食力加工解密-鮮乳
正在泌乳的乳牛,當其產後子宮與卵巢機能回復正常後,再度發情時,就可以再進行配種,懷孕分娩後又可以生產下一次的牛奶。在分娩前的60天左右 ..., 這其實是跟製作過程有關,不同的生產季節,乃至於殺菌的溫度、方式,甚至是選用的包裝材質,以及乳脂肪含量的調整,都會影響牛奶的味道,以及 ..., 牛奶對健康不好,已是眾所皆知的事實,愈來愈多人開始意識到牛奶的生產過程,對牛更不好。 以下是人人都不應喝牛奶的…, 你以為這是現代工業化社會底下才有的產品嗎?其實早在13世紀成吉思汗的軍隊就已經在食用粉末狀的牛奶了!究竟擁有許多優點的奶粉是怎麼製作 ...,除飲用外,牛奶經快速攪拌後流出的黃色液體可製造奶油(奶油)。 牛奶經過加工後也能製作出起司(又稱起司,起司)。 熱量[ ... , 這則TVBS 關於牛奶的報導就是完美的示範...
正在泌乳的乳牛,當其產後子宮與卵巢機能回復正常後,再度發情時,就可以再進行配種,懷孕分娩後又可以生產下一次的牛奶。在分娩前的60天左右 ...
製作過程‧‧‧. 牛奶製作過程很簡單,但是為了大眾的健康,品管就需要嚴格把關,想喝鮮淳可口、 原味重現的鮮乳嗎?以HTST殺菌法製作的鮮乳,值得一試喔! 一、貯存 ...
低脂牛奶 預防痛風
那種食物可預防高尿酸血症與痛風發作?答案是低脂牛奶! ★高熱量比高普林更危險 許多高尿酸血症及痛風患者,長期飽受飲食限制普林的禁令所苦,宏恩醫院痛風治療中心主任陳峙仰在《不再痛風的生活》新書...
奶粉註明乳品含量百分比 衛生署擬強制加註
為提升高消費者知的權利,衛生署計畫在將目前食品外包裝上營養標示強制加註「每日營養素攝取基準值百分比」,並鼓勵乳製業者將在標示上註明「乳品含量百分比」,作為消費者的選擇依據。 目前衛生署要求食...
亂擠鼻頭痘痘 小心蜂窩性組織炎
擠顆小小的鼻頭痘痘,竟然差一點要人命!一名中年男性,因不當擠壓鼻頭痘痘,導致嚴重蜂窩性組織炎,蔓延到眼框、額頭,險些引發致命的腦膜炎。所幸在醫師急救後,住院接受抗生素治療後,病情逐漸穩定。 ...
市售羊乳片含牛乳成分 9成2違規
為了改善孩子氣喘及過敏,許多家長都會購買羊乳、羊乳片,不過,北市衛生局抽驗市售羊乳片,結果發現,在13件樣本中有12件含有牛乳成分,違規比率高達9成2。 為了提供消費者正確訊息,北市衛生局針對市售...
小學生早餐飲料 6成5營養價值低
您家的小孩早餐吃得健康嗎?調查顯示,2成學童沒有每天吃早餐,近3成學童常吃水煎包、蘿蔔糕、燒餅油條等用油煎、油炸的食物搭配奶茶、紅茶、汽水,高達9成5家長認為這樣的早餐營養很足夠。營養師提醒,學...
防老抗衰從飲食著手 營養師教你這樣吃
fiogf49gjkf0d 抗老從飲食開始!林口長庚營養治療科營養師陳昕玫表示,人隨年齡增長,會逐漸面臨肌肉量減少、骨質疏鬆、嗅覺味覺及腸胃機能退化、缺牙、吞嚥困難等問題,建議提早調整飲食結構,才能有效預防...
生乳未經冷卻殺菌 直接喝容易拉肚子
網路上流傳著「喝生乳」、「買生乳回家加熱」等新鮮經驗,讓人以為喝生乳才是夠新鮮。不過,專家指出,這樣的論述似是而非,未經冷卻及殺菌的生乳,生菌數偏高,千萬不可直接飲用,否則容易腹瀉。 為推動...
毛躁有救了!洗頭加牛奶 助髮質強韌、柔順
photos放大顯示(優活健康網記者張致筠/綜合整理)愛美的女性有福了!一般人都知道,喝牛奶有益身體健康,因為其含有優良蛋白質、鈣質及豐富維生素B群,可說是營養價值極高的飲品;不過現在又有一項會讓女性欣...
保溫杯不宜裝熱牛奶?這些小撇步防毒素吃下肚
天氣冷颼颼,多喝水已是全民共識。不過,營養師提醒,民眾不論是採用講求「方便」的免洗紙杯、塑膠杯,或是強調「環保」的保溫杯,千萬別把「毒」喝進肚子裡,除不要將保溫杯拿來裝熱牛奶外,更要謹記5錦囊,遠...
大量飲用牛奶 恐「皂」成消化道傷害
photos放大顯示(優活健康網記者徐平/綜合報導)2歲的小豪某天在家裡的地板上看到一杯像白開水的液體,剛好覺得口渴的小豪便拿起來一飲而盡,沒想到是媽媽做手工肥皂後剩下的氫氧化鈉!媽媽發現後相當緊張,立...
天天麵包加牛奶,就是害身體助溼生痰!中醫師眼中:台灣人最好的早餐是...
photos放大顯示飲食大法:當時當地,因地制宜「冬吃蘿蔔夏吃薑,不找醫生開藥方」,在臺灣這句俗諺只有一半正確。臺灣夏日炎熱,吃薑溫裡暖胃,適合多溼且冷氣、凍飲橫行的風土。但「冬吃蘿蔔」這一半,是指大陸...
避開牛奶、海鮮卻依然過敏...問題出在加工品!營養醫學博士:7種食品添加物千萬別碰
photos放大顯示吃這個也癢,吃那個也癢─恐怖的食品添加物11歲的阿賢因為嚴重異位性皮膚炎看了許多醫生,長期的皮膚癢加上經常脫屑的皮膚疹讓他相當困擾,在學校也顯得內向。心疼他的媽媽陪他來找我,因為他母親...
避開牛奶、海鮮卻依然過敏...問題出在加工品!營養醫學博士:7種食品添加物千萬別碰
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夜間頻尿失眠睡不好?4大「助眠營養素」吃起來!一覺睡到天亮
現代人生活壓力大,即使到了睡覺時間,總還在床上滑手機或翻來覆去睡不著;好不容易入睡了,半夜又醒來想上廁所。台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩表示,夜尿的重要病因之一是失眠,若想改善失眠,飲食上則...
保久乳比鮮奶沒營養?加防腐劑才不用冰?營養師破迷思「反比鮮乳多1優勢」"
鮮乳通常需要冰冷藏保存,且保存期限不長,但保久乳卻能室溫保存,存放的時間也較久,讓不少人以為保久乳可能有「加料」。營養師彭逸珊解釋,保久乳之所以能保存長時間,並不是添加防腐劑,而是因為殺菌、滅菌方...