J樣吃最蔬服#6 西西里香燉鷹嘴豆
, 鷹嘴豆Chick peas 原產自中東及南歐地區,現今是南亞、中東及西式 ... 水煮法. 豆子清洗、浸泡八小時後瀝乾,放入湯鍋中加入1:1的水、橄欖油、 ..., 鷹嘴豆, 不但可以降血糖, 膽固醇, 及預防心血管疾病. 最重要的是它可以幫助減肥!(眼睛亮了),. 一聽到可以瘦身, 就心想回台灣一定要做 ...,催芽雞豆〈埃及豆、鷹嘴豆、雪蓮子〉 催芽雞豆:可直接煮鹹水雞豆、或配蔬菜一起炒、 ... 浸泡:取乾淨瓷鍋〈大瓷碗、大碗公皆可〉放入雞豆,用過濾水清洗,再用蓋過雞豆 ... , 和其他豆類一樣,鷹嘴豆經濟、美味,保存的時間也很長,但還是有許多人在鷹嘴豆前望而卻步。需要煮多久?搭配什麼合適?恐怕大家唯一知道的 ..., 黃豆/黑豆/鷹嘴豆準備方法/發芽、蒸煮、保存黃豆/黑豆/鷹嘴豆每次約可. ... 將五穀米洗淨,浸泡好水3-4小時,浸泡水量約為煮白米...
鷹嘴豆Chick peas 原產自中東及南歐地區,現今是南亞、中東及西式 ... 水煮法. 豆子清洗、浸泡八小時後瀝乾,放入湯鍋中加入1:1的水、橄欖油、 ...
催芽雞豆〈埃及豆、鷹嘴豆、雪蓮子〉 催芽雞豆:可直接煮鹹水雞豆、或配蔬菜一起炒、 ... 浸泡:取乾淨瓷鍋〈大瓷碗、大碗公皆可〉放入雞豆,用過濾水清洗,再用蓋過雞豆 ...
雪泥壽喜鍋
材料:白蘿蔔200克、青江菜200克、秋葵150克、金針菇200克、凍豆腐160克。 調味料:醬油1湯匙、砂糖1/2茶匙、鹽少許。 作法: 1.所有食材洗淨;白蘿蔔去皮磨泥;青江菜、秋葵、金針菇洗淨切段;凍...
前導波雷射近視手術 改善夜間眩光
接受雷射近視手術在術後有一項經常被廣泛討論議題,即夜間駕駛是否會有眩光產生,日前有一篇文章披露於2009年4月的美國眼科醫學雜誌(Ophthalmology),比較前導波雷射近視手術(wLASIK)與傳統雷射近視手術(cLAS...
瘦身新寵!吃鷹嘴豆泥降血糖又減重
你聽過鷹嘴豆泥(hummus)嗎?這種中東地區常見的食物,現在在美國相當風行,20%的美國家庭餐桌上都看得到,簡直快跟花生醬一樣普遍!鷹嘴豆泥富含維生素、礦物質、抗氧化物,對於預防心血管疾病和高膽固醇很有幫...
營養師推紅豆1吃法能助血糖、膽固醇控制!紅豆護心補血,有益腸道好菌繁殖"
紅豆、紅豆湯和紅豆水,這三種食物到底有什麼不同?想消水腫喝紅豆水真的有用嗎?營養師劉素櫻表示,紅豆在營養學上基本是屬於澱粉類食物,營養價值豐富且有補血效果,另外也富含蛋白質,每100公克紅豆,蛋白質...
壓力大喘不過氣,解憂好物吃起來!5大「快樂食物」助你拆解壓力隱形炸彈"
壓力大,精神緊繃,長期下來可能引發身心症、情緒性疾病,甚至有研究顯示,有些內分泌疾病或癌症的發生與情緒關係密切!紓解壓力必須由內而外,內在的轉念及外在的運動等調適都能幫助化解壓力,而適當的營養素對...
食譜/低卡高纖菇料理 促進腸道蠕動助排毒-雙菇高纖蔬食
想降低罹患癌症的風險,就要多攝取高纖蔬食,食補料理達人林秋香教大家做這道「雙菇高纖蔬食」,菇類富含膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,搭配低卡高纖的鷹嘴豆,幫你代謝體內毒素,自然健康無負擔。看更多:「明天...
你累了嗎?抗疲勞飲食這樣吃!擺脫無精打采,這2種豆增強體力、助眠"
總是覺得累,小心可能是慢性疲勞!營養師建議日常多攝取膳食纖維、色胺酸、鐵、Omega3、鋅、鎂、鈣和花青素,這8種營養素可以幫助對抗疲勞。其中,鷹嘴豆不但有鈣,還有蛋白質與維生素B1,能幫助增強體力,黃豆...
鷹嘴豆營養不輸黃豆!這樣吃可降血糖、防癌、防心臟病"
在台灣,一提到「最營養的豆類」,大家都會異口同聲說「黃豆」,不過「這個豆」的營養,可一點也不遜於黃豆唷!根據營養檢測,在中東和歐洲被當成重要主食的「鷹嘴豆」含有各種營養和微量元素,吃它就像每天吞維...