迷迭香櫻桃鴨胸用平底鍋在家輕鬆做|克里斯丁上菜
不過這...
不過這道鴨胸的確味道不錯,主要是夠豐盛,夠豪華。光是鴨腿,就要用各種香料,再加上紅酒與蜂蜜醃製24小時以上,再慢火煮熟取用。鴨胸裡還有 ...,鴨胸肉可以做的料理,不管是煎或烤,還需搭配一些珍饈,才能風味出眾。鴨腿則是以烤過的風味較好。 或許有人覺得鴨子這樣子吃太浪費了, ... , 鴨肉的油脂非常豐厚,味道格外濃郁,是美味的關鍵,熱鍋會使肉質快速熟成緊縮,反而把油脂封住。 4. 觀察鍋內已逼出大量鴨油,鴨胸的白色油脂 ..., 酸甜味的香橙鴨胸好久之前做過一次甜梨烤鴨胸,不過那次時間沒注意好,最後成品都快接近全熟了,口感也不能說不好吃……只是心心念念一直想 ..., 你吃過味道像牛排的鴨肉嗎?今天好吃夯仔內要為您介紹一道脆皮鴨胸,選用匈牙利或法國高等級鴨肉,先煎再烤、五分熟肉質軟嫩又多汁,吃起來 ...
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#3 在家煮出完美鴨胸一點也不難!米其林大廚的做法是...
鴨肉的油脂非常豐厚,味道格外濃郁,是美味的關鍵,熱鍋會使肉質快速熟成緊縮,反而把油脂封住。 4. 觀察鍋內已逼出大量鴨油,鴨胸的白色油脂 ...
鴨肉的油脂非常豐厚,味道格外濃郁,是美味的關鍵,熱鍋會使肉質快速熟成緊縮,反而把油脂封住。 4. 觀察鍋內已逼出大量鴨油,鴨胸的白色油脂 ...
#6 紅酒醬汁讓鴨胸肉的味道再進化
香煎鴨胸肉作法:1-將鴨肉帶皮的地方,用刀子交叉切刀(不可太深,切到鴨肉喔) 2-備一平底鍋開火,待鍋熱轉中小火,放入鴨肉(皮部位朝底乾煎) 3-煎至表皮上色約8 ...
香煎鴨胸肉作法:1-將鴨肉帶皮的地方,用刀子交叉切刀(不可太深,切到鴨肉喔) 2-備一平底鍋開火,待鍋熱轉中小火,放入鴨肉(皮部位朝底乾煎) 3-煎至表皮上色約8 ...
#8 早午餐就要這味!大口咬「3公分櫻桃鴨胸」 鮮軟厚實好滿足 ...
嫩煎櫻桃鴨胸沙拉早午餐提供沙拉不特別,卻很少看到在沙拉上重成本使用櫻桃鴨胸肉。使用紅酒醃製過的鴨肉厚實有嚼勁卻不會太老,搭配脆脆的 ...
嫩煎櫻桃鴨胸沙拉早午餐提供沙拉不特別,卻很少看到在沙拉上重成本使用櫻桃鴨胸肉。使用紅酒醃製過的鴨肉厚實有嚼勁卻不會太老,搭配脆脆的 ...
![港都嚴選》中西混搭 新鮮直達饕客味蕾](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
港都嚴選》中西混搭 新鮮直達饕客味蕾
取名台語「挑食」諧音的「GienJia」,是一間相當特別的西式小餐館,老闆年紀輕輕,卻已在台北歷練過好一陣子,經歷北台灣幾間餐館的訓練,回到高雄開了間屬於自己的小餐酒館,菜單道道精彩,並融入產地概念...
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