洗不得! 菇類易爛、冷凍食材反沾菌
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, 鴻喜菇及雪白菇是目前市售標榜可以完全不用清潔的兩種菇類,主要是因為它們的生長環境,需將溫度控制在攝氏10~14度,種植過程中基本上不需 ..., 鴻喜菇及美白菇條狀的菇類可選擇用炒的,現代人注重養生,口味比較清淡,可以搭配山藥、蔬菜清炒,不需要加醬油,加一點鹽巴調味即可,更能吃出 ..., 像金針菇、杏鮑菇、柳松菇、鴻禧菇、美白菇,這些栽培時,需要空調的食物菇,都只採收第一槽菇。尤其是金針菇,活力最好的溫度是攝氏五度,等於 ..., 達拉斯餐館Dallas's SER Steak 大廚補充,香菇、鴻禧菇、肉桂帽菇(cinnamon caps 暫譯)、雪白菇(white beech)、跳舞菇(hen-of-the-woods)、秀珍 ...,清洗的時候可以泡在清水中,把金針菇一撮撮撥開洗淨,然後利用篩子篩去水分。 如果是鴻喜菇或者是舞菇的話,收成分裝的時候已經去掉大部分的根部 ...
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#4 懶人福音!金針菇、杏鮑菇...沒農藥,「菇類」真的不必洗
像金針菇、杏鮑菇、柳松菇、鴻禧菇、美白菇,這些栽培時,需要空調的食物菇,都只採收第一槽菇。尤其是金針菇,活力最好的溫度是攝氏五度,等於 ...
像金針菇、杏鮑菇、柳松菇、鴻禧菇、美白菇,這些栽培時,需要空調的食物菇,都只採收第一槽菇。尤其是金針菇,活力最好的溫度是攝氏五度,等於 ...
#5 洗,還是不洗?專業廚師的蕈菇處理建議
達拉斯餐館Dallas's SER Steak 大廚補充,香菇、鴻禧菇、肉桂帽菇(cinnamon caps 暫譯)、雪白菇(white beech)、跳舞菇(hen-of-the-woods)、秀珍 ...
達拉斯餐館Dallas's SER Steak 大廚補充,香菇、鴻禧菇、肉桂帽菇(cinnamon caps 暫譯)、雪白菇(white beech)、跳舞菇(hen-of-the-woods)、秀珍 ...
#7 金針菇、杏鮑菇……沒農藥,「菇類」真的不必洗,直接下鍋煮吧 ...
而像金針菇、柳松菇、鴻禧菇,這些菇類,都很容易煮熟,如果要加在湯里煮,也只需要在湯里涮一下,即可起鍋,不建議久煮,較能保留鮮菇的香氣及 ...
而像金針菇、柳松菇、鴻禧菇,這些菇類,都很容易煮熟,如果要加在湯里煮,也只需要在湯里涮一下,即可起鍋,不建議久煮,較能保留鮮菇的香氣及 ...
#8 用水清洗反而易變質!這些菇類沒農藥,直接下鍋就對了
像金針菇、杏鮑菇、柳松菇、鴻禧菇、美白菇,這些栽培時,需要空調的食物菇,都只採收第一槽菇。尤其是金針菇,活力最好的溫度是攝氏五度,等於 ...
像金針菇、杏鮑菇、柳松菇、鴻禧菇、美白菇,這些栽培時,需要空調的食物菇,都只採收第一槽菇。尤其是金針菇,活力最好的溫度是攝氏五度,等於 ...
![懶人福音!金針菇、杏鮑菇...沒農藥,「菇類」真的不必洗,直接下鍋煮吧](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
懶人福音!金針菇、杏鮑菇...沒農藥,「菇類」真的不必洗,直接下鍋煮吧
photos放大顯示富含非水溶性纖維(粗纖維)的生鮮菇類,每百公克的脂肪含量約僅0.5公克,熱量約40大卡左右,不只是低脂、熱量低,又可提供飽足感。常吃適量生鮮菇類,也有助排便順暢,可說是夏日瘦身的良伴。而...
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