蘿蔔乾(老菜脯)製作- 夜間以重物壓蘿蔔塊,持續脫水。
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, 「醃蘿蔔乾」是客家庄裡家家戶戶必備的家常小菜,微鹹、微甘的清脆口感,男女老少都喜歡! 簡單、方便、好保存,不論配粥配飯都麻吉,無疑是餐桌上 ..., 白蘿蔔的皮也可以吃,這次做的爽脆辣蘿蔔乾就是連皮一起做的,歪嘴雞吃 ... 做法:. 1.蘿蔔洗淨擦乾,不要削皮,帶皮的蘿蔔乾比較脆,切成約一公分厚的長條 ..... 大概是成長於客家鄉鎮的緣故吧,每到秋冬季節,路上都是曬蘿蔔乾的 ..., 今年89歲的林老太太,是新竹縣北埔鄉傳統客家婦女,以古法製作蘿蔔乾有多年經驗,到底經驗有多少年呢?答案絕對令人五體投地,她每年做一次 ...,每年的大約11月中旬是高雄美濃的白玉蘿蔔季台灣也只有美濃有產這種蘿蔔!! 白玉蘿蔔就是小蘿蔔, ... 其實醃蘿蔔乾做法並不難,只是很煩瑣 現代人幾乎都是市場買 ... , 許多客家媽媽的眠床下,都藏有幾罐老蘿...
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#2 好食ㄟ客家古時味【醃蘿蔔乾】 by 婆媽家政婦
「醃蘿蔔乾」是客家庄裡家家戶戶必備的家常小菜,微鹹、微甘的清脆口感,男女老少都喜歡! 簡單、方便、好保存,不論配粥配飯都麻吉,無疑是餐桌上 ...
「醃蘿蔔乾」是客家庄裡家家戶戶必備的家常小菜,微鹹、微甘的清脆口感,男女老少都喜歡! 簡單、方便、好保存,不論配粥配飯都麻吉,無疑是餐桌上 ...
#3 自製爽脆開胃辣蘿蔔乾超簡單
白蘿蔔的皮也可以吃,這次做的爽脆辣蘿蔔乾就是連皮一起做的,歪嘴雞吃 ... 做法:. 1.蘿蔔洗淨擦乾,不要削皮,帶皮的蘿蔔乾比較脆,切成約一公分厚的長條 ..... 大概是成長於客家鄉鎮的緣故吧,每到秋冬季節,路上都是曬蘿蔔乾的 ...
白蘿蔔的皮也可以吃,這次做的爽脆辣蘿蔔乾就是連皮一起做的,歪嘴雞吃 ... 做法:. 1.蘿蔔洗淨擦乾,不要削皮,帶皮的蘿蔔乾比較脆,切成約一公分厚的長條 ..... 大概是成長於客家鄉鎮的緣故吧,每到秋冬季節,路上都是曬蘿蔔乾的 ...
#5 醃蘿蔔乾~白玉蘿蔔乾獨家製作密方公開@ paulinadong的窩
每年的大約11月中旬是高雄美濃的白玉蘿蔔季台灣也只有美濃有產這種蘿蔔!! 白玉蘿蔔就是小蘿蔔, ... 其實醃蘿蔔乾做法並不難,只是很煩瑣 現代人幾乎都是市場買 ...
每年的大約11月中旬是高雄美濃的白玉蘿蔔季台灣也只有美濃有產這種蘿蔔!! 白玉蘿蔔就是小蘿蔔, ... 其實醃蘿蔔乾做法並不難,只是很煩瑣 現代人幾乎都是市場買 ...
![蘿蔔乾先浸泡後烹煮 減鹽少負擔](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蘿蔔乾先浸泡後烹煮 減鹽少負擔
fiogf49gjkf0d 「菜脯蛋」味美、口味重,相當好下飯,是許多民眾用餐必吃佳餚。不過,食藥署提醒,俗稱「菜脯」的蘿蔔乾是常見加工食品,產品宜選擇顏色深、風味香濃、無刺鼻臭味、味道偏鹹較佳。烹煮前溫水...
![醃蘿蔔食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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