水煮蛋要煮多久?
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, 3、「5分鐘雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益於人體攝取營養。在營養方面,水煮10分鐘以內的雞蛋,消化率最高,營養成分基本上沒有損失。, 很多人都習慣將鮮蛋帶殼煮熟或蒸熟後,馬上放到冷水中激一下,一來可以降溫,二來有利於剝殼時離皮。看起來是不錯的選擇。這是因為內蛋殼膜和 ..., 「5分鐘雞蛋」,蛋清熟嫩,蛋黃熟而不硬。不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的。「3分鐘雞蛋」是微熟,最容易消化,約 ..., Q1雞蛋的膽固醇高,少吃為妙? 一顆雞蛋重約50~60克,含有250毫克左右的膽固醇,相較於其他食物,比例似乎高了 ..., 如果煮的時間過長,蛋白質過度變性,雞蛋會變得很硬,既不好吃,又影響消化吸收。所以,煮雞蛋也要得法。首先,雞蛋要用冷水下鍋,然後緩慢升溫, ..., 雞蛋煮熟後,蛋白裡可以抗菌的「溶菌酶...
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#7 雞蛋煮熟更容易壞? 這3種食物「隔餐」要注意!
雞蛋煮熟後,蛋白裡可以抗菌的「溶菌酶」就會被消滅,如果沒有經過醬油或其他醬料煮漬,最好在3天之內食用完畢比較保險。 △水煮蛋示意圖。(圖/ ...
雞蛋煮熟後,蛋白裡可以抗菌的「溶菌酶」就會被消滅,如果沒有經過醬油或其他醬料煮漬,最好在3天之內食用完畢比較保險。 △水煮蛋示意圖。(圖/ ...
![微創雷射 看不見豬頭的回春術](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
微創雷射 看不見豬頭的回春術
十年前,若是講到「整型」兩個字,許多人都會認為是花大錢又見不得光的一件事,如果要動手術,都需要遮遮掩掩的到診所,但是術後的復原期長,手術的部位又會呈現腫脹等動刀的痕跡,因此最後還是會被周遭的...
![「今天決定減肥,明天就開始吃水煮餐」為什麼抱著這樣決心,減肥更容易失敗?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「今天決定減肥,明天就開始吃水煮餐」為什麼抱著這樣決心,減肥更容易失敗?
photos放大顯示「少吃多動」,眾人皆知的減肥原則,但實際執行起來卻與現實有差距!畢竟肥胖的成因不光跟飲食、身體活動量有關,舉凡遺傳、疾病、營養不足都可能影響身體組成,這也可能是減肥族群一直存在的原因...
![營養師授2方法辨別新鮮雞蛋 遠離壞蛋!快吃雞蛋幫助肌肉合成、增強腦力"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
營養師授2方法辨別新鮮雞蛋 遠離壞蛋!快吃雞蛋幫助肌肉合成、增強腦力"
平民食材「雞蛋」超級營養,但買回家冰了一段時間,雞蛋還新鮮嗎?到底還能不能吃?營養師許育禎表示,除了從蛋殼判斷雞蛋新鮮度外,民眾也可以將雞蛋泡入鹽水中測試,新鮮雞蛋會沉在水底,不新鮮的雞蛋則會浮上...
![水煮蛋好營養,老人只能吃水煮蛋?趙函穎營養師揭:3大NG煮蛋法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
水煮蛋好營養,老人只能吃水煮蛋?趙函穎營養師揭:3大NG煮蛋法
【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】水煮蛋的製作方法簡單,也是保存雞蛋營養的做法之一,因此,一般人認為老人吃水煮蛋最好,是真的嗎?年長者需要多補充營養,雞蛋富含蛋白質、礦物質、維生素、卵磷脂等營養素...
![韓國KANKANE魔術堆疊保鮮盒-產品介紹](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![雞蛋洗選分級機](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![試著每天吃一顆水煮蛋,看看會有什麼變化](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![洗選蛋乾淨? 蛋液菌數破萬恐吃進細菌蛋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![水煮蛋熟度判斷利器-小雞君《阿倫百元店》](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![名廚撇步大公開冰箱收納沒煩惱](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)