流淚土司DIY班- 范舜惟老師指導
,「吐...
, 「吐司也會流淚?」第一次聽到流淚吐司時是大姐詢問要不要來2包粉試試?很驚訝~吐司竟然有流淚配方,打探下原來是因為太好吃,好吃到想流淚, ...,201409131242中種吐司(流淚吐司配方) ?吐司. 中種麵團高粉420克速酵4.2克水240克室溫1小時,冷藏14小時 主麵團高粉180克鹽7.2克(1.2%) 糖42克(7%) 奶粉12 ... ,中種:酵母5g、常溫水400g、麥芽精1g、凱薩琳麵粉700g(蛋白質只有11.6,已經接近中筋麵粉了)。 酵母選擇:老師最推薦法國燕子和台製的白玫瑰,比利時的也不錯, ... , 材料:(成品12兩吐司一條; 參考Peggy Lee 材料及做法) A.中種麵糰. 鮮奶70g; 高筋麵粉220g; 速發酵母3g; 全蛋1顆(55g); 無糖優格70g(或等量鮮 ..., 普通的高粉就能作出好吃到流淚的吐司喔~~~~. 材料: 中種:. 高粉700克(任何一般品牌普通高筋麵粉都可以)、 酵母6克. 蜂蜜20克、 水500克. 中種 .....
低溫發酵吐司麵團優格發酵饅頭芭樂優酪乳冷凍餅乾切蜂蜜餐包carol磅蛋糕粉油法優格吐司麵包機偉特糖國家藍莓優格吐司好吃的奶油餅乾陳共銘法國脆皮吐司發酵奶油打發牛奶製作鮮奶油少油磅蛋糕奶油鬆發雞蛋牛奶小餐包香蕉優格麵包
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#3 中種吐司(流淚吐司配方) @ 我與夏普的簡約生活
201409131242中種吐司(流淚吐司配方) ?吐司. 中種麵團高粉420克速酵4.2克水240克室溫1小時,冷藏14小時 主麵團高粉180克鹽7.2克(1.2%) 糖42克(7%) 奶粉12 ...
201409131242中種吐司(流淚吐司配方) ?吐司. 中種麵團高粉420克速酵4.2克水240克室溫1小時,冷藏14小時 主麵團高粉180克鹽7.2克(1.2%) 糖42克(7%) 奶粉12 ...
#4 凱薩琳麵粉的流淚吐司@ winnijo的網路日誌
中種:酵母5g、常溫水400g、麥芽精1g、凱薩琳麵粉700g(蛋白質只有11.6,已經接近中筋麵粉了)。 酵母選擇:老師最推薦法國燕子和台製的白玫瑰,比利時的也不錯, ...
中種:酵母5g、常溫水400g、麥芽精1g、凱薩琳麵粉700g(蛋白質只有11.6,已經接近中筋麵粉了)。 酵母選擇:老師最推薦法國燕子和台製的白玫瑰,比利時的也不錯, ...
#5 流淚吐司
材料:(成品12兩吐司一條; 參考Peggy Lee 材料及做法) A.中種麵糰. 鮮奶70g; 高筋麵粉220g; 速發酵母3g; 全蛋1顆(55g); 無糖優格70g(或等量鮮 ...
材料:(成品12兩吐司一條; 參考Peggy Lee 材料及做法) A.中種麵糰. 鮮奶70g; 高筋麵粉220g; 速發酵母3g; 全蛋1顆(55g); 無糖優格70g(或等量鮮 ...
#6 福全大哥的流淚吐司~~~~ @ Michelle 廚房Fun 輕鬆
普通的高粉就能作出好吃到流淚的吐司喔~~~~. 材料: 中種:. 高粉700克(任何一般品牌普通高筋麵粉都可以)、 酵母6克. 蜂蜜20克、 水500克. 中種 ...
普通的高粉就能作出好吃到流淚的吐司喔~~~~. 材料: 中種:. 高粉700克(任何一般品牌普通高筋麵粉都可以)、 酵母6克. 蜂蜜20克、 水500克. 中種 ...
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