《不萊嗯的烘焙廚房》黑麥堅果麵包| Black Rye & Walnut Bread ...
, 金領西點學校歐包配方做法大公開!金領職業培訓學校中國職業技術播種者,用對學生的真心,對職業教育的熱愛,傳播不停。,德式麵包丸子Semmelknödel KOKO好食光. 巴伐利亞的媽媽味 這是東歐媽媽們處理隔夜麵包的絕招,先以牛奶泡軟後搭配洋蔥、巴西利等搓成糰子水煮而成, ... , 這天查爾斯在寫德航A380搭乘遊記~ 突然問小魚說...會做這款飛機餐上的德式小圓麵包嗎?!! 小魚想到之前做的德國結麵包(參考大麥町太太配方)~ ..., 做法: 。將所有材料除無鹽奶油外,全部放入麵包機慢速打2分鐘,水合30分鐘,再揉 ..., 作法:1.將所有材料,放入鋼盆中打至成糰。(. 這時要注意裸麥和黑麥的吸水程度唷~~若太乾要在慢慢加水進去一起攪打 ..., 颱風天,麵包都被搶光了吧? 幾個孤伶伶乾癟癟的麵包躺在高貴的櫃子裏,價格也很高貴., 德式的早餐很豐盛,小...
德式麵包丸子Semmelknödel KOKO好食光. 巴伐利亞的媽媽味 這是東歐媽媽們處理隔夜麵包的絕招,先以牛奶泡軟後搭配洋蔥、巴西利等搓成糰子水煮而成, ...
這天查爾斯在寫德航A380搭乘遊記~ 突然問小魚說...會做這款飛機餐上的德式小圓麵包嗎?!! 小魚想到之前做的德國結麵包(參考大麥町太太配方)~ ...
吃對全麥麵粉 營養素高三倍
國人十大死因中,歷年來癌症都居首位,大家都已知道多吃蔬果可降低癌症的發生率,其實改吃全穀也有同樣的效果(Schatzkinetal.,2008)。全穀更富含有國人所缺乏,且蔬果少含的維生素B1。維生素B1參與能量代謝...
地中海風格》道地希臘料理 清鮮爽口好健康
在台灣,專賣希臘料理的餐廳並不多,去年開幕的「歐帕希臘小館」,雖然在外觀上並無濃厚的地中海風情,但走進餐廳,空間明亮,菜色的擺盤較清爽,味道較具地中海風格,吃起來比起其他在台灣的希臘餐廳,令...
關節痛真要命! 十種食物幫助緩解
對許多人來說,自己穿脫衣服、打開汽水瓶,是非常簡單的動作,但對某些人而言,要完成這些動作並不容易。據美國疾病控制預防中心的數據統計,在美國大約有五千萬名成年人,被診斷患有各種類型的關節炎,例...
健康長壽飲食法 多吃全麥食物
現代人很重視養生,所以,流行吃全麥麵包、全麥饅頭等食物,甚至連餅乾都要吃全麥製成的。確實,刊登在《BMC醫學期刊》(BMCMedicine)的最新研究表示,那些常攝取全麥製品的年長者,比起較少攝取全麥製品...
快戒了! 精緻澱粉含糖量高恐增口腔癌風險
你的口腔、牙齒健康嗎?現在研究發現,精緻澱粉類食物例如麵包、薄脆餅乾、蛋糕、蘇打餅等食物,會提高罹患牙周病和口腔癌風險,研究刊登在《牙科研究期刊》(JournalofDentalResearch)。 世界衛生組織...
別被表皮顆粒騙了!真假全麥麵包分辨法
photos放大顯示樸實的全麥麵包、全麥饅頭,是許多愛好健康者購買麵食的首選,但市面上卻充斥不少以白麵粉加麩皮的「假全麥」製品。烘焙專業人士指出,所謂全麥必須包含胚乳、胚芽和麩皮,市面上很多全麥麵包等,...
快瘦!減糖飲食遠離「四白食物」 營養師公開減糖4原則 吃澱粉照樣瘦
你正在減肥的路上嗎?你嘗試過哪些減肥法?減肥要戒糖是相當痛苦的,其實人體內不能完全沒有糖,營養師宋明樺要教你用「減糖飲食」來輕鬆達到控制體重的目的,她也強調,減重者是不能完全不吃澱粉的!看更多:減...
這種全麥麵包吃了傷身!營養師2招破解假全穀麵包 這樣吃麵包不發胖"
全麥麵包比較健康?看似健康的褐色外表可能是假全麥麵包,小心吃下更多油、鹽、糖、添加物!看更多:10元麵包可以吃嗎?2大殺手食物別再吃 假全麥麵包吃多傷身營養師高敏敏指出,不少市售全麥麵包,不是真正的全...
誰說減重不能吃精緻澱粉?醫師教你選「乾淨」精緻澱粉吃不胖 還能促進代謝
你一定聽過,減重時吃白飯和麵包,會讓胰島素上升進而造成肥胖問題。但誰說減重不能吃精緻澱粉?醫師指出,「乾淨的精緻澱粉」吃不胖,加上運動還能促進代謝,減重也能適時適量吃。以下就帶你了解原型澱粉、乾淨...