蝦頭能吃嗎?蝦頭變黑其實是自然反應
有時候煮全蝦,我們經常會把蝦頭摘掉不要,但是也不乏拿炸蝦頭當作一道菜的做法,蝦頭炸完之後香酥可口,一口吃下去,外酥裡嫩,十分美味。 胭脂 ..., 有人說蝦頭裝屎啊!謠言這樣說:「你腦袋是裝屎嗎?」這句時常拿來問候其他人的話,如果放到蝦子身上,蝦子可能會回說:「對!我腦袋就是裝屎!, 示意圖/TVBS 部分釣蝦場的蝦子驚傳含有抗生素,蝦頭該不該吃?包括毒.,泰國蝦頭以眼睛做為交界,大致可以分為上半與下半兩個部分。上半部有個黑色像袋子的東西,那就是所謂的胃囊,是蝦子負責消化的食物處理廠,不建議食用 ... , 至於蝦頭也有蝦子消化器官,會不會吸食的過程中,也把蝦的排泄物吃進去了呢?莊世昌分享過去解剖蝦的經驗,他表示,蝦子消化速度很快,經常看到 ..., 除了蝦頭外,蝦的消化道也含有不少重金屬,烹煮前應將...
有人說蝦頭裝屎啊!謠言這樣說:「你腦袋是裝屎嗎?」這句時常拿來問候其他人的話,如果放到蝦子身上,蝦子可能會回說:「對!我腦袋就是裝屎!
除了蝦頭外,蝦的消化道也含有不少重金屬,烹煮前應將蝦背上的蝦線去除,以免誤食,危害健康。 2.吃死蝦易導致中毒 蝦子一旦死亡,體內組胺酸會 ...
國小童食物過敏螃蟹第一 多吃新鮮蔬果抗敏
一項於97年針對2萬5000名、7至8歲學童,進行常見過敏原篩檢,結果顯示,食物過敏原敏感性4大食物,分別是螃蟹(83.08%)、蛋白(24.23%)、牛奶(22.45%)、蝦子(21.40%)。 台北市政府衛生局健康管理處...
市售毒蝦漂白過頭 年菜食安陷危機
fiogf49gjkf0d 年菜食材安全拉警報。食藥署公布年節食品抽驗,不合格產品以脫水蔬菜最多,加了過量漂白劑「二氧化硫」,醃漬蔬菜也含過量防腐劑及漂白劑。市售生鮮蝦仁及蝦子稽查則發現,大潤發3分店、家樂福...
蝦頭變黑不新鮮? 食藥署:色澤鮮豔才要小心
fiogf49gjkf0d 民眾購買冷凍鮮蝦帶回家冰了1、2天後,卻發現鮮蝦變成「黑頭蝦」,這時候大多數人的疑惑是,去掉蝦頭的部份吃下肚會不會對健康有負面影響?食藥署在《藥物食品安全週報》中彙整了水產研究專家...
又白又胖的豆芽菜含劇毒?破解網路謠言:比砒霜還毒的XX種食物
photos放大顯示網路上一篇「養生警惕:比砒霜還毒的XX種食物」被網友們不停轉載,文章中指出如青番茄、新鮮金針、變綠的紫菜等食物,吃下肚不僅危害身體健康,還可能致命。到底內容是不是真的,就由科學家來為這...
真的嗎?原來吃海鮮有助降低膽固醇!
海鮮不是膽固醇很高嗎?什麼時候還能降膽固醇?別再誤會海鮮了!營養師指出,吃海鮮的時候,只要避開內臟部位,就不必擔心攝取過多膽固醇。更令人驚喜的是,海鮮富含不飽和脂肪酸、牛磺酸、葉酸等成分,都有降低...
火鍋地雷大公開:蘿蔔、芙蓉豆腐竟然都上榜!蝦子膽固醇比豬肉、牛肉低?這些你不知道的「火鍋6大真相」
photos放大顯示入冬後,三兩好友招呼一同光臨熱氣瀰漫的麻辣鍋、小火鍋店,這已經像迎接冬季的儀式一樣,熱呼呼的湯頭不僅暖身也暖心,然而吃火鍋總是會吃著吃著,料還剩下很多來不及入口,肚子卻已經來到八分滿...
食譜/蝦仁薏仁滑蛋-護心、顧膽固醇又助阻斷黑色素 淡斑美白吃出好氣色
炎炎夏日,紫外線常常爆表,想要健康美白,主廚雷議宗教大家料理這道「蝦仁薏仁滑蛋」,含有多種營養素的蝦仁,搭配薏仁豆漿一同拌炒滑蛋,營養滋補,幫助活潤活血、肌膚白裡透紅。看更多:這種人別一天一顆雞蛋...
食譜/台版地中海飲食!虱目魚做沙拉 護心、顧眼簡單無負擔-苦茶油莎莎醬溫沙拉"
地中海飲食護心、簡易無負擔,食補達人林秋香老師帶來這道「苦茶油莎莎醬溫莎拉」,以苦茶油取代橄欖油,拌入富含脂肪酸的虱目魚跟蔬果,清爽入口,同時幫助你預防心血管疾病。 材料虱目魚、秋葵、酪梨、玉米筍...
蝦子膽固醇太高?不帶殼的「台灣鎖管」才是膽固醇之王!海鮮膽固醇大評比"
帶殼海鮮膽固醇都比較高嗎?答案是不一定喔!營養師表示,曾有醫師建議不要吃蝦子以免膽固醇高,不過如果以帶殼海鮮來說,紅蟳的膽固醇比蝦子還高,在五種帶殼海鮮中,蝦子反而是膽固醇相對低的食物。此外,也不...
蝦頭能不能吃?哪種蝦最營養?膽固醇過高能吃蝦嗎?營養師教3步驟健康吃"
你愛吃蝦嗎?蝦頭到底能不能吃呢?營養師認為,除了蝦頭,蝦腮、蝦腸也都應去除,吃蝦前,去頭、去腮、去腸泥,對身體比較健康。 蝦類低脂高蛋白營養師高敏敏指出,蝦類屬於甲殼類,為低脂高蛋白的好食材,雖然...