Teochew Salted Pork (潮州咸煎肉)
,潮州...
,潮州咸煎肉. 材料. 五花肉2块. 盐适量,大约1.5 tbsp. 铸铁锅(一定 ... ,食材(5-6人) 1小時以上. 食材. 五花腩肉 1斤. 蔥 3條. ,食材主料五花肉 500g 辅料盐适量花椒适量步骤 1.花椒放在料理机里打碎。 2.放在锅里。 3.加盐一起小火慢知慢炒。 4.炒出香味关火晾凉。 5.肉放在盘子里。 6.晾凉的 ... , 这个潮州咸煎肉是一位朋友的祖传秘方,材料做法看起来平平无奇,可是成品让人非常惊喜,好吃得停不了口。喜欢吃肉肉的朋友一定要试试喔!, 潮州咸煎肉的做法,潮州咸煎肉怎么做请看步骤:1.首先把五花肉洗干净,去皮(一定要去皮哦!不然成品会很韧,不好吃)2.然后入锅加水煮至7分熟。, 这个潮州咸煎肉是一位朋友的祖传秘方,材料做法看起来平平无奇,可是成品让人非常惊喜,好吃得停不了口。喜欢吃肉肉的朋友一定要试试喔!,潮州咸煎肉是一道菜品,属...
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#4 潮州传统腌咸肉做法
食材主料五花肉 500g 辅料盐适量花椒适量步骤 1.花椒放在料理机里打碎。 2.放在锅里。 3.加盐一起小火慢知慢炒。 4.炒出香味关火晾凉。 5.肉放在盘子里。 6.晾凉的 ...
食材主料五花肉 500g 辅料盐适量花椒适量步骤 1.花椒放在料理机里打碎。 2.放在锅里。 3.加盐一起小火慢知慢炒。 4.炒出香味关火晾凉。 5.肉放在盘子里。 6.晾凉的 ...
烤肉一定致癌嗎?快用蒜、啤酒醃肉,4方法避免致癌物
photos放大顯示來源:AccretionDisc@flickr,CCBY2.0很多人都聽過這樣的說法:吃多了燒烤容易致癌。烤肉中的致癌物如何產生,能否避免或者減少呢? 烤肉中的致癌物有兩類:一類叫做「多環胺類」(也有人稱之為雜...
為什麼餐廳賣的肉比較好吃?料理專家傳授:3種切肉法、6種調料味,輕鬆軟化肉質
這樣做才好吃!美味肉料理的3大要素想要做出柔軟多汁的肉料理,從烹調的第一階段「切肉」就很重要。讓料理專家來傳授你切肉的要點吧!讓肉質更美味的方法①切斷肉類的纖維肉的組織由以蛋白質為主成分的細小纖維形...
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食譜/幫助身體抗發炎!糙米含鋅,大蒜增加鋅吸收率-鳳梨腐乳牛肉糙米炒飯"
身體發炎就是細胞對抗外來物出現的反應,適度是保護身體,但是過度或者時間久了反而導致疾病的發生。雷神主廚雷議宗,教大家做這道「鳳梨腐乳牛肉糙米炒飯」,糙米飯與生菜、牛肉一同入口,彷彿楊州炒飯多元食材...
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