《素是這樣甜》第5集:純素鷹嘴豆羊羹食譜教學Vegan Chickpea ...
,自製鷹嘴豆(雪蓮子)豆腐(不必另外加凝固劑喔)but,我還是愛豆腐.... (文末有參考影片) 作法:... ,西人很喜歡用hummus(鷹嘴豆泥醬)塗麵包或小吃,做沙律(沙拉)都用鷹嘴豆,就是這個原因呢。而這道菜就是亞洲口味耶。 韓式豆腐鷹嘴豆食譜 基絲汀@簡易食譜 ,自製鷹嘴豆(雪蓮子)豆腐(不必另外加凝固劑喔)but,我還是愛豆腐.... (文末有參考影片) 作法:... , 把鷹嘴豆泡製 六到八個小時 直至綿軟 再用料理機將豆子打成 漿 用溫度計嚴格控制煮豆子的溫度水分 經過自然凝結 就變成了口感嫩滑的鷹嘴豆 ..., 只要去過純素餐廳的人也許都有發現到,除了最常見的豆腐之外,幾乎每一道料理都有鷹嘴豆的足跡,原因在於鷹嘴豆含有的蛋白質十分驚人,一份 ...,《康健》,從雜誌、出版等知識傳播出發,擴大朝向全方位健康生活平台發展,提供更多元、值得信賴的內容...
西人很喜歡用hummus(鷹嘴豆泥醬)塗麵包或小吃,做沙律(沙拉)都用鷹嘴豆,就是這個原因呢。而這道菜就是亞洲口味耶。 韓式豆腐鷹嘴豆食譜 基絲汀@簡易食譜
原料. 鷹嘴豆: 200克, 水: 適量. 步驟. 1準備食材:鷹嘴豆200g,清水適量。 PS:我這次做的是原味的豆腐,姐妹們嘗試成功了,還可以試著在裡面加點黑芝麻或者是核桃 ...
吃韭菜降血脂 保健密碼藏在味道中
「老闆,我要10顆韭菜水餃,內用!」韭菜的味道獨特,有的人聞之掩鼻,有的人卻偏好這一嗆鼻味,飲食無韭不歡。營養師表示,韭菜的嗆鼻味來自成分中的硫化物,是血管的清道夫,適度攝取有助降低血脂,保護心血管...
不只花生,薏仁、豆類...這6種食物受潮真的不要吃!黃麴毒素易致癌,一招這樣保存最安心
photos放大顯示黃麴毒素(Aflatoxin)是真菌在生長時產生的代謝物,主要能生產黃麴毒素的菌為Aspergillusflavus及Aspergillusparasitcus等菌。花生、玉米、米、麥、豆類、堅果、中藥材等食物,都有可能受到能生...
有食譜》你不知道的「鷹嘴豆」,竟可控制血壓、血脂、血糖!專家教你6步驟煮出不復胖料理
當不了紙片人,那就練出曲線吧!在感到很絕望的時候,我在IG上看到很多在健身的女生,雖然不是時下主流纖細的樣子,有些甚至看起來肉肉壯壯的,但是她們超漂亮的S曲線、前凸後翹的好身材以及健康好看的肌肉線條...
營養師推紅豆1吃法能助血糖、膽固醇控制!紅豆護心補血,有益腸道好菌繁殖"
紅豆、紅豆湯和紅豆水,這三種食物到底有什麼不同?想消水腫喝紅豆水真的有用嗎?營養師劉素櫻表示,紅豆在營養學上基本是屬於澱粉類食物,營養價值豐富且有補血效果,另外也富含蛋白質,每100公克紅豆,蛋白質...
全台蛋荒每天缺150顆雞蛋!營養師:這些食物能替代雞蛋,還可防失智降膽固醇"
全台蛋荒持續中,最近又因為寒流影響雞蛋產能,農委會甚至表示每天仍缺150萬顆雞蛋。營養師許育禎表示,雞蛋含有優質蛋白質、維生素、礦物質、卵磷質等營養成分,買不到雞蛋也可以其他食材補充,只要把持均衡飲...
全台蛋荒每天缺150萬顆雞蛋!營養師:這些食物能替代雞蛋,還可防失智降膽固醇"
全台蛋荒持續中,最近又因為寒流影響雞蛋產能,農委會甚至表示每天仍缺150萬顆雞蛋。營養師許育禎表示,雞蛋含有優質蛋白質、維生素、礦物質、卵磷質等營養成分,買不到雞蛋也可以其他食材補充,只要把持均衡飲...
調節代謝、增強神經系統!吃全榖雜糧4大好處 營養師1招把糙米飯變軟變好吃
許多民眾的健康意識抬頭,飲食開始養生,會吃糙米飯、五穀飯、雜糧麵包等食物,究竟未精製的全榖雜糧類對身體有哪些好處?糙米飯怎麼煮得又軟又好吃? 全穀雜糧類營養多元!對身體有4大益處營養師陳怡婷說明,未...
食譜/低卡高纖菇料理 促進腸道蠕動助排毒-雙菇高纖蔬食
想降低罹患癌症的風險,就要多攝取高纖蔬食,食補料理達人林秋香教大家做這道「雙菇高纖蔬食」,菇類富含膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,搭配低卡高纖的鷹嘴豆,幫你代謝體內毒素,自然健康無負擔。看更多:「明天...
鷹嘴豆營養不輸黃豆!這樣吃可降血糖、防癌、防心臟病"
在台灣,一提到「最營養的豆類」,大家都會異口同聲說「黃豆」,不過「這個豆」的營養,可一點也不遜於黃豆唷!根據營養檢測,在中東和歐洲被當成重要主食的「鷹嘴豆」含有各種營養和微量元素,吃它就像每天吞維...
「豆腐減肥法」月瘦好幾斤?醫揭豆腐吃「這2種最好」加碼消脹氣妙招 - 優活健康網
吃豆腐減肥,真的有效嗎?近年來各式各樣的減肥法層出不窮,不少人靠著豆腐減肥法瘦了好幾公斤,就連許多明星也趨之若鶩,但中醫師提醒,不是所有豆腐都適用於減肥,如火鍋常吃的嫩豆腐可能暗藏高鈉風險、百頁豆...
生完小孩8成媽媽身材「回不去」!醫教6招有效瘦
生完小孩就「回不去了」!產後發胖是許多女性心中的最痛,曾有統計顯示,75%的婦女於產後1年體重「回不去」如懷孕前,在照顧新生兒的忙碌之餘,媽媽們要如何健康有效瘦身呢?萬芳醫院產科主任王樂明指出,掌握6...