必學!段泰國蝦超簡單蝦料理x 三杯蝦仁
, 蔥燒三杯蝦. 我們家離茄萣興達港並不會很遠,在我們小的時候,我爸就很常帶我們一家人去那裡走走逛逛,我們大了之後就很少去,我爸常帶著鹿鹿 ..., 三杯蝦-新手不失敗料理簡單又美味,三杯可以做的料理非常多,除了知名葷食的三杯雞 、三杯花枝 ,還有素食的三杯杏鮑菇、三杯豆腐 。有一次在外 ..., 那三杯是哪三杯呢其實就是麻油醬油跟米酒今天我經過賣蝦的攤販心血來潮買了泰國蝦因為我好懷念黃金海岸的三杯蝦所以想要自己來煮煮看也 ..., 倒入薑片,稍微炒一下後倒入蝦子、冰糖、米酒、醬油,翻炒至蝦變色。 再加入蔥段、拍扁的蒜仁、辣椒片、炸好. 3. 再加入蔥段、拍扁的蒜仁、辣椒片、 ..., 3、鍋里放油燒7成熱時,放入蔥姜蒜,辣椒炒香。4、陸續放入芹菜,豬皮。翻炒幾下放入生抽一小勺,放入鹽少許在翻炒幾 ..., 蔥燒三杯蝦...
蔥燒三杯蝦. 我們家離茄萣興達港並不會很遠,在我們小的時候,我爸就很常帶我們一家人去那裡走走逛逛,我們大了之後就很少去,我爸常帶著鹿鹿 ...
蔥燒三杯蝦我們家離茄萣興達港並不會很遠,在我們小的時候,我爸就很常帶我們一家人去那裡走走逛逛,我們大了之後就很少去,我爸常帶著鹿鹿 ...
南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
在台北市吉林路上默默經營6個年頭的「吉林川客」,菜色包羅萬象,包括川、客、上海、北方等南北合菜,如同早期台北聚集南北各地文化與飲食的縮影。這裡的每道菜約200元起,價格不貴,雖然幾乎不對外宣傳,...
蝦子有青嘸?吊鬍鬚看分明
滋味鮮甜、美味的蝦子不僅是老饕餐桌上最愛的一道菜餚,更是許多人中秋烤肉,不可或缺的重要食材。但在享受蝦子的美味前,消費者又該如何挑選才新鮮?食用烤肉時,又要注意什麼事項才能吃得安心又放心呢?專家表...
蝦仁甘脆好吃? 當心吃下化學藥劑
photos放大顯示(健康醫療網/記者許碩穎報導)為什麼餐廳炒出來的蝦仁料理都如此的香脆可口、口感甘甜,但卻無海鮮的鮮味呢?明明非油炸食物,卻能料理出脆脆口感。專家指出,不是料理技術問題,是這些看似新鮮...
泡過藥水的蝦仁,吃4尾就傷腎...揭開魚販沒說的秘密:為什麼磷酸鹽無毒卻傷身?
前陣子的這則新聞引起我的注意:「蝦仁泡磷酸鹽增重攝取過量恐洗腎」,注意的原因倒不在於事大事小,而是--這根本不是新聞啊!不信去Google看看,幾乎每隔一段時間,零售蝦仁泡磷酸鹽的問題,就會被爆出來再講...
蝦頭變黑不新鮮?挑選尚青ㄟ蝦子秘訣123
清蒸蝦、胡椒蝦、蒜頭蝦、醉蝦…各種美味的蝦料理一上桌,即使需要動手剝殼,仍讓不少老饕垂涎不已!對愛好蝦子的饕客來說,「新鮮度」是決定蝦子美味的最重要關鍵,若看到蝦頭變黑,代表蝦子不夠新鮮,但是,黃...
肥美蝦仁恐泡過藥!吃下肚恐腎衰竭、添心血管疾病,5招避免買到泡藥海鮮
中西式料理中,蝦仁是使用率相當廣的海鮮類食物,不過經常吃的人可能會感到疑惑,為何蝦仁脆脆的口感,與需剝蝦殼的蝦子本尊嚐起來的口感有差呢?坊間盛傳,不僅是蝦仁,連蚵仔等海鮮在販售前都可能浸泡過磷酸鹽...
肥美蝦仁恐泡過藥!吃下肚恐腎衰竭、添心血管疾病,5招避免買到泡藥海鮮
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肥美蝦仁恐泡過藥!吃下肚恐腎衰竭、添心血管疾病,5招避免買到泡藥海鮮
中西式料理中,蝦仁是使用率相當廣的海鮮類食物,不過經常吃的人可能會感到疑惑,為何蝦仁脆脆的口感,與需剝蝦殼的蝦子本尊嚐起來的口感有差呢?坊間盛傳,不僅是蝦仁,連蚵仔等海鮮在販售前都可能浸泡過磷酸鹽...