2018第一屆臺灣學校午餐大賽.料理實作決戰part5
第二屆臺灣學校午餐大賽主題「家鄉好味到」,延續第一屆大賽的理念,希望學校午餐使用在地、當季的食材,減少食物里程,同時能讓孩子們更認識 ..., 大享食育協會及富邦文教基金會共同主辦「二O一八第一屆臺灣學校午餐大賽」,於10月20日至21日假台北市私立育達商職舉行,競賽項目包括五 ...,預算不如人就注定落敗?邀請臺灣學校營養師與廚師們,每年秋天站上料理台,一決勝負! 2020第三屆臺灣學校午餐 ... ,臺灣年度學校午餐盛事 #8月15日截止徵件 · #有獎金獎品還有機會去日本吃學校午餐和推出便利商店餐盒 -- 2020第三屆臺灣學校午餐大賽—我和學校午餐有過節. ,決賽名單公告|2018年第一屆臺灣學校午餐大賽》 經過三位營養學專業教授的評分,激烈的戰況下,十二組團隊脫穎而出,得以進入決賽殿堂。... ,第三屆臺灣學校午餐大賽 活動開...
第二屆臺灣學校午餐大賽主題「家鄉好味到」,延續第一屆大賽的理念,希望學校午餐使用在地、當季的食材,減少食物里程,同時能讓孩子們更認識 ...
大享食育協會及富邦文教基金會共同主辦「二O一八第一屆臺灣學校午餐大賽」,於10月20日至21日假台北市私立育達商職舉行,競賽項目包括五 ...
2019臺灣學校午餐大賽,校園食育新星閃亮登場! ... 跨縣市學校午餐競賽—「2019第二屆臺灣學校午餐大賽」決賽,10/19跟10/20在台北市滬江高中舉行。 ... 兵庫縣學校營養師第一把交椅奥瑞恵老師親自示範日本的學校午餐料理。
機械人能開刀 首例攝護腺癌根除手術
機械人也能開刀,科幻電影中的情節,真的在現實生活中實現了。臺北市立聯合醫院成功執行首例達文西機械手臂攝護腺癌根除手術。達文西機械手臂是目前世界上極先進手術方式,手術時主刀醫師於控制台操控機器,...
適量飲用紅酒 有益腸道健康
品嚐紅酒是不少人的嗜好之一,喜歡時常吃點紅肉、配上些許上等的紅酒,真是人生一大享受,但是千萬不要喝太多,因為飲酒過量,還是不健康的。不過,最近有個西班牙的研究發現,每天喝1杯紅酒,將有助於大腸...
遠離過敏-從小多吃魚 降低過敏發生率
與紅肉相比,屬於白肉的魚肉,是人類較容易消化吸收的肉類之一。也因為魚肉中含有豐富DHA,及優質蛋白質成分,許多媽媽們都會讓小孩子多吃魚肉,吸收豐富營養,才能頭好壯壯又聰明。然而,現在又多了一項鼓...
吃不吃早餐 不影響減重計畫
過去的研究報告指出,早餐一定要吃,尤其對減重的人來說,早餐更是重要,因為以前有這樣的說法:不吃早餐,會降低人體的新陳代謝,減重計畫恐怕會失敗。但是,最近有項研究推翻此說法。美國阿拉巴馬(Alaba...
規律運動預防糖尿病 並非適用所有人
由於飲食日漸西化,過多的高油、高脂和高糖食物充斥於生活中,使得代謝性疾病的發生率也與日俱增,糖尿病就是其中之一。不只台灣的糖尿病發生率有升高的趨勢,全世界的糖尿病盛行率都在持續迅速攀升,因此...
壓力抵銷食物好處? 研究:紓壓有益營養攝取
fiogf49gjkf0d 現代人的生活壓力都很大,壓力也許是造成身體病痛的原因。有些人會透過攝取營養食物,希望可以讓身體更健康,但現在有研究指出,即使吃下了很多營養豐富的食物,但若是壓力沒有紓解,這些食物...
