冷凍魚硬邦邦!用這個方法20分鐘,快速解凍魚肉!這樣解凍保留魚肉的 ...
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, 第三種「微波解凍法」:此方法適用在剩菜、肉類、海鮮、蔬菜,屬「省時便利」型的解凍法,但只能用在馬上要烹調的食物。但這方法並非想像中容易, ...,(20120203原建20130822新增)微波爐由於能在極短的時間內將冷凍食品解凍,所以食物不但不會在解凍中失去風味及營養份,而且也不會讓細菌有繁殖的機會。 , 雖然微波爐也有「解凍」的功能,但肉品不建議使用微波爐解凍,因為在爐中溫度會急速變化,使得肉品的組織受損、流失水分,讓口感大打折扣。,你們都是怎麼把魚、肉退冰的是浸水嗎?還是放著等他對冰呢? ... 至於微波爐解凍,這方法我不喜歡用,因為食材會因微波而有變化,. 不是那麼原汁原味 ... ,因此,最好的解凍方式是利用微波爐來解凍,或是將海鮮放在密封的袋子裡,以自來水緩緩沖5~10分鐘。因為水的比熱很高,可以交換大量的能量,讓魚肉...
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, 第三種「微波解凍法」:此方法適用在剩菜、肉類、海鮮、蔬菜,屬「省時便利」型的解凍法,但只能用在馬上要烹調的食物。但這方法並非想像中容易, ...,(20120203原建20130822新增)微波爐由於能在極短的時間內將冷凍食品解凍,所以食物不但不會在解凍中失去風味及營養份,而且也不會讓細菌有繁殖的機會。 , 雖然微波爐也有「解凍」的功能,但肉品不建議使用微波爐解凍,因為在爐中溫度會急速變化,使得肉品的組織受損、流失水分,讓口感大打折扣。,你們都是怎麼把魚、肉退冰的是浸水嗎?還是放著等他對冰呢? ... 至於微波爐解凍,這方法我不喜歡用,因為食材會因微波而有變化,. 不是那麼原汁原味 ... ,因此,最好的解凍方式是利用微波爐來解凍,或是將海鮮放在密封的袋子裡,以自來水緩緩沖5~10分鐘。因為水的比熱很高,可以交換大量的能量,讓魚肉...
#2 肉類、海鮮該如何安全解凍?達人教大家3種解凍方式
第三種「微波解凍法」:此方法適用在剩菜、肉類、海鮮、蔬菜,屬「省時便利」型的解凍法,但只能用在馬上要烹調的食物。但這方法並非想像中容易, ...
第三種「微波解凍法」:此方法適用在剩菜、肉類、海鮮、蔬菜,屬「省時便利」型的解凍法,但只能用在馬上要烹調的食物。但這方法並非想像中容易, ...
#3 如何正確使用微波爐微波食品? @ 金魚不是魚
(20120203原建20130822新增)微波爐由於能在極短的時間內將冷凍食品解凍,所以食物不但不會在解凍中失去風味及營養份,而且也不會讓細菌有繁殖的機會。
(20120203原建20130822新增)微波爐由於能在極短的時間內將冷凍食品解凍,所以食物不但不會在解凍中失去風味及營養份,而且也不會讓細菌有繁殖的機會。
#6 冷凍海鮮正確解凍的方法@ 藍海磯崎The blue sea of Gi-Chi
因此,最好的解凍方式是利用微波爐來解凍,或是將海鮮放在密封的袋子裡,以自來水緩緩沖5~10分鐘。因為水的比熱很高,可以交換大量的能量,讓魚肉的溫度迅速 ...
因此,最好的解凍方式是利用微波爐來解凍,或是將海鮮放在密封的袋子裡,以自來水緩緩沖5~10分鐘。因為水的比熱很高,可以交換大量的能量,讓魚肉的溫度迅速 ...
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甩肉好食材!秋葵熱量低、助消化,用「鹽巴、冰水」2招更營養好吃
到日本料理店用餐,經常可見涼拌秋葵這道菜色,口感清爽,最適合夏天食用。其實涼拌秋葵料理超簡單,趁著夏季盛產,不妨自己動手做吧! 秋葵口感獨特,但也有人不敢吃,原因恐怕出在它的黏液;事實上,秋葵的黏...
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