【姆士流】控肉飯
紅燒滷肉、控肉要賣相好、香氣足,絕不能少了「炒糖色」這個關鍵的上色步驟! ... 香噴噴的爌肉、滷肉、滷豬腳和紅燒肉等,都不能沒有糖色的潤飾。, 油亮的爌肉飯蓋在白飯上,彷彿像是有種莫名的魔力,從清晨早場的早餐、上班族的午晚餐,甚至是宵夜場,都能發現爌肉飯無所不在,看似簡單的 ..., 滷肉、紅燒肉、控肉...搭配白飯一起吃,就是最讓人魂牽夢縈的台灣味,每每上桌都能滿足家人的胃。修練中的廚藝新手們,不能不會這道國民美食, ..., 要怎麼把肉滷得外皮焦脆,卻又入口即化,還要有油油亮亮的焦糖色澤呢??? 來來來,婆婆媽媽看這裡喔~~., 滷肉飯方焢肉飯師承台北知名老店,再經過改良,招牌焢肉飯油亮盈滿膠質,入口後噴香入味卻不乾柴、不死鹹,開在桃園市政府兵家必爭之地,10 ..., ... 煮熟,大約要煮約40分鐘。準備滷汁,準...
滷肉、紅燒肉、控肉...搭配白飯一起吃,就是最讓人魂牽夢縈的台灣味,每每上桌都能滿足家人的胃。修練中的廚藝新手們,不能不會這道國民美食, ...
1.將肉滾熟→取出用水泡冷2.油+油蔥頭+蔥段+薑片→爆香到焦黃→放到魯鍋裡3.少許油+適量砂糖用小火炒到溶化變咖啡色起泡→熄火加水→開大火繼續炒→放到魯 ...
![黑眼圈雷射無效 都是鼻過敏惹的禍](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
黑眼圈雷射無效 都是鼻過敏惹的禍
你可能不知道,鼻子過敏所引起的「副作用」超乎你的想像!除了可能引起黑眼圈,每天哄隆作響的擤鼻涕的聲音,加上堆滿桌上的衛生紙,還可能引起你的社交恐懼症,所以千萬不要以為過敏的時候吃吃藥就好了,其...
![如何健康瘦身也安全抽脂消除肥肉?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
如何健康瘦身也安全抽脂消除肥肉?
肥胖是一個讓人頭疼的問題,有先天遺傳上的因素或是後天飲食習慣所造成,另外運動量不足和年齡因素也是造成肥胖的原因之一 女性的皮下脂肪容易聚集於小腹、臀部、上臂及大腿處,最不容易長到胸前乳房,所...
![素食含有豬肉、牛肉!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
素食含有豬肉、牛肉!
香菇素丸裡有豬肉、雞肉!素鱈魚板有豬肉、魚肉!台北市衛生局昨天公佈了素食食品攙動物性成分抽驗報告,赫然發現,有六件散裝的素食產品中,各自含有豬肉、雞肉、魚肉、牛肉,出家人不小心誤食了,就等於破...
![肥肥危機來襲 國民減重觀念要正確](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
肥肥危機來襲 國民減重觀念要正確
運動量少、加上飲食西化,台灣與全球一樣正面臨"肥肥危機",根據2009年台灣衛生署國民營養調查顯示,成年男性過胖的比例已高達五成一,女性則超過了三成六,肥胖的人口比例逐年增高,人數已高達八百萬,肥胖...
![壓力沈重大啖甜食 小心肥肉纏腰失健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
壓力沈重大啖甜食 小心肥肉纏腰失健康
嘗試了各種方法卻還是瘦不來,原因出在壓力太大。營養師提醒,常處在壓力下,身體裡的皮質醇會讓人交感神經作用,刺激食慾增加更想吃高糖高油的「療癒型食物」,導致多餘熱量囤積於腰部脂肪,此外,心情低落...
![年節狂吃肥一圈 別以為靠大量運動能甩肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
年節狂吃肥一圈 別以為靠大量運動能甩肉
fiogf49gjkf0d 過了一個年節假期,止不住口腹之慾的人又增加了一圈肥肉,只好透過強力又長時間的運動來甩肉,但這樣辛苦的運動真的有效嗎?最新研究指出,過量、過多的運動,並不會消耗更多的熱量,所以運動...
