烘焙丙級蛋糕證照練習party[天使蛋糕]
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Welcome to C.T Baking 這個是烘焙食品丙檢_西點蛋糕的其中一個考題不會一定要來問我喔~ 蛋糕一個420g 做3個,4個,5個依考試規定數量下去 ...,今年西點丙級的天使蛋糕從550g改為420g,我這幾天練習了好幾次,都遇到無法達到烤模高度的問題,不知道是哪個環節出錯了? 蛋白49%、塔塔 ... , 香草天使蛋糕 (3 個) 材料表. #. 原料名稱. 實際百分比. 烘焙百分比. 重量(g). 1. 蛋白. 50. 270.3. 897. 2. 塔塔粉. 0.5. 2.7. 9. 3. 塩. 0.5. 2.7. 9. 4. 細砂糖., Ria這天抽到了天使蛋糕420g*4個+牛奶雞蛋布丁*20個,抽完題目後即可開始計算配方量,寫完至自己的工作區進行。 莊敬考場平面圖. Ria考試為2號 ..., 3.製作每個麵糊重420 公克,直徑8 吋空心天使蛋糕5 個。 (二) 特別規定: 1.測試前監評人員應檢測模具容積(毫升) 依比容積(烤模體積/ ...,【天使蛋糕420g】「天使蛋糕420g」#天使蛋糕420g,丙...
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#1 《烘丙系列》西點蛋糕:香草天使蛋糕by C.T BAKING
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#3 丙級西點蛋糕香草天使蛋糕
香草天使蛋糕 (3 個) 材料表. #. 原料名稱. 實際百分比. 烘焙百分比. 重量(g). 1. 蛋白. 50. 270.3. 897. 2. 塔塔粉. 0.5. 2.7. 9. 3. 塩. 0.5. 2.7. 9. 4. 細砂糖.
香草天使蛋糕 (3 個) 材料表. #. 原料名稱. 實際百分比. 烘焙百分比. 重量(g). 1. 蛋白. 50. 270.3. 897. 2. 塔塔粉. 0.5. 2.7. 9. 3. 塩. 0.5. 2.7. 9. 4. 細砂糖.
#8 就是愛檸檬輕鬆學會香檸天使蛋糕
香檸天使蛋糕6吋花形模具份量3份(每份約350g) *材料蛋白霜(蛋白420g 細砂糖250g 鹽2g 海藻糖35g) 低筋麵粉125g 玉米粉35g 檸檬汁15g 檸檬 ...
香檸天使蛋糕6吋花形模具份量3份(每份約350g) *材料蛋白霜(蛋白420g 細砂糖250g 鹽2g 海藻糖35g) 低筋麵粉125g 玉米粉35g 檸檬汁15g 檸檬 ...
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「鈦」方便!新型心臟支架不再需長期服用抗凝血藥物
一名即將接受胃癌手術治療的56歲中年男子,突然發現自己胸口時常感到胸悶不適及壓迫感,並出現不穩定的心絞痛症狀,經過診斷後,發現他的冠狀動脈左前降支中段處有將近93%的血管皆產生狹窄現象。還好目前國...
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photos放大顯示母親節就快要到了,想要親手做蛋糕送給媽咪(太太)嗎?來試試這款超濃厚美味的無麵粉巧克力蛋糕吧!我會想要做出這道無麵粉巧克力蛋糕,是來自於去年夏天在紐約的一個概念,在紐約唸法學院的妹妹...
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