《不萊嗯的烘焙廚房》基礎鑄鐵鍋歐式麵包| Simple Cast Iron ...
但是這本//超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包//讓我看對眼又喜歡! 步驟清楚、 ... 麵團與烘焙紙放入鍋內蓋鍋後上瓦斯爐以小火加熱三分鐘。 P1430540.,我的瓦斯爐有爐火不均的問題,煮菜無所謂,烤麵包就很明顯了。 第二面只烤6分鐘的狀況, 雖然上色不均勻 ... ,最近在唯他料理教室分享的鍋烤免揉麵包,大受好評造福了没有烤箱或從没做過麵包的族群單純的麵粉,水, ... 發酵好,放在瓦斯爐上開最小的文火,烘焙約30分鐘後熄火. , 一入爐就是在高溫狀態,是烘烤歐式麵包必備的要件,這也正是使用柴燒或瓦斯PIZZA爐,在絕對高溫環境下(通常高於攝氏280~300度爐溫),能烤出 ...,第一次烤出來的成品,瓦斯爐爐火還是太強,外皮貼鍋部分燒焦,裡頭大氣孔的 ... 連三歲的小孩都會,但是要烤出漂亮好吃的歐式麵包,還是得靠烤箱加一只鑄鐵鍋吧。 , 很開心有機會體驗一下烤...
但是這本//超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包//讓我看對眼又喜歡! 步驟清楚、 ... 麵團與烘焙紙放入鍋內蓋鍋後上瓦斯爐以小火加熱三分鐘。 P1430540.
很開心有機會體驗一下烤箱以外的烘焙器具, 玩麵包一陣子了, 以前用過平底鍋煎麵包, 倒是沒有用鑄鐵鍋直接在瓦斯爐上烤麵包. 感覺很新鮮,畢竟它 ...
黑豆炸醬
材料:胡蘿蔔1/2條、毛豆1兩(約38公克)、玉米粒1兩(約38公克)、黑豆40克。 調味料:味噌1/2湯匙、醬油膏1湯匙、糖1/2茶匙、辣椒少許。 作法: 1.黑豆洗淨,用電鍋煮熟(與煮飯一樣等量的水)。 2....
素食蘋果麵包外包裝標示不清 衛署籲守法
為了讓國內數百萬素食朋友,選購素食產品時更容易辨識,衛生署自98年7月1日施行「包裝食品宣稱為素食之標示規定」。實施之後,展開稽查,昨天公佈結果,只有雲林縣某食品廠違規,僅在外包裝上寫著「素食可」...
露營地烤肉正夯 潛藏危機非知不可
雙十連假在即,不少民眾會規劃露營出遊行程,根據台灣露營協會統計,全台常態性露營人口已超過200萬人,而依據露營窩(營地資料庫)網站資料顯示,全台目前共有1,759個露營地,比2015年增加了438個,成長幅...
吃吐司止痛?緩解胃溢酸飲食3迷思
明明工作已經忙到昏天暗地,為什麼胃食道逆流還要來攪局?許多上班族因胃酸逆流引發腸胃和咽喉不適,服用胃藥止痛也不見顯著,工作情緒大受影響,此時常有人獻策啃白吐司、吃稀飯、咀嚼口香糖等方法,認為其可中...
早餐吃花生吐司不僅熱量爆表 恐口口都是黃麴毒素
photos放大顯示(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)你是愛把花生土司拿來當早餐的民眾嗎?身體可能遲早會被打壞!根據消基會針對市售的二十件花生醬進行黃麴毒素的檢測,發現,其中高達十件均含黃麴毒素,雖含量...
愛吃土司、飯糰當早餐?小心這些食物就是讓你上班恍神、昏昏欲睡的元兇!
photos放大顯示來源:dreamstime還記得小時候的早餐嗎?媽媽會一大早起床,煮碗地瓜稀飯,炒點青菜,配點醃瓜和麵筋,這是我們小時候共同的記憶。但是隨著長大,國中、高中、大學到出社會,多久沒有吃家裡的早餐...
吃起來不鹹就沒事?土司、蘇打餅6食材鈉含量驚人
吃起來不鹹就沒問題?想要避免鈉離子攝取過量,多數人往往會聯想到少碰重口味食物就好。不過,真是這麼一回事嗎?營養師提醒,食物嚐起來不鹹不代表鈉含量就低,就以日常生活中常見的土司、蘇打餅乾、麵線等6類...
每天都好累跟吃有關?「越吃越累8食物」吐司、咖啡中了
健康中心/綜合報導常常覺得每天好累好疲勞,可能是飲食造成的。營養師程涵宇在臉書程涵宇營養師[1]以及個人網站[2]分享8種會越吃越累的食物,愛吃精緻澱粉、含糖食物、酒都要小心。營養師程涵宇在臉書分享8種會...