![運動後黃金一小時:聰明吃,長肌肉不長肥肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
運動後黃金一小時:聰明吃,長肌肉不長肥肉
{DS_IMG_58055}「運動後吃東西?不會吸收更快,更容易變胖嗎?」噢~這個錯得離譜的陳舊觀念,絕對可以榮登「瘦身十大迷思」之一;導致許多人為了減肥,即使餓到前胸貼後背,也要拼命勒緊褲帶,說服自己一口也不...
![燃脂甩肥肉 掌握3大黃金時機](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
燃脂甩肥肉 掌握3大黃金時機
許多人用盡各種方法,想要甩掉身上的肥肉,然而,除了要有毅力落實「少吃多動」的原則,選對減重時機也很重要,亞東醫院家醫科醫師朱育瑩表示,若能掌握3大黃金時機,可以讓減重計畫事半功倍、有效達標。許多人...
![冬天超易胖!只要兩大招肥肉不敢勾勾纏](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冬天超易胖!只要兩大招肥肉不敢勾勾纏
(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)冬天一到,許多人恐怕都要害怕,這個季節過後,體重又要直線飆升!為什麼冬天民眾特別容易發胖?中山醫學大學附設醫院針灸科指出,因為冬天大家都怕冷不愛動,飲食習慣也接著...
![每日睡足7小時 降低食慾甩肥肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
每日睡足7小時 降低食慾甩肥肉
photos放大顯示(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)你知道嗎?減肥失敗可能與你的睡眠有關,根據美國芝加哥大學最新的一項研究結果指出,體重過重、睡眠不足的年輕人,若將睡眠調整睡滿7小時的話,可以減少食慾...
![腰大肌不好,便祕又發胖!日本瘦身專家:臀部走路助燃脂,2週擺脫下半身肥肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
腰大肌不好,便祕又發胖!日本瘦身專家:臀部走路助燃脂,2週擺脫下半身肥肉
您有沒有發現體重明明減輕了,下半身卻怎麼樣都瘦不下來?這很有可能是體內深層肌肉「腰大肌」的衰弱所造成。跟著自我檢查表一起確認,自己是不是因為「腰大肌」的問題導致下半身肥胖?日本瘦身指導師土井千春所...
![一樣是164公分54公斤,肥肉卻差了9公斤?營養師教你:增加代謝力3關鍵](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
一樣是164公分54公斤,肥肉卻差了9公斤?營養師教你:增加代謝力3關鍵
photos放大顯示今天有兩位團員來iFit找營養師測量體脂代謝,他們不愧是姊妹淘,年齡、身高、體重都一模一樣,原以為檢測結果應該差不多,沒想到報告卻出乎他們的意料!photos放大顯示從報告上看到,A小姐每天光...
![把肥胖細胞關起來!台大研究:多吃番茄、菠菜6種抗氧化食物,幫身體甩掉肥肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
把肥胖細胞關起來!台大研究:多吃番茄、菠菜6種抗氧化食物,幫身體甩掉肥肉
photos放大顯示減肥!是多少人的願望?但你一定沒想到,多吃抗氧化蔬果就能減肥!根據中研院、台大2014年研究發現,多吃含天然抗氧化劑蔬果,如番茄、菠菜、胡蘿蔔等,能幫助甩肉,對長期對抗體脂肪的人來說,可...
![炸醬麵、沙茶麵、肉燥麵,常見乾麵熱量大PK!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
炸醬麵、沙茶麵、肉燥麵,常見乾麵熱量大PK!
您是乾麵控嗎?近年乾麵市場競爭趨向白熱化,除此之外,走一趟小吃店,也有不少人非乾麵不吃。雖說不同口味的乾麵各有人愛,但您是否猜想過,炸醬麵、麻醬麵、肉燥麵、沙茶乾麵,哪一種熱量較高?哪一碗的含鈉量...
![老年人每2人有1人高血壓!做好8件事遠離老年高血壓 5種食物要少碰"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
老年人每2人有1人高血壓!做好8件事遠離老年高血壓 5種食物要少碰"
隨著年齡增長,血管跟著老化,高血壓發生機率也越高。根據國健署統計,國內65歲以上老年人,每2人就有1人罹患高血壓。該如何遠離老年高血壓,專家建議做好8件事。 8招遠離高血壓❶控制脂肪攝取食物脂肪的熱量比應...
![阿基師偷呷步_快速燉爛控肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【華人健康網】 產後屁股變大女醫骨盆瘦臀效果佳](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)