經典廣東生滾湯,夏天廣東必喝的消暑湯品,粵菜大廚教你家常 ...
3, 韓式泡菜豆腐湯, 15分鐘, >>食譜<<. 4, 芫荽皮蛋鯇魚片湯, 15分鐘, >>食譜<<. 5, 南瓜忌廉濃湯, 20分鐘, >>食譜<<. 6, 勝瓜粉絲鮮蜆滾湯, 20分鐘, > ..., 湯則慢慢煲,煮滾後還要小火煲三四小時,認為這樣才能原汁原味。其次是配料,既要取藥之效,又要取入口之甘甜,於是熱衷於養生之道的廣東人在尋 ..., 滾湯一般以清爽為主,新鮮芥菜加上豬骨頭加上少許薑片,大火煮滾轉中火煮20分鐘,製作快速的滾湯,主要是品嘗鍋中食材,建議蔬菜量多於肉類, ..., 燉湯至於燉湯耗時最長,加水的食材必須透過蒸爐方式燉煮3小時才算完成。 ... 首先介紹的清爽滾湯,加入薑片、豆腐、芥菜、川燙過的梅花肉,大火煮 ..., 忙碌過後最想回家飲一碗暖笠笠的湯水,不過如果沒有時間煲湯的話,亦可以簡簡單單製作滾湯。這個豆腐味噌蜆湯,...
3, 韓式泡菜豆腐湯, 15分鐘, >>食譜<<. 4, 芫荽皮蛋鯇魚片湯, 15分鐘, >>食譜<<. 5, 南瓜忌廉濃湯, 20分鐘, >>食譜<<. 6, 勝瓜粉絲鮮蜆滾湯, 20分鐘, > ...
湯則慢慢煲,煮滾後還要小火煲三四小時,認為這樣才能原汁原味。其次是配料,既要取藥之效,又要取入口之甘甜,於是熱衷於養生之道的廣東人在尋 ...
滾湯一般以清爽為主,新鮮芥菜加上豬骨頭加上少許薑片,大火煮滾轉中火煮20分鐘,製作快速的滾湯,主要是品嘗鍋中食材,建議蔬菜量多於肉類, ...
忙碌過後最想回家飲一碗暖笠笠的湯水,不過如果沒有時間煲湯的話,亦可以簡簡單單製作滾湯。這個豆腐味噌蜆湯,非常簡單就整到,而且湯水十分 ...
三滚汤. 咸肉西葫芦滚汤. 雪菜黄花鱼滚汤. 菠菜银鱼仔滚汤. 帝皇苗滚汤. 四红暖汤. 罗宋汤. 罗宋汤. 罗宋汤. 安养平和汤. 五美汤. 罗宋汤. 罗宋汤. 番茄豆腐汤. 紫晶藻鲜 ...
沒吃完的藥怎辦?北市成立檢收站供回收
看病領藥、吃藥,許多人家裡都有一堆沒吃完的藥物,該怎辦呢?為避免藥物不當處理,影響民眾健康,台北市衛生局結合了社區藥局、醫療院所,成了219個藥物回收點,希望民眾多加利用。 每個檢收站都有藥師...
泰美味》Joy Fish家庭風味 價格平實真超值
這間屬於家庭風格的「喜樂魚JoyFish」泰式料理小店很具特色,,親切的老闆曾出國與泰籍主廚學習廚藝,菜色以泰式家常菜為主、口味較為溫和,不過,為了適應台灣人的口味,部分的菜色稍作改良,刻意減少辣度...
長期臥床最怕長褥瘡 注意營養配合手術可治療
許多老人家長期臥床,除了肌肉萎縮、行動不便,如果沒有妥善照顧,經常拍打按摩,還可能引發褥瘡。至於長時間坐輪椅的病患,坐骨部位則容易出現壓瘡。醫師指出,透過不同的手術,可以治療不同的褥瘡、壓瘡,...
幼童止腹瀉餵雞湯?擺脫2大迷思
小孩感染輪狀病毒,往往腹瀉不停,家長看到寶寶一直拉肚子,便以雞湯加奶粉餵食小孩,或增加奶粉濃度,希望多補充營養,但營養師提醒,這樣做不僅會加重腹瀉症狀,更容易導致小孩脫水嚴重,千萬不可輕忽。喝母奶...
燙菠菜要加鹽、煮蓮藕要加醋...營養師教你:6個食譜沒告訴你的美味技巧
汆燙黃綠色蔬菜,不蓋上鍋蓋photos放大顯示效果:防止蔬菜色澤及味道變差。●菠菜、小松菜等●蔬菜燙好後用冷水快速冷卻,可讓蔬菜色澤更漂亮。●不蓋鍋蓋,讓有機酸揮發。※料理解剖秘訣:黃綠色蔬菜中富含醋酸、草...
春養肝、冬補腎!喝對四季雞湯,疾病跑!
雞年吉祥到,巧喝雞湯疾病跑!雞肉,自古以來是調理虛弱的滋補食材,具有溫中益氣、補精填髓等作用,許多家庭有定期燉雞湯保健身體的習慣,中醫師提醒,燉煮雞湯時別忘了看季節,視春夏秋冬的節氣不同,調整雞湯...
世界頂尖運動醫院研究:針灸有助膝關節術後恢復!運動醫師談「針灸」對運動傷害有哪些神奇效果?
photos放大顯示這篇文章我們希望能說明「針灸為什麼能治療運動傷害?」,以及「針灸如何被運用在運動醫學領域」。嚴格來說,針、灸是兩種不同的治療方式,這篇文章介紹的應該是「針」法的應用,但為了避免節外生...
「海帶」是保養心血管的重要食物!加這種菜燉湯,口感好又助排便~
海帶在許多科學文獻中已被證實具有降血壓的作用,因此可做為心血管保養的重點食材。同時,海帶富含膳食纖維,有助於順暢排便。photos放大顯示海帶豆芽湯。食材海帶結250g、豬小排380g、黃豆芽80g、薑片少許。 調...
食譜/補元氣強心肌!低脂烏骨雞煲湯 熱熱喝溫食補升陽氣-參麥養心烏雞湯
秋冬是進補的時節。食補達人林秋香,教大家做這道「參麥養心烏雞湯」,多種藥膳為基底的湯頭,補元氣的同時又保護心血管,搭配有「平價人參」之稱的牛蒡,養心食療還有助降血脂、強心肌。看更多:秋天吃「7種白...
食譜/熬雞湯補冬!天冷喝烏骨雞湯 有助補腎增強免疫力-靈芝燉烏骨雞湯"
入秋後的蕭瑟涼意,預告即將到來的冬天,最適合來上一碗暖呼呼的雞湯藥膳。藥膳達人許財旺教大家做這道「靈芝燉烏骨雞」,用靈芝等珍貴藥材熬煮成湯汁,加入口感鮮美的烏骨雞,藥膳香氣濃郁,還能養心安神,益氣...
健康來得及/感冒喝雞湯可補身體有科學根據? 關鍵藏在「這一味」
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醋飯天條2點美味關鍵!米水糖醋比例、拌飯一動作不怕米粒變黏 - 食譜自由配
日式料理中的醋飯是美味的靈魂。(圖/本報資料照)將白飯加入醋、糖等調製而成的「醋飯」可說是日式料理的靈魂,無論做壽司或海鮮丼飯,醋飯的好壞都是成敗關鍵!近期新聞事件中就有網紅在日本料理店為了「醋飯...