買鍋注意!專家教你搞懂「鑄鐵鍋」這些迷思更安全!健康2.0
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, 小型鍋建議選擇18cm以上的圓鍋,尺寸再小烹煮就不方便了。鑄鐵鍋的烹飪原理是少量水分,小火長時間燉煮,適合滷肉等長時間的菜餚,節省瓦斯 ...,日本進口BONNE BONHEUR琺瑯鑄鐵鍋20cm紅/黑※ 平價、高品質、外觀時尚※ 鍋蓋圓點使蒸氣循環集水,保留食材鮮甜※ 密閉性佳、導熱及蓄熱效果好※ 蒸煮燉煎 ... , 目前國內許多家庭都有鑄鐵鍋,最普為人知的品牌大概就是法國Le Creuset (簡稱LC)跟Staub這兩個大牌子這兩家各有特色,LC的顏色豐富、內部有 ..., (圖片source: 網路資源) 最近對做菜、烘焙已經到了走火入魔的境界((老公說的)不只是一整天都在瀏覽食譜,也花了一點時間研究鍋具因為目前手邊 ..., 網友推薦的平價鑄鐵鍋─Lodge. 繼前面介紹過來自法國的百年鑄鐵鍋品牌Le Creuset,今天要介紹另一支 ..., 很多媽咪應該都很嚮往擁有一只LC鍋(Le Creuset) ...
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#4 CP值超高的鑄鐵鍋@ Tekoko的小確辛
目前國內許多家庭都有鑄鐵鍋,最普為人知的品牌大概就是法國Le Creuset (簡稱LC)跟Staub這兩個大牌子這兩家各有特色,LC的顏色豐富、內部有 ...
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#5 【廚房新玩具】Ikea Senior 平價鑄鐵鍋入手 (史上最快的開箱文 ...
(圖片source: 網路資源) 最近對做菜、烘焙已經到了走火入魔的境界((老公說的)不只是一整天都在瀏覽食譜,也花了一點時間研究鍋具因為目前手邊 ...
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#7 【推薦】美國Lodge鑄鐵鍋。平價好用的廚房利器!
很多媽咪應該都很嚮往擁有一只LC鍋(Le Creuset) 就算不常下廚,廚房擺咖漂亮的LC鍋感覺整個質感頓時提升好多不過,一咖基本款LC鍋動輒7-8 ...
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#8 【2020十大鑄鐵鍋推薦】鑄鐵鍋琺瑯鍋比較、品牌 ...
隨著近幾年,越來越多人嘗試多元的烹調方式,也讓鑄鐵鍋成為越來越搶手的廚房必備工具! 知名品牌有法國的Le Creuset 和美國的Staub. 今天就要來跟大家分享鑄鐵 ...
隨著近幾年,越來越多人嘗試多元的烹調方式,也讓鑄鐵鍋成為越來越搶手的廚房必備工具! 知名品牌有法國的Le Creuset 和美國的Staub. 今天就要來跟大家分享鑄鐵 ...
貪便宜臨時植體當永久植體用 一咬東西就疼痛
如果因為貪圖便宜,認為自己植牙顆數多,要便宜要減價,引發醫師為要節省成本,卻將真牙、植牙甚至臨時植體一整排一起處理,或完全使用臨時植體取代永久植體,可能會造成患者吃東西無法施力,咬合疼痛不堪...
有毒的太多了,直接看安全的比較快》「不鏽鋼鍋、鋁鍋、不沾鍋」合格名單一覽表
photos放大顯示臺北市政府衛生局今年(2014)針對市售鋁製、不鏽鋼製、鐵氟龍製等鍋具進行檢測,優先檢測高市占率之品牌產品,包含膳魔師、義廚寶、德國WMF、IKEA、特福、鍋寶等,共計抽樣70件產品(包含10件鋁...
用平底鍋做「免油料理」》如何煎出美味又好看的魚,還能避免鍋焦?
大家都非常熟悉的塗層平底鍋,是一種不用油就可以輕鬆做菜的新時代調理工具,不但不易燒焦、不沾油水,還可以輕鬆翻動食材,讓平常愛吃的料理美味不減、熱量卻更低。現在就趕緊來瞧瞧它究竟為何不加半滴油、卻能...
大火拌炒、清水川燙都NG!譚敦慈最推薦的蔬菜料理方式是...
photos放大顯示葉菜類葉菜類含有葉酸、礦物質、維生素C等,是餐桌上不可或缺的好食材,其挑選、保存、清洗等方法大同小異,只要掌握下列原則就可以吃得安心、健康。安心挑選1.到熟識、有信用的攤販選購選擇蔬菜...
擬菜單、選對鍋具 準備年菜變簡單
photos放大顯示(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)每逢過年,婆婆媽媽們總是得忙進忙出的採購和烹調,到除夕夜,好不容易忙完一整桌澎湃的年夜菜,緊接著還要忙初一拜訪的親朋好友及初二回娘家的女兒,衛生福利...
琺瑯塗層含重金屬?用洗碗精容易生鏽?台大化工博士破解「鑄鐵鍋」3大迷思
photos放大顯示這幾年在台灣,能夠一次滿足煎、炒、煮、炸、燉的琺瑯鑄鐵鍋,越來越流行,很多部落客紛紛上網分享一鍋到底的食譜。鑄鐵鍋除了有導熱快、保溫佳的優點外,主要就是鍋具色彩繽紛,直接端擺上餐桌就...
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