【菇中之王】一期一會日本野生松茸清甜又芳香
, 松茸是口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈類,多生長於日本各地的赤松林裡,寄生在赤松的根及菌根上,難以人工栽種*。松茸在食用蕈類中水份含量偏少 ..., 松茸在日本有「秋季的味覺之王」的美號,獨特的芳醇香氣和高雅的美味, ... 該店也有獲得「飛彈牛料理指定店」的認定,因此在這可同時吃到松茸和 ...,姬松茸炒金針花 美姬. 姬松茸是一個健康取向的食材,有一個特殊香氣,見仁見智的喜愛。 吃的是健康,美味是附加。 任何食材吃的都是新鮮,好的食材隨意料理都會變 ... , 日本人常說秋天是食慾大開的季節,在料理上也會多下一番功夫來應景,這次我們用秘密配方做出簡單的「松茸風味」菇菇炊飯,松茸在日本是高級 ...,... 松茸、姬松茸蛤蠣絲瓜、姬松茸雞肉つくね、姬松茸黃耳煲雞湯、味噌豆腐鮮魚湯、簡單料理~雞肉番茄松茸炊飯、松阪...
姬松茸炒金針花 美姬. 姬松茸是一個健康取向的食材,有一個特殊香氣,見仁見智的喜愛。 吃的是健康,美味是附加。 任何食材吃的都是新鮮,好的食材隨意料理都會變 ...
... 松茸、姬松茸蛤蠣絲瓜、姬松茸雞肉つくね、姬松茸黃耳煲雞湯、味噌豆腐鮮魚湯、簡單料理~雞肉番茄松茸炊飯、松阪豬炒夏日時蔬、日式菇菇炊飯!松茸風味|日本 ...
目前小編住在日本的關係因而意外發現超高級的松茸出現在百貨公司超市裡面以前只能在日本卡通出現的超高級料理竟然活生生在我眼前松茸依照產地而價錢不一 ...
其中有提到【松茸】這個特殊的菌菇. 然後就回想起兩年前. 初次去日本京都騎單車旅行時. 在住宿飯店~京都"平安之森飯店"所附設的日本料理餐廳. 第一次吃到【松茸】 ...
秋的食材除了松茸,還有丹波栗、丹波黑豆,後兩者出現在前菜裡了!右邊那一小杯是丹波栗切片去炸,還蠻下酒的;黑豆很@ 美食,地雷,黃社長,日本,週記,料理,壽司, ...
不當飲食搭配恐致命? 營養師教你吃出健康
fiogf49gjkf0d 網路上流傳一則謠言:「一個小女孩吃完柿子又喝酸奶(優酪乳),結果不到半個小時就中毒死了!」此訊息不斷被轉發,而類似的謠言其實不少,民眾或許難以辨別真相。營養師認為,部分古代流傳下...
按下ON就大功告成!用「電鍋」就能做的超美味起司蛋糕
photos放大顯示用平底鍋做年輪蛋糕、用砂鍋做布丁……。這陣子,日本正迷上了在家就可以完成的甜點。所以這次筆者要跟大家推薦用一個每家都會有一台的「電鍋」來做起司蛋糕。筆者自己也試做過,對根本不像是用電鍋...
日本超夯!用「啤酒」煮出電鍋版「麻油雞肉飯」,4步驟就完成
photos放大顯示日本網友在「整鍋番茄飯」之後,又流行了一道超簡單的懶人料理「啤酒雞肉飯」!之前雖然用過啤酒燉煮牛肉,但沒煮過米飯,很好奇啤酒煮飯會是什麼樣的滋味?今天忍不住試做了這道超夯人氣料理,真...
秋季養脾抗老化 吳明珠:多吃香蕉、木瓜黃色食物
俗語說:「惡習傷脾,容易早衰」。中醫師指出,時序進入深秋,早晚溫差大,做好「健脾胃」是秋冬養生第一步,除了要避免久坐不動、憂慮情緒、睡眠障礙、及暴飲暴食等4大害外,平日可多吃些地瓜等「黃色食物」護...
高麗菜「廚房裡的胃藥」防癌超級食物!選尖頭比較好吃 2種人要節制"
十字花科蔬菜抗氧化能力強,被稱為「超級食物」,其中,高麗菜更是家家戶戶餐桌上常見的蔬菜,快炒、煮火鍋或日式的切絲生食,都很受歡迎,營養師夏子雯表示,高麗菜有4大營養特色,對控制血糖、修護腸胃黏膜、...
吃素補充蛋白質電鍋燉補:蔬菜牛排香甜Q彈| 素食料理
編者按:一只電鍋,能讓零廚藝新手煮出素食燉補料理。食譜選取超級食物「菇類」,它低脂、低熱量,有「蔬菜牛排」的美稱,不僅含蛋白質,還有Q彈的肉質口感;搭配味甘、具藥性的枸杞和麻油,更加美味。而麻油又...
素食四神湯加1物添美味電鍋燉補一指搞定
作者:江豔鳳(素料理達人/人氣烹飪老師)編者按:中醫講「脾為後天之本」,養好脾胃,人少生病,易長壽。四神湯能健脾開胃,搭配豬肚為傳統作法;對於素食者,料理達人傳授要訣:加當歸以增添美味,還能潤腸,...
天冷素食也能進補電鍋清燉美味素羊肉補湯
作者:江豔鳳(素料理達人/人氣烹飪老師)編者按:冬天進補[1]多以肉湯為底,素食者掌握一大烹調原則,也能吃補。鑒於長期茹素者體質偏冷,素食達人選擇當季的白蘿蔔,和有濃厚香氣、嚼勁如肉般的香菇頭,佐以...