大台中新聞-當季甜柿吃法買法
事後有問過寶貝媽咪,她是怎麼處理甜柿的? 她說她只有削皮切成兩半就這樣而已! 之後她還有削給我吃, ... ,前幾天我拿切好的柿子要給我媽吃時 她說 你不削皮,怎麼吃 我平常是洗一洗 不削皮直接吃 我想請問大家 吃柿子到底需不需要削皮 回答的人要說明原因喔 廣告. , 例如紅軟的四周柿、脆的水柿(牛心柿)、做柿餅的石柿等,都是澀柿品種;成熟時在樹上不能脫澀,採下後要脫澀處理才可以食用,所以稱為澀柿。 另 ..., 此法處理的果實脆而不軟。 柿子去澀最快的方法2、酒精脫澀. 裝柿果時每裝1層,就噴少量75%的酒精,裝後密封保溫,20℃經9天左右可脫澀。, , 甜柿屬硬柿,是完全成熟的柿子,可在枝上自行脫澀,果皮可吃;而軟柿的果肉需要人工催熟脫澀處理,易在果皮表面殘留,需削皮才能食用。但你知道 ...,吃柿子好處多多:《性味》性寒...
吃柿子好處多多:《性味》性寒味甘澀《功效》潤肺止咳、化痰軟堅、清熱去煩、生津止渴、健脾澀腸、治痢止血、降血壓、緩和痔瘡的腫疼、解酒毒。《主治》熱病口乾口渴、吐血 ...
三養 三通 創造快樂健康人生
現在忙碌的工商社會,由於現代人生活節奏非常快速,導致生活步調沒有協調,造成非常嚴重的脫序問題。因此,如何為自己做好身體健診以外,最重要就是要學習如何過生活及調適壓力。因此,快樂健康人生,就是終身...
柑橘、毛蟹不能同時食用 小心傷元氣
入秋後,許多人愛吃毛蟹、大閘蟹,不過,醫師提醒,秋冬是毛蟹和柑橘的季節,兩者皆屬寒性。如吃完毛蟹,又吃橘子,很可能就會身體不適,容易拉肚子,元氣大傷。 台北慈濟醫院中醫科主任田莒昌表示,體質...
神仙的果實!紅柿子保健3功效
秋天到,柿子也紅了,香甜多汁的口感吸引一大票粉絲,是秋季家中的必備珍果。事實上,柿子的好處「表裡如一」,不僅好吃,其豐富的營養素,更具有比蘋果、奇異果優異的保健作用,適度攝取可預防心血管疾病,又能...
柿子吃錯會傷胃 別碰4個地雷
甜柿香脆可口,現在正是品嚐甜柿的「好食機」!但聽說柿子如果與高蛋白海鮮類、肉類一起吃容易傷胃?營養師表示,柿子中的「鞣酸」與海鮮類、肉類等蛋白質的食物一起吃時,會與胃酸會產生交互作用,使食物在胃裡...
「柿子」的維生素A是蘋果的15倍,營養還有這麼多!看「柿皮、顏色」,3訣竅挑到好柿子
photos放大顯示杮子具有豐富的醣類、膳食纖維、β-胡蘿蔔素及其衍生的維生素A、維生素C、多種礦物質及其他抗氧化物質等營養成份。2022年10月台灣柿子的產季即將開跑,除了完全澀杮「牛心杮」及「四周杮」率先登場...
潤肺止咳柿餅功效遠勝柿子1種吃法最養生
「寒露柿子[1]紅了皮」,過了寒露,便到了享用柿子的季節。柿子清甜味美,顏色澄金,就連蘇軾也忍不住讚歎「色勝金衣美,甘逾玉液清」。柿子不只味美、顏值高,營養也極其豐富,具有多種健康功效。不過柿子的食...
健康網》柿子搭螃蟹不會中毒營養師:吃前「這動作」助消化
營養師指出,柿子和螃蟹一起吃並不會中毒,但當中所含單寧酸與螃蟹內所含的蛋白質容易形成凝結成塊,不建議一起吃。(圖取自photoAC)〔健康頻道/綜合報導〕秋季盛產柿子和螃蟹,但有傳聞,兩者一起吃可能會「...
健康網》柿子營養豐富!營養師:避免腹痛去皮吃、勿空腹及過量
高敏敏說,柿子4營養素,包含β-胡蘿蔔素、高膳食纖維、維他命C、礦物質鉀。(圖取自freepik)葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕聽說柿子螃蟹不要一起吃,會中毒?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師[1]...
健康網》柿子營養豐富!營養師:避免腹痛去皮吃、勿空腹及過量
高敏敏說,柿子4營養素,包含β-胡蘿蔔素、高膳食纖維、維他命C、礦物質鉀。(圖取自freepik)葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕聽說柿子螃蟹不要一起吃,會中毒?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師[1]...