煎蚵爹做到連麵皮都現做,實在不容易!
,以前...
,以前剛剛開始學的時候把麵糊放到湯匙裡再下油鍋,永遠這一顆都是黏在湯匙上面, 扒都扒不下來,只能用暴力把它抓下來, 當然只能用慘不忍睹來形容初學時的蚵嗲. ,南部蚵嗲的做法為用黃豆粉,再來米粉及麵粉調成粉漿,餡料為韭菜,高麗菜及蚵仔。在湯杓放麵糊,餡料,再淋上麵糊,下鍋油炸。 我把它簡化... 食材:豆渣、低筋 ... ,各式台灣小吃輪番上陣,搞的小志先生以為我們家是哪個夜市。 蚵仔麵線、蚵仔煎、蚵爹、香腸、糯米腸、藥燉羊肉、奶皇包.. ,蚵嗲的起源據說是早期鄭成功攻城略地時,缺糧的荷蘭軍情急之下,用當地特產的蚵仔加麵粉和水做成食物充饑,演變至今,就是大家耳熟能詳的蚵嗲。蚵嗲的油炸攤上 ... , 做好的蚵嗲麵糊,跟湯匙一起放入鍋中,炸至內餡熟透,表皮上色後取出。 若炸完第一次外皮的顏色不明顯,再下鍋續炸一次上...
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#2 蚵嗲@ JOYCEの廚房-Joyce's Kitchen
以前剛剛開始學的時候把麵糊放到湯匙裡再下油鍋,永遠這一顆都是黏在湯匙上面, 扒都扒不下來,只能用暴力把它抓下來, 當然只能用慘不忍睹來形容初學時的蚵嗲.
以前剛剛開始學的時候把麵糊放到湯匙裡再下油鍋,永遠這一顆都是黏在湯匙上面, 扒都扒不下來,只能用暴力把它抓下來, 當然只能用慘不忍睹來形容初學時的蚵嗲.
#3 蚵嗲食譜與作法共7 道,步驟詳細成功率高!
南部蚵嗲的做法為用黃豆粉,再來米粉及麵粉調成粉漿,餡料為韭菜,高麗菜及蚵仔。在湯杓放麵糊,餡料,再淋上麵糊,下鍋油炸。 我把它簡化... 食材:豆渣、低筋 ...
南部蚵嗲的做法為用黃豆粉,再來米粉及麵粉調成粉漿,餡料為韭菜,高麗菜及蚵仔。在湯杓放麵糊,餡料,再淋上麵糊,下鍋油炸。 我把它簡化... 食材:豆渣、低筋 ...
吃素 好健康
近代西方醫學的進步,讓人類的壽命延長了許多,更重要的是,讓人在活著的時間中,能比較少受到病痛的折磨,因此也比較有生活的品質。 身為新陳代謝科醫師,平常就會比較仔細研究各種食物對健康的影響。再...
台菜推薦》30年老店 道地台南味飄香
在台北臨江街夜市商圈,營業超過30年的「趙時機台南擔仔麵」,從小攤子開始經營,到現在已經擁有獨立的店面,生意好到座無虛席,遇到用餐的尖峰時間還得排隊,可說是極為熱門的店家。 獨立的店面樓上像...
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