鹽酥雞.燒烤路邊攤高醫大:罹癌風險恐增2倍-民視新聞
PhIP僅僅是烤雞中的乳腺癌風險之一。在一個肯德基烤雞腿中,超過60%的卡路里是脂肪卡路里。研究表明:脂肪攝入量較高的國家,特別是動物脂肪 ..., 然而,最近LINE上卻瘋傳著一個謠言訊息,內容表示要民眾不要去買好市多所販賣的雞肉熟食,因含生長激素,食用過多恐有罹癌疑慮。 (好市多,烤雞 ..., 燒烤食品的危害主要有三:一是肉的營養素被破壞,蛋白質變性;二是燒烤產生「苯駢芘」高致癌物,可蓄積在體內;三是吃一隻烤雞腿就相當於抽60支 ..., 攝入雜環胺會提高癌症的風險。(圖片來源:原水文化提供). 雞肉在燒、炸、烤過程會產生雜環胺. 在美國,速食店裡賣最多的肉是雞肉,比如炸雞、烤雞 ..., 陳怡錞表示,食物在高溫烹調下,容易變質產生致癌物,像是炸雞排、鹹酥雞等炸物,都是在高溫下油炸,油脂經過高溫後,會產生芳香族...
然而,最近LINE上卻瘋傳著一個謠言訊息,內容表示要民眾不要去買好市多所販賣的雞肉熟食,因含生長激素,食用過多恐有罹癌疑慮。 (好市多,烤雞 ...
攝入雜環胺會提高癌症的風險。(圖片來源:原水文化提供). 雞肉在燒、炸、烤過程會產生雜環胺. 在美國,速食店裡賣最多的肉是雞肉,比如炸雞、烤雞 ...
陳怡錞表示,食物在高溫烹調下,容易變質產生致癌物,像是炸雞排、鹹酥雞等炸物,都是在高溫下油炸,油脂經過高溫後,會產生芳香族環狀碳化羥, ...
一週之內,吃一塊炸雞排、一節香腸、一顆皮蛋、一瓶含塑化劑飲料、一碗燒仙草…….,這些有食品添加物的「壞東西」、「致癌物」每週都「享受」一次,會不會得癌症?
![腳尖顛式瑜伽 開展並柔軟髖關節](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
腳尖顛式瑜伽 開展並柔軟髖關節
動作的好處: 1.訓練專注力。 2.訓練腿部以及腹部核心的力量。 3.開展並柔軟髖關節。 4.訓練平衡感。 常犯錯誤: 1.腹部沒有確實收緊。 2.眼神不夠專注。 3.背打得不夠直。 4.過...
![菜尾反覆加熱生壞菌 小心吃出大腸癌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
菜尾反覆加熱生壞菌 小心吃出大腸癌
fiogf49gjkf0d 剩菜剩飯盡量少吃。台灣癌症基金會針對大腸癌友調查發現,73.1%大腸癌友表示在發現罹癌前,一周內有兩次以上吃反覆加熱菜尾、剩菜剩飯的習慣,四次以上的有38%。營養師指出,反覆加熱後的菜尾...
![每周吃兩次炸薯條 研究:死亡風險多一倍](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
每周吃兩次炸薯條 研究:死亡風險多一倍
你都給孩子吃哪些點心呢?麵包、蛋糕、水果,還是小孩子最愛的炸薯條呢?如果你常常給孩子吃油炸薯條,要注意了!最近有研究指出,每周若吃炸薯條等的炸物兩次以上,將會提高死亡風險,研究刊登在《美國臨床...
![錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
中秋烤肉似乎已經成為全民運動,但很多研究發現,食物中的蛋白質、脂質、碳水化合物在高溫100℃長時間燒烤下,會產生致癌物質。營養師指出,只要選擇適合的食材以及用對正確的烤肉方式,還是可以健康烤肉過中...
![蔬菜烤焦,吃了會致癌?抗癌醫師這樣說…](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蔬菜烤焦,吃了會致癌?抗癌醫師這樣說…
一直以來,高纖、低卡又爽口的蔬菜都被視為健康食材,多吃準沒錯,但老是吃燙炒青菜或生菜沙拉,久了也乏味,偶爾想換個口味,吃吃烤蔬菜,卻又擔心蔬菜烤焦會產生致癌物,反而害了健康!吃了燒焦或烤焦的蔬菜,...
![營養師大推「烤肉最佳配角」提升抗癌力!雞翅雞腿很難烤?教你破解技巧"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
營養師大推「烤肉最佳配角」提升抗癌力!雞翅雞腿很難烤?教你破解技巧"
中秋節怎麼能不吃烤肉!大家都知道烤肉最容易缺少膳食纖維與植化素,烤肉怎麼吃才能吃得均衡又健康?就讓營養師教你聰明選食材,搭配「烤肉最佳配角」及炭烤技巧,減少致癌危機。看更多:中秋節旺家招財、求姻...
![25種烤肉食材熱量曝光!營養師點名這食物少碰 這樣烤肉當心吃下致癌物"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
25種烤肉食材熱量曝光!營養師點名這食物少碰 這樣烤肉當心吃下致癌物"
再過幾天就是中秋節,國人習俗烤肉、吃月餅,營養師高敏敏公開「烤肉食材熱量圖鑑」,也建議多選擇原型食物,像是蔬菜、海鮮、低脂肉品,才不會月圓、人也變圓了。看更多:中秋烤肉怎麼吃最健康?營養師分享醬料...
![營養師曝「聖誕節美食」陷阱 注意「這些」飲食習慣 才能健康過聖誕"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
營養師曝「聖誕節美食」陷阱 注意「這些」飲食習慣 才能健康過聖誕"
聖誕節將至,民眾最期待的無非就是一場豐盛的「聖誕大餐」。營養師提醒民眾,聖誕節應景的薑餅、熱紅酒、烤雞、米布丁等,食用上都要注意,在歡度佳節之餘,也要考慮到吃入口中的營養,不要太過開心,反而吃進太...
![鍋貼都燒焦,醫喊「根本致癌物」吃了會怎樣?醫:喜歡吃煎「恰恰」要小心](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
鍋貼都燒焦,醫喊「根本致癌物」吃了會怎樣?醫:喜歡吃煎「恰恰」要小心
日前有網友在爆料公社發文,說買了1盒鍋貼回家,打開卻發現鍋貼煎到一片焦黑,說:「200%會致癌啊!」消息快速成為網傳重點,連網紅醫師姜冠宇也發文提醒:「大腸息肉和大腸癌都因為飲食問題而年輕化,大腸鏡檢...
![食物在烤箱里活了](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![HY-511E 紅外線烘烤機華毅金餐飲機械廠](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![肉鬆含「異環胺」多吃多易罹癌?-民視新聞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)