【樂活小學堂】買蛋挑粗殼還細殼？你一直都選錯了
但是怎...
但是怎麼選擇一顆好蛋呢？在還沒認識建立正確食安觀念以前，我也有很多錯誤的挑蛋方法，大家也可以自己檢視看看，自己是不是也跟我一樣，被 ...,新鮮雞蛋怎麼挑？ ... 台灣優良蛋品協會理事長邱石崇提醒，明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄的問題，代表母雞的健康情況不佳，甚至可能 ... 5個NG的挑蛋方法！ , 有些口耳相傳的挑選撇步其實誤會大了，像是蛋殼或蛋黃的顏色、蛋殼上的斑點… 懂得挑新鮮好蛋，蛋料理簡單做就好吃。 3招挑蛋技巧. ‧蛋殼粗糙、 ..., 其他健康食材☀減重☀雞蛋是最常見、最容易吃到的食物，不論是便利商店或是早餐店的三明治、漢堡等，都可以吃到蛋，家裡煮飯時，蛋料理也是很 ..., 雞蛋營養豐富且完整，料理變化又多，是大人小孩都愛的食材，不過，由於經常登上食安新聞頭條，讓不少家長質疑，如何安心吃蛋？其...
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#6 端午立蛋也吃蛋，挑蛋技巧報你知
端午立蛋也吃蛋，挑蛋技巧報你知. 資料來源：食品藥物管理署; 建檔日期：107-06-17; 更新時間：107-06-17. 一年一度端午節又到了，臺灣端午節傳統習俗中，除了掛 ...
端午立蛋也吃蛋，挑蛋技巧報你知. 資料來源：食品藥物管理署; 建檔日期：107-06-17; 更新時間：107-06-17. 一年一度端午節又到了，臺灣端午節傳統習俗中，除了掛 ...
食藥署7月新制 買雞蛋可依飼養方式挑選
fiogf49gjkf0d 買雞蛋也有學問，國內7月起4項食品安全管理新規範上路，其中包括「雞蛋友善生產系統定義及指南」，民眾購買時雞蛋時，可多加留意，就能了解生蛋的母雞是採籠飼、平飼或放牧等方式飼養。 為...
雞蛋先洗再冰？5種蛋類挑選、保存法大公開
photos放大顯示（優活健康網編輯部／綜合整理）蛋是最直接的蛋白質來源，一顆小小的蛋，竟可以孵化出一隻小家禽，可見它的營養是多麼有價值。以雞蛋來說，蛋黃佔了30％，是雞蛋裡最多營養儲存的地方，但不同的蛋...
蛋黃越紅，就越營養？專家帶你拆解，蛋殼、蛋黃不同顏色營養價值的2大秘密
photos放大顯示市售許多雞蛋除了蛋殼顏色有所差異外，很多時候在烹調時也常能發現蛋黃顏色有深有淺！而也有不少人會認為「蛋黃越紅，越營養」，但實際上，顏色真的會影響營養價值差異嗎？真相可能讓你失望！白殼...
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