮮去腥的法寶;偶爾烤雞時, ...
木瓜和鳳梨的價格便宜,整年都買得到,而且富含酵素,可分解蛋白質,很適合拿來醃肉;至於檸檬和奇異果,是我處理海鮮去腥的法寶;偶爾烤雞時, ...
#7 讓肉質超軟嫩的三個天然秘技!完全不用太白粉也會滑嫩唷~
技巧一、使用鳳梨、奇異果等水果醃肉. 鳳梨或木瓜、奇異果富含酵素,可以分解蛋白質,讓肉質更軟嫩,可以先把水果加點水打成果汁,然後將肉片 ...
技巧一、使用鳳梨、奇異果等水果醃肉. 鳳梨或木瓜、奇異果富含酵素,可以分解蛋白質,讓肉質更軟嫩,可以先把水果加點水打成果汁,然後將肉片 ...
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不用太白粉也能讓肉質滑嫩!用這「3種水果」醃肉,低脂更美味
photos放大顯示很多人在料理肉片的時候,習慣會先用太白粉醃肉片,目的是讓肉片滑嫩好吃,但太白粉只是精緻過後的澱粉,只有熱量,並沒有多的營養素,若吃太多可能還會變胖,實在對身體無益呀!其實不用太白粉,...
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