別再混淆視聽!大比目魚扁鱈非鱈魚
差很多...
差很多!市售「鱈魚」大都是「大比目魚」,兩者一圓一扁,消費者要睜大眼睛。 不含奶粉、牛奶,大部分奶精是食用油脂,最快明年7月起,須加註「不含 ..., 食藥署去年抽驗坊間高價的「魴魚」,竟全是低價「鯰魚」所混充,兩者價差高達兩倍,當時學者點出市售「鱈魚」大都是「大比目魚」的說法。新制上路後 ...,特級格陵蘭大比目魚口感細膩-無多餘骨刺,爽滑且鮮嫩。 豐腴鮮美-肉身細嫩潔白,鮮美清甜營養健康-脂肪含量少,擁有人體需求的營養元素。 新鮮急凍-深海捕撈後 ... , 然而,真正的鱈魚因過度捕撈已瀕臨絕種,市場上真正的鱈魚罕見又昂貴, ... 扁鱈是大比目魚,扁鱈體型較細長,肉質綿密但鬆軟,價格約圓鱈的1/4。, 吃起來的口感鬆軟,皮煎起來脆脆的,常拿來在煎的料理,比如說煎鱈魚、鐵板鱈魚,市售一片60-80 元左右。而這一類...
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差很多!市售「鱈魚」大都是「大比目魚」,兩者一圓一扁,消費者要睜大眼睛。 不含奶粉、牛奶,大部分奶精是食用油脂,最快明年7月起,須加註「不含 ..., 食藥署去年抽驗坊間高價的「魴魚」,竟全是低價「鯰魚」所混充,兩者價差高達兩倍,當時學者點出市售「鱈魚」大都是「大比目魚」的說法。新制上路後 ...,特級格陵蘭大比目魚口感細膩-無多餘骨刺,爽滑且鮮嫩。 豐腴鮮美-肉身細嫩潔白,鮮美清甜營養健康-脂肪含量少,擁有人體需求的營養元素。 新鮮急凍-深海捕撈後 ... , 然而,真正的鱈魚因過度捕撈已瀕臨絕種,市場上真正的鱈魚罕見又昂貴, ... 扁鱈是大比目魚,扁鱈體型較細長,肉質綿密但鬆軟,價格約圓鱈的1/4。, 吃起來的口感鬆軟,皮煎起來脆脆的,常拿來在煎的料理,比如說煎鱈魚、鐵板鱈魚,市售一片60-80 元左右。而這一類...
#2 大比目魚假裝「鱈魚」 標明不實就開罰最高400萬!
食藥署去年抽驗坊間高價的「魴魚」,竟全是低價「鯰魚」所混充,兩者價差高達兩倍,當時學者點出市售「鱈魚」大都是「大比目魚」的說法。新制上路後 ...
食藥署去年抽驗坊間高價的「魴魚」,竟全是低價「鯰魚」所混充,兩者價差高達兩倍,當時學者點出市售「鱈魚」大都是「大比目魚」的說法。新制上路後 ...
#3 特級格陵蘭大比目魚(扁鱈魚) 400g包
特級格陵蘭大比目魚口感細膩-無多餘骨刺,爽滑且鮮嫩。 豐腴鮮美-肉身細嫩潔白,鮮美清甜營養健康-脂肪含量少,擁有人體需求的營養元素。 新鮮急凍-深海捕撈後 ...
特級格陵蘭大比目魚口感細膩-無多餘骨刺,爽滑且鮮嫩。 豐腴鮮美-肉身細嫩潔白,鮮美清甜營養健康-脂肪含量少,擁有人體需求的營養元素。 新鮮急凍-深海捕撈後 ...
#5 「真正的鱈魚」瀕臨絕種,那我們在鐵板燒、便當店吃進肚子裡的是 ...
吃起來的口感鬆軟,皮煎起來脆脆的,常拿來在煎的料理,比如說煎鱈魚、鐵板鱈魚,市售一片60-80 元左右。而這一類的鱈魚實際上叫做大比目魚 !
吃起來的口感鬆軟,皮煎起來脆脆的,常拿來在煎的料理,比如說煎鱈魚、鐵板鱈魚,市售一片60-80 元左右。而這一類的鱈魚實際上叫做大比目魚 !
#6 清蒸鱈魚大比目魚扁鱈六分鐘家常菜by 潔西卡的美味筆記
大比目魚比鱈魚還要早出現在台灣魚市場,後來鱈魚也出現了但是價格較高,商人就將大比目魚取名「扁鱈」。 雖然扁鱈非鱈,不過物美價廉,真的也很 ...
大比目魚比鱈魚還要早出現在台灣魚市場,後來鱈魚也出現了但是價格較高,商人就將大比目魚取名「扁鱈」。 雖然扁鱈非鱈,不過物美價廉,真的也很 ...
明年元旦4項食品正名 標示不實最重罰4百萬元
四項食品安全管理新規範將於106年1月1日上路,其中包括限定魚種才可標「鱈魚」、可可含量不足則不得稱「巧克力」,大麥、太白粉都得依新規定命名,違者最重罰400萬元,對消費者更有保障。 以巧克力來說,...
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