美食台| 100%不會失敗的煎牛排好方法!
教你簡...
教你簡單快樂5歩驟,在家也能煎出金黃焦酥的美味牛排,為你家人輕鬆上桌! 外食主義當道,外面隨便吃也要好幾 ... , 本來想在情人節分享如何在家簡單煎牛排製造一頓浪漫的晚餐後來想想 好., 我要來跟大家分享小林&郭郭家煎牛排的無敵方法了!!!! 因為老公郭郭是個瘋狂牛排控,要不是我一直控制他,不然他每個禮拜都會說要吃牛排( ..., 與先煎後烤不同,先烤後煎是使用約90~100度的「低溫」慢慢把牛排烤至適當的熟度後,再放進高溫的平底油鍋,快速煎出你想要的酥脆外層。因為長 ..., 我很喜歡用平底鍋煎一些牛肉來配紅酒,鮮嫩的牛排和紅酒真的是超完美的組合! 但孩子越來越大,會和我們一起吃飯之後,我很喜歡的七分熟帶點 ..., 靠近脂肪層的位置會包裹著一層筋膜,筋膜受熱後會快速收縮,導致牛排變形甚至撕裂,所以要將它們斬斷。...
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#5 只要多一個步驟,在家也能煎出粉嫩不帶血水的美味牛排!
我很喜歡用平底鍋煎一些牛肉來配紅酒,鮮嫩的牛排和紅酒真的是超完美的組合! 但孩子越來越大,會和我們一起吃飯之後,我很喜歡的七分熟帶點 ...
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