【阿媽牌生鐵鍋】感謝非凡新聞台灣真善美報導!
若說做事頂真的葉老闆(葉欽源,人稱葉祙睏)是「阿媽牌生鐵鍋」的製鍋/開鍋靈魂人物,老闆娘吳玉華則是負責扛起銷售的「家後」,默默用雙手支撐起 ..., 在市場擺攤多年的葉欽源,將手工生鐵鍋的開鍋過程變成一場實境表演秀,讓更多人看見傳統鐵鍋的特色。葉欽源的「阿媽牌生鐵鍋」保留台灣歷史 ..., 如果糞水灌頂是谷底,葉欽源的人生總算要往上爬了,因為大樓房東賞識 ... 值得被聼見的故事,值得被傳述的奮鬥,你的人生轉角孵化一個種子,成為 ..., 如果糞水灌頂是谷底,葉欽源的人生總算要往上爬了,因為大樓房東賞識 ... 值得被聼見的故事,值得被傳述的奮鬥,你的人生轉角孵化一個種子,成為 ..., , 想知道夫妻倆的打拼故事,可以參考另一篇精采報導(點此連結),努力奮鬥20多年,現在葉欽源成了知名的鐵鍋大王,也有10多個員工,...
想知道夫妻倆的打拼故事,可以參考另一篇精采報導(點此連結),努力奮鬥20多年,現在葉欽源成了知名的鐵鍋大王,也有10多個員工,每年賣出 ...
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有毒的太多了,直接看安全的比較快》「不鏽鋼鍋、鋁鍋、不沾鍋」合格名單一覽表
photos放大顯示臺北市政府衛生局今年(2014)針對市售鋁製、不鏽鋼製、鐵氟龍製等鍋具進行檢測,優先檢測高市占率之品牌產品,包含膳魔師、義廚寶、德國WMF、IKEA、特福、鍋寶等,共計抽樣70件產品(包含10件鋁...
用什麼鍋煮湯,決定你喝進什麼!銅鍋、鐵鍋...顏宗海醫師教你6種鍋具安心用法
photos放大顯示食安事件一波接著一波,很多人擔心外食會有問題,於是自己回家開伙的機率變高了。不過,選用鍋具時還是要小心謹慎,否則用錯了,同樣會有食安上的疑慮。很多婆婆媽媽常問我,到底哪一種鍋具使用起...
哪些NG行為,讓骨質疏鬆治療大打折扣?家醫科名醫吳至行提醒:骨鬆治療不打折,這件事是重要關鍵!
photos放大顯示根據衛生福利部國民健康署資訊,50歲以上的民眾當中,約20~30%面臨骨質疏鬆症的威脅,當骨鬆情況持續惡化,骨折風險也持續攀升。不過長期推動骨質疏鬆症防治的成大醫院家庭醫學部主治醫師,同時...
柿子降高血壓及罹癌風險還可護膚養眼!柿子、柿餅營養不同,柿餅鈣質大增187.5%"
秋冬是柿子盛產季節,網路盛傳「吃完柿子千萬别喝優酪乳,也不能吃香蕉,會中毒!」究竟是真的嗎?營養師李婉萍表示,柿子和優酪乳都是營養豐富的食物,一起進食最多只會讓部分民眾腸胃不適,不至於到中毒、死亡...
「琺瑯鑄鐵鍋」彩色顏料會溶出重金屬?鍋具這樣用不安全 專家提醒3細節
琺瑯鑄鐵鍋外觀五彩繽紛、儲熱效果佳,是許多人心中的夢幻鍋具!不過專家提醒,琺瑯鑄鐵鍋在使用時,有一些須特別留意的細節,如不小心,可能會損壞鍋具、影響使用安全!看更多:「不沾鍋」用錯小心釋毒!不沾塗...
鐵鍋用錯會傷害你的肝臟、胰臟!專家推薦鐵鍋「安全用法」不要再危害器官了
很多民眾會選擇使用鐵鍋烹煮料理,但鐵鍋炒菜安全嗎?傳說鐵鍋煮菜可以釋放鐵離子,所以鐵鍋炒的菜可以補鐵?營養師廖敏涵表示,使用鐵鍋烹調要注意食材及使用頻率,以免溶出過多鐵質造成肝臟、胰臟等損傷。至於...
炒菜鍋怎樣選最健康?營養師大推「這款鍋」沒塗層、不易沾、好急救!
不沾鍋雖然方便清潔,卻很容易刮傷不沾塗層,一旦失去不沾效果,就沒有使用它的意義,還可能有致癌疑慮產生。營養師推薦4款常見的鍋具,不僅都沒有塗層,還保養方便,好好養鍋與使用還能使料理的層次更加豐富。 ...
炒菜鍋怎樣選最健康?營養師大推「這款鍋」沒塗層、不沾鍋 不怕吃進毒素
不沾鍋雖然方便清潔,卻很容易刮傷不沾塗層,一旦失去不沾效果,就沒有使用它的意義,還可能有致癌疑慮產生。營養師推薦4款常見的鍋具,不僅都沒有塗層,還保養方便,好好養鍋與使用還能使料理的層次更加豐富。 ...
炒菜鍋怎樣選最健康?營養師大推「這款鍋」沒塗層、不沾鍋 不怕吃進毒素
不沾鍋雖然方便清潔,卻很容易刮傷不沾塗層,一旦失去不沾效果,就沒有使用它的意義,還可能有致癌疑慮產生。營養師推薦4款常見的鍋具,不僅都沒有塗層,還保養方便,好好養鍋與使用還能使料理的層次更加豐富。 ...
不沾鍋有刮痕就不能用?譚敦慈教1招測試再決定丟不丟!「護鍋6原則」炒菜不傷肺不傷鍋
快過年了,廚房裡的鍋具該如何清潔?常用不沾鍋煎魚、炒菜的林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈提出「護鍋6原則」,使用不沾鍋時先開抽油煙機,開火時是冷鍋、用冷油,火不要太大占鍋面三分之二即可,不要讓...