營養師告訴你:真的有喝水會胖的體質嗎?
photos放大顯示當然沒有這種體質。體重的增加實際上是熱量平衡的結果:若吃的熱量超過身體所能消耗掉的熱量,多餘的熱量就會轉變成脂肪,而讓我們變胖。白開水是沒有熱量的,故沒有人會因喝水就變胖。很多人會覺...
魚肝油和魚油,差別是什麼?哪個對身體比較好?營養師解惑大家最常問的4個問題
前陣子有網友說她聽到某位賴姓專家說「魚肝油含維生素A、D和ω-3脂肪酸,故魚肝油有療效,因此治療的話要吃魚肝油;魚油僅有ω-3脂肪酸,所以保健才是使用魚油…」,所以詢問我這個說法是否正確,吃魚肝油才會有療...
吃梅子排毒、中和酸性體質?營養師正解…
梅子熟了!青綠色的梅子掛在樹梢,摘下之後可加工做成脆梅、梅精、陳年梅、紫蘇梅等食品,廣受大家歡迎。營養師指出,梅子不只好吃,也富含有機酸以及酚類化合物,可以調節人體的新陳代謝。許多民眾認為,屬於鹼...
冷凍蔬菜沒營養?美國醫學博士:冷凍蔬果,營養價值可能比生鮮蔬果還高
photos放大顯示冷凍食物比不新鮮的食物營養高在典型的連鎖超市,如果那些蔬果看起來都不好、也沒有剛進貨的產品,那就往冷凍區去選擇新鮮冷藏的包裝吧。對,冷凍蔬果會比放在外面好幾天的蔬果還要好,它們通常都...
美國臨床營養學期刊:一天中熱量最高的那一餐,中午吃和晚上吃的結果竟然不一樣!
photos放大顯示假設你現在正在進行一個包含飲食控制的減重計畫,在一天的三餐或更多餐裡頭,很可能會有某一餐是卡路里最高、最豐盛的設計,一樣的卡路里,但吃的餐別不一樣是否會影響最後的減重及果呢? 如果單...
夜市牛排、百元小火鍋...都是膠水黏的重組肉?營養師:別傻了,不是你想的那樣!
物美價廉的銅板美食,造就了重組肉的盛行!貴的東西不一定有好貨,但是便宜一定沒好貨!台灣人對於俗又大碗、物美價廉的銅板美食非常執著,一塊夜市牛排便宜一點百元就有,不到百元的小火鍋也到處都是,所謂羊毛...
蛋餅、漢堡、鐵板麵…原來早餐店選這個最能瘦!營養師外食5秘招,比減肥食譜更有效
「減肥」一直是很多人有興趣的話題,各種減肥方法層出不窮,像是蘋果減肥法、香蕉減肥法、吃肉減肥法、生酮飲食、斷糖飲食…等,不少人躍躍欲試,但往往都是失敗收場,一直在瘦了又復胖的輪迴裡。 Donna要特別提...
每天喝一包鋁箔包飲料,死亡率增7%!美國營養學期刊盤點:12類食物與死亡風險關係大集合
photos放大顯示隨著科學的進步,國健署每幾年就會修訂各項國人營養基準,例如日前公布的國民飲食指標草案中增列「糖」的攝取上限,外加不宜超過總熱量的10%;在同時《美國臨床營養學期刊(AmericanJournalofClin...
海洋深層水竟能降膽固醇?!機能水百百種,哪些真有效?營養師一次說清楚
photos放大顯示台灣的瓶裝水銷售量於2016年達4億公升,且銷售佔比占整體包裝飲品市場的19.16%,位居第二、僅遜於包裝茶飲,甚至有越來越多聲稱有機能效果的瓶裝水上市。瓶裝水到底在夯什麼?市面上那麼多水,到...