美食好簡單2016-02-08 喜氣紅麴鹹豬肉
,包括...
,包括:鹽麴豬炒韭菜花, 鹽麴蒸梅花豬, 鹽麴味噌豬肉炒洋蔥(fmd二階食譜), 鹽麴串烤 ... 夏天涼拌菜就靠它了) 另外鹽麴內含分解酵素,有軟化肉質的效果蒜苗炒鹹豬肉. , 先用鹽麴、香料幫豬五花馬殺雞再醃漬兩天,鹽麴的醃漬效果果然出色,肉質軟嫩多汁,舌尖的清爽鹹味帶著微微回甘韻味。 乾煸過的豬五花QQ有嚼 ...,前製作業比較需要時間,將切好的豬肉放到夾鏈袋或是塑膠袋中,然後將鹽麴(醬)挖個幾匙進去。(口味鹹度看各人喜好,鹽麴不會死鹹但喜愛重口味還是建議自己調整 ... ,不會煮看看就知道了,太鹹下次鹽就少一點,太淡就多加一點不就好了,我們以前還沒人教咧。」 在如此艱困的條件下(缺材料、沒明確份量),這名住國外的台灣媽媽完全 ... ,後來跟鹽麴變比較熟之後,我漸漸對它的使用方式有多一些理解,簡單說它就是一個不...
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#2 鹽麴豬肉食譜、作法共65個
包括:鹽麴豬炒韭菜花, 鹽麴蒸梅花豬, 鹽麴味噌豬肉炒洋蔥(fmd二階食譜), 鹽麴串烤 ... 夏天涼拌菜就靠它了) 另外鹽麴內含分解酵素,有軟化肉質的效果蒜苗炒鹹豬肉.
包括:鹽麴豬炒韭菜花, 鹽麴蒸梅花豬, 鹽麴味噌豬肉炒洋蔥(fmd二階食譜), 鹽麴串烤 ... 夏天涼拌菜就靠它了) 另外鹽麴內含分解酵素,有軟化肉質的效果蒜苗炒鹹豬肉.
#4 [懶人食譜]超級懶人美味一次就成功!在家就能吃到日式鹽麴烤 ...
前製作業比較需要時間,將切好的豬肉放到夾鏈袋或是塑膠袋中,然後將鹽麴(醬)挖個幾匙進去。(口味鹹度看各人喜好,鹽麴不會死鹹但喜愛重口味還是建議自己調整 ...
前製作業比較需要時間,將切好的豬肉放到夾鏈袋或是塑膠袋中,然後將鹽麴(醬)挖個幾匙進去。(口味鹹度看各人喜好,鹽麴不會死鹹但喜愛重口味還是建議自己調整 ...
#5 古早味鹹豬肉@ 琳達公主的廚房筆記
不會煮看看就知道了,太鹹下次鹽就少一點,太淡就多加一點不就好了,我們以前還沒人教咧。」 在如此艱困的條件下(缺材料、沒明確份量),這名住國外的台灣媽媽完全 ...
不會煮看看就知道了,太鹹下次鹽就少一點,太淡就多加一點不就好了,我們以前還沒人教咧。」 在如此艱困的條件下(缺材料、沒明確份量),這名住國外的台灣媽媽完全 ...
#9 超軟嫩不死鹹的鹽麴燒肉~ @ 古月的日記簿
自從自日本帶回一包鹽鞠回來後,發現它的好一下就用完了, 乾脆自己來做,做法其實也很簡單, 現在就使用自製鹽鞠來做超好吃的鹽麴燒肉吧! 首先準備鹽麴、 ...
自從自日本帶回一包鹽鞠回來後,發現它的好一下就用完了, 乾脆自己來做,做法其實也很簡單, 現在就使用自製鹽鞠來做超好吃的鹽麴燒肉吧! 首先準備鹽麴、 ...
美食品大廠卡夫 產品減鹽10%
美聯社報導,美國食品大廠卡夫(KraftFoods)周三表示,為吸引注重健康的消費者,該公司未來2年內擬降低其北美市場產品平均10%的食鹽用量。此舉預計將影響超過1千種商品,且減少2年共1千萬磅(相當於450萬...
年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油
年終尾牙狂歡後,緊接著是除夕團圓飯與春酒,大魚大肉之餘、小心腰圍可能會變粗!營養師提醒年節飲食上應把握四少一多的原則,也就是多纖維、少油、少鹽、少糖、少喝酒,以免造成腸胃不適、體重上升,慢性...
社區日式食堂 幸福滋味再現
台北民生社區一直都充滿著各許多風格咖啡廳,近年來更多充滿設計感、擁有優質氣氛的小店也陸續開張,非常符合當地的生活特色。其中的花家食堂供應日式家常料理,來自日本的花先生娶了台灣太太,在此落腳。...
甩開化學添加物!6種天然調味料 讓料理美味更升級
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)選購調味料時,請務必選擇品質優良的產品。在此呼籲各位,一定要重新認識那些遵循古法釀造的天然調味料,不要以價格作為選購標準。純天然釀造的調味料,是花許多的...
常吃豆腐乳好嗎?注意「1現象」代表腐敗了!專家:自製恐產生毒素"
你喜歡吃豆腐乳嗎?鹹香又帶有獨特風味的豆腐乳,是搭配稀飯的最佳良伴,也是豆乳雞、腐乳空心菜等料理的靈魂佐料。豆腐乳可以常吃嗎?如何知道品質有沒有變質?以下專家分享豆腐乳的小知識。 獨特風味!豆腐乳...
牛奶當水喝反而影響鈣吸收 一天最多500C.C.全脂奶 調味乳不能取代牛奶"
聯合國糧食及農業組織把每年的6月1日訂為世界牛奶日,李婉萍營養師表示,經常有人對喝牛奶這件事有疑惑,所以她整理出三大重點,包括牛奶不能當水喝、調味乳不能取代鮮乳、2歲以下喝全脂乳,讓民眾健康喝牛奶。...
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