【煲湯秘技】淨係識煲西施骨?豬肉達人話你知5個不為人知煲湯 ...
但將肉塊或瘦肉汆水時,則要用熱水。因為當肉類一遇熱,外面就會包著一層膜,可保留肉質的鮮甜,不易流失。 , 【入廚貼士】肉菜海鮮汆水7大注意事項哪些凍水落哪些滾水放? 精選. 教煮. 2020-06-30. 【入廚貼士】煲湯時間何時放鹽汆水溫度...煲湯6大技巧簡單 ..., 平時煲湯,如果想加嚿肉來提味,最常用到的當然是豬肉和雞肉,間中還會用魚。講起用豬來煲湯,有時用豬肉、有時用豬骨,究竟不同部位有何分別 ..., , 肉食煲湯前要汆水,主要是去除肉類中異味和血污。體積大及連骨的肉塊,例如西施骨、豬脊骨、豬筒骨、豬牛的尾骨、肋骨等,應用 ..., 水份加到覆蓋過肉面即可,不用太大火,煲至滾透就可以。 此外,用以煲湯或炆煮的肉類,以及雪藏肉類宜加薑及酒一起汆水,以 ...,【豬肉是怎樣「出水」的?(或者「飛水」)】. 煲湯落豬肉是常...
【入廚貼士】肉菜海鮮汆水7大注意事項哪些凍水落哪些滾水放? 精選. 教煮. 2020-06-30. 【入廚貼士】煲湯時間何時放鹽汆水溫度...煲湯6大技巧簡單 ...
平時煲湯,如果想加嚿肉來提味,最常用到的當然是豬肉和雞肉,間中還會用魚。講起用豬來煲湯,有時用豬肉、有時用豬骨,究竟不同部位有何分別 ...
【豬肉是怎樣「出水」的?(或者「飛水」)】. 煲湯落豬肉是常識吧!(至於要用豬展、豬骨還是瘦肉,我們容後再談). 至於為什麼豬肉在堡湯前要出水/飛水呢?因為要將 ...
![負熱量食物 讓你過年越吃越瘦](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
負熱量食物 讓你過年越吃越瘦
過年享受美食不亦樂乎,最大的煩惱就是年後腰間多了幾斤肥肉。但聰明人只要掌握「負熱量食物」的九大飲食妙招,越吃越瘦不是不可能。 以台灣人愛吃的「筍絲大蹄膀」為例,雖然又香又油又好吃,是許多人抗...
![新鮮人不滿意部位 眼睛與鼻子佔多數](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
新鮮人不滿意部位 眼睛與鼻子佔多數
許多萃莘學子從校園踏進社會,成為社會的新鮮人,為了求職過程中順利,有許多人原本對於自己臉部有一些部位不太滿意,正好可以趁此機會進行改頭換面,好好整修一番,建立自信心,更希望找工作無往不利。 ...
![一路冷到周四!3部位保暖好不受寒 營養師最推「3款低卡暖身湯品」"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
一路冷到周四!3部位保暖好不受寒 營養師最推「3款低卡暖身湯品」"
冷鋒襲台!根據氣象局預報指出,北部低溫下探11度、中南部16度,將一路冷到周四清晨。冷冷的天氣,最適合來碗熱呼呼的湯暖暖身,營養師夏子雯推薦3款低卡健康湯品,包括:薑絲蛤蜊湯、紫菜蛋花湯及蘿蔔玉米湯。 ...
![一圖看懂「豬肉部位熱量、脂肪量」!增肌減脂必選豬肉3大部位"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
一圖看懂「豬肉部位熱量、脂肪量」!增肌減脂必選豬肉3大部位"
你喜歡吃腰內肉、老鼠肉嗎?還是非松阪豬不吃?你知道這些是豬的哪些部位嗎?熱量、脂肪又是多少嗎?營養師吳映澄特別分享豬肉各部位熱量表,她推薦想增肌減脂的民眾,可選擇吃豬的後腿瘦肉、腰內肉(小里肌)、...
![大腸癌|脂肪肝指數愈高愈易罹大腸癌?這2個部位長腫瘤機會最高](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
大腸癌|脂肪肝指數愈高愈易罹大腸癌?這2個部位長腫瘤機會最高
大腸癌蟬聯台灣人發生癌症排名第一位,除了跟人口老化有關之外,極大部分與飲食、生活型態有高度相關。台灣台大醫院大腸直腸外科梁金銅指出:「到門診求診的病人許多都福態,罹患三高、脂肪肝的比例佔半數以上,...
![膽固醇|蟹魷魚可降膽固醇!中醫揭1原因防心血管病2部位不宜吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
膽固醇|蟹魷魚可降膽固醇!中醫揭1原因防心血管病2部位不宜吃
大口吃海鮮同時還是要注意,飽和脂肪酸以動物性脂肪為大宗,而植物性和海鮮類則多為不飽和脂肪酸,適量食用甚至可減少壞的低密度膽固醇,吃海鮮時要記得避開頭部、內臟。台灣中醫師王大元在Facebook分享,相較於...
![豬潤毒素高有重金屬恐致癌? 營養師揭1部位比豬肝更毒附安全食法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
豬潤毒素高有重金屬恐致癌? 營養師揭1部位比豬肝更毒附安全食法
不少香港人愛吃豬肝(豬潤),最近坊間有傳言指,豬肝含有毒素,經常進食可能會導致中毒,到底孰真孰假?有營養師拆解迷思,並指出豬隻有1個部位的毒素比豬肝更高,更要小心!此外,買豬肉回家後可以洗嗎?放室...
![氣溫驟降冷到不想動!血液循環差「這部位」冒出可怕症狀醫:速就醫! | TVBS | LINE TODAY](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
氣溫驟降冷到不想動!血液循環差「這部位」冒出可怕症狀醫:速就醫! | TVBS | LINE TODAY
圖/TVBS最近氣溫驟降,天氣冷真的會讓人不想動,加上熱漲冷縮情況下,會導致代謝變慢、血液循環不佳,因此導致手腳冰冷容易出現易麻,而血液循環不良,也會出現在器官內的微血管中,因此千萬不能輕忽手腳冰冷、...
![《演員們》吃爆日本美食!超巨大鰻魚飯!豬博士推薦究極豬肉料理| 十時塑孅果茶 - YouTube](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
《演員們》吃爆日本美食!超巨大鰻魚飯!豬博士推薦究極豬肉料理| 十時塑孅果茶 - YouTube
清理血管,要吃什麼?9種食物保健心臟、心血管自然療法,柏格醫生DrBerg.柏格醫生中文健康知識•165Kviews·32:56.
![吳秉承食譜教你做蜜汁烤肋排食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![進口豬肉量增加毛豬批發價格不升反降](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)