整尾挪威鯖魚去骨示範
, 因此消費者在選購鯖魚的時候,可以注意看切片後的鯖魚腹部,是否白色的魚肉及暗紅色的血合肉是比較清楚分明的,如果是,就代表新鮮。 2. 文蛤: ..., 台灣人愛吃海鮮,我也常吃,不過由於海鮮種類太多,如何正確挑選和烹調就非常重要。我通常不買活跳跳的魚蝦,因為消費者很難確保..., 這三招錯錯錯連三錯,而且大錯特錯,如果你還這樣挑魚,肯定吃到不少 ... 魚鈎,海裡放了一百個以上的釣槽,主要捕獲鯖魚、錢鰻、石斑和鸚哥魚等。, 近幾年在台灣漸漸變得熱門的秋冬食材,就是脂肪鮮甜、肉質豐美的鯖魚,產地、產期、挑買技巧、料理方式都有學問!南方澳位處宜蘭南端,東北部 ..., 秋冬季節,鯖魚迴游的特性由至台灣北部海域,北部宜蘭等地得以豐收新鮮的鯖魚,鯖魚含有優質油脂Omaga-3不飽和脂肪酸,其中DHA、EPA更是 ..., 一、鯖魚一...
近幾年在台灣漸漸變得熱門的秋冬食材,就是脂肪鮮甜、肉質豐美的鯖魚,產地、產期、挑買技巧、料理方式都有學問!南方澳位處宜蘭南端,東北部 ...
秋冬季節,鯖魚迴游的特性由至台灣北部海域,北部宜蘭等地得以豐收新鮮的鯖魚,鯖魚含有優質油脂Omaga-3不飽和脂肪酸,其中DHA、EPA更是 ...
![預防食道癌 飲食習慣不馬虎](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
預防食道癌 飲食習慣不馬虎
據世界衛生組織(WHO)資料顯示,雖然亞太國家的食道癌死亡率逐年降低,但僅有台灣持續增加,醫師普遍都認為,因為很多發現食道癌的患者,在發現、確診時多半已是晚期,存活率偏低、相當令人惋惜,有鑑於此...
![築地市場嘗雞肉 鮮度絕佳](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
築地市場嘗雞肉 鮮度絕佳
築地是日本東京的觀光勝地,店家在此比新鮮、比種類,除了海鮮食材外,亦有水果及蔬菜的批發與肉類的販賣,可說是大東京的廚房。 明治四十年(西元1907年)創業的鳥藤是一家新鮮雞肉的專賣店,隨著中央...
![洋芋片含丙烯醯胺致癌物 食藥署訂定指標監控](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
洋芋片含丙烯醯胺致癌物 食藥署訂定指標監控
fiogf49gjkf0d 含有「天門冬醯胺」的食品,在高溫處理下易生成致癌物「丙烯醯胺」。衛福部食品藥物管理署將參考歐盟規定,針對14類高溫處理食品訂出丙烯醯胺殘留指標值,並進行全面監控,提供業者2年改善期。...
![化粧品含雌激素恐致癌 今年5月提早禁用](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
化粧品含雌激素恐致癌 今年5月提早禁用
fiogf49gjkf0d 雌激素遭世界衛生組織列為第1級致癌物,衛生福利部食品藥物管理署預告訂定草案,今年5月起,包括洗髮精、保養品等國內化粧品一律禁含Estradiol、Estrone及Ethinylestradiol等雌激素成分。 ...
![挑月餅、選烤肉 交給「食安5環」來把關](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
挑月餅、選烤肉 交給「食安5環」來把關
fiogf49gjkf0d 烤肉、月餅是國人最夯的中秋應景食品,但近年來食安問題頻傳,許多民眾擔心吃下有毒物。食藥署北區管理中心主任邱秀儀建議民眾,選購低熱量、零反式脂肪的月餅,烤肉食材優先挑選有認證標章及...
![午餐吃醃菜和鹹魚 中年大叔缺氧皮膚變藍色!顏宗海:醃菜醃魚含這成分吃多要小心"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
午餐吃醃菜和鹹魚 中年大叔缺氧皮膚變藍色!顏宗海:醃菜醃魚含這成分吃多要小心"
中年男子午睡醒來,發現自己全身皮膚變藍色,宛如電影「阿凡達」中的外星人,而且還感覺心悸、呼吸困難、頭痛嘔吐,向女兒求救後緊急送醫,竟是發生「變性血紅素症」。原來他發病前吃過冰箱的醃菜和鹹魚,醫師研...
![午餐吃醃菜和鹹魚 中年大叔缺氧皮膚變藍色!顏宗海:醃菜醃魚含這成分吃多要小心](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
午餐吃醃菜和鹹魚 中年大叔缺氧皮膚變藍色!顏宗海:醃菜醃魚含這成分吃多要小心
中年男子午睡醒來,發現自己全身皮膚變藍色,宛如電影「阿凡達」中的外星人,而且還感覺心悸、呼吸困難、頭痛嘔吐,向女兒求救後緊急送醫,竟是發生「變性血紅素症」。原來他發病前吃過冰箱的醃菜和鹹魚,醫師研...
![午餐吃醃菜和鹹魚 中年大叔缺氧皮膚變藍色!顏宗海:醃菜醃魚含這成分吃多要小心"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
午餐吃醃菜和鹹魚 中年大叔缺氧皮膚變藍色!顏宗海:醃菜醃魚含這成分吃多要小心"
中年男子午睡醒來,發現自己全身皮膚變藍色,宛如電影「阿凡達」中的外星人,而且還感覺心悸、呼吸困難、頭痛嘔吐,向女兒求救後緊急送醫,竟是發生「變性血紅素症」。原來他發病前吃過冰箱的醃菜和鹹魚,醫師研...
![每周吃3次就能清血管 魚類OMEGA-3含量排行榜!冬天暖身護心必吃這些"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
每周吃3次就能清血管 魚類OMEGA-3含量排行榜!冬天暖身護心必吃這些"
冬天低溫,要特別小心家中的年長者、三高者、抽菸者與心臟病家族史者,這些人都是心臟病與中風的高危險群。以下營養師分享,冬天如何從食物中保護心血管、溫暖身體。 每當有寒流來襲,總會聽見救護車鳴笛,火速...
![中秋烤肉健康吃法教你自製台式防癌醃醬配料](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![中天新聞》林杰樑推無毒烤肉! 檸檬汁+洋蔥醃肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![中天新聞》烤肉醬「鈉」驚人自製蔬果醬健康養生](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![《減醣烘焙》-教你做健康早餐(飯糰篇)](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![「中式鹹魚」WHO列一級致癌物醫師:少食用即可](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![相揪烤肉!型男主廚教你做美式醃肉醬](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)