海鮮採買有訣竅!魚蝦貝類這樣挑| 譚敦慈康健上菜
如何烹...
如何烹調,才能把食材的營養完整呈現呢?結合安心健康及歐法料理的主廚級烹調手法,是廚房裡最實用的祕訣!, 譚敦慈習慣用蒸、煮、鹵、燉來降低烹煮溫度。從不做炸及熱炒等乾式來烹調的她,幾個健康烹煮技巧及食譜與大家分享。 譚敦慈安心食譜煮魚煎肉的 ..., 台灣人愛吃海鮮,我也常吃,不過由於海鮮種類太多,如何正確挑選和烹調就非常重要。我通常不買活跳跳的魚蝦,因為消費者很難確保攤商用什麼 ..., 華人健康網圖文提供/三采文化】如何烹調,才能把食材的營養完整呈現呢?結合安心健康及歐法料理的主廚級烹調手法,是廚房裡最實用的祕訣!, 農曆新年即將到來,民眾與親友圍爐時,總免不了大魚大肉一番,但傳統年菜中油炸、糖醋等高油、高鹽的烹調方式,吃下肚其實容易造成身體負擔, ..., 吃魚有益身體健康,今天的養生好簡...
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![吃肉自保6秘訣!譚敦慈:絞肉這3種肉品不碰](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃肉自保6秘訣!譚敦慈:絞肉這3種肉品不碰
一般人的家中餐桌上常見各式肉類如牛肉、豬肉、雞肉料理等,甚至有的人喜歡吃肉羹、貢丸這一類肉品。但是,在食品安全專家譚敦慈的家裡餐桌上,卻是少吃牛肉,如果要採買肉品時有6大原則,包括組合肉、絞肉等3種...
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