分享才是王道,烘豆人的烘豆書*免費資源*
自從在...
自從在朋友家喝上手沖咖啡後,比較自已之前都在超商買現成咖啡或喝星巴克,在朋友的說明下,才知咖啡原來可以有很多不同的風味,關鍵在烘豆,於是自已在網路上 ... , 他將自己定位為烘豆師,而非咖啡店老闆。拿下北歐烘豆冠軍至今已七年,他仍親力親為烘出每一粒豆子。癡狂之人總能見得到某種純真 ..., 看2018 年的烘豆冠軍黃介吳如何自學關於咖啡的一切技術,瞭解任何事物都沒有捷徑,持續品味咖啡的熱情並將其融入生活也是。 穿過通往師大 ..., 今年72歲的葉榮聰,從2007年前開始烘豆,至今烘出3次國際評鑑金獎!一直以來都是只喜歡喝茶的他,會踏進咖啡的世界,全是因為36年前在義大 ...,小編今天整理了一些烘豆教學,只要學會烘豆教學課程在家就也能烘出好喝又極品的咖啡囉~ 咖啡烘豆教學-火力控制火力是在烘焙咖啡豆過@ @ chihlee81...
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#1 玩咖啡_烘豆自學01 @ 董國揚的部落格
自從在朋友家喝上手沖咖啡後,比較自已之前都在超商買現成咖啡或喝星巴克,在朋友的說明下,才知咖啡原來可以有很多不同的風味,關鍵在烘豆,於是自已在網路上 ...
自從在朋友家喝上手沖咖啡後,比較自已之前都在超商買現成咖啡或喝星巴克,在朋友的說明下,才知咖啡原來可以有很多不同的風味,關鍵在烘豆,於是自已在網路上 ...
#4 他在義大利,喝到第一口濃縮咖啡超驚豔!退休自學烘豆、開 ...
今年72歲的葉榮聰,從2007年前開始烘豆,至今烘出3次國際評鑑金獎!一直以來都是只喜歡喝茶的他,會踏進咖啡的世界,全是因為36年前在義大 ...
今年72歲的葉榮聰,從2007年前開始烘豆,至今烘出3次國際評鑑金獎!一直以來都是只喜歡喝茶的他,會踏進咖啡的世界,全是因為36年前在義大 ...
#8 在義大利,喝到第一口濃縮咖啡超驚豔!退休自學烘豆得獎、開 ...
在義大利,喝到第一口濃縮咖啡超驚豔!退休自學烘豆得獎、開咖啡館,玩出美好第二人生. 撰文:呂揚 日期:2020年01月08日 分類:最新文章 圖檔來源:Louis攝影.
在義大利,喝到第一口濃縮咖啡超驚豔!退休自學烘豆得獎、開咖啡館,玩出美好第二人生. 撰文:呂揚 日期:2020年01月08日 分類:最新文章 圖檔來源:Louis攝影.
2008年醫學美容新趨勢
整形對於現代人來說早已不是什麼稀奇的事情,美容診所要獲得消費者的青睞,決勝於誰的機器新、誰的技術精。2008年醫學美容市場有那些新趨勢呢?整形外科醫師提供建議給消費者參考。 微整形:「微整形」就...
義式咖啡靠邊閃 精品咖啡出頭
台灣咖啡文化多年前已經開始蔓延,講究精品咖啡的咖啡品味者越來越多,由美國知名咖啡教母ErnaKnutsen授權,全世界首家實體咖啡店面KnutsenPetiteCafe強打精品咖啡專賣,在開幕後短短期間內已經累積相當多...
93歲嚼硬豆!荷花大師揭長壽秘訣
「如果你們不吃,待會我要全部打包回家喔!」看到桌上擺著一大盤口味香甜的上海五香豆,今年高齡93歲的「荷花大師」張杰,迫不及待想和人分享這「兒時的幸福味道」,卻又在沒人爭食時,淘氣地說要全部帶回家品嚐...
讓你睡不著的是壞咖啡!連醫師都向他請教,咖啡達人教你:3條件挑選「好咖啡」
photos放大顯示出生鹿港的黃瑞志,曾是全球最大的PCB品保經理和SMT代工廠的廠長,年薪上看200萬,幾年前發現即將邁入50歲,棄高薪投入咖啡產業追夢,用科學方法煮咖啡,不僅擁有多家分店及工廠,還拿下台北市耳...
咖啡豆可以放冰箱嗎?毒物專家:別犯這些錯誤,把毒素吃下肚
咖啡黑色旋風,號稱能提神、解憂,擄獲許多人的心!從親自選豆、手工研磨,沖出來的研磨咖啡,就是濃、純、香。問題來了,無論是買來的咖啡豆,或是手工磨出來的咖啡粉,泡一次喝不完怎麼辦?剩下的咖啡豆、咖啡...
冰箱冰錯2大殺手!顏宗海:剩菜、咖啡豆怎麼冰有訣竅
天氣愈來愈熱了,許多人吃東西,一不注意新鮮問題,紛紛開始出現腹瀉、腹痛等腸胃不適問題。尤其,許多人將家中的冰箱視為萬能百寶箱,包括剩菜、咖啡豆、罐頭食物,甚至冰淇淋與飲料,吃剩下的、喝不完的,統統...
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