超簡單!不失敗溏心蛋做法健康2.0
本來以...
本來以為糖心蛋失敗了, 沒想到竟然成功了, 我好嗨呀! 料理有時候的失敗原來不是真正的失敗, 有時也會給你意想不到的驚喜。 [贊助商連結] ..., 我喜歡吃半生不熟的蛋,一種是溫泉蛋,另一種就是溏心蛋,溏心蛋的蛋白已經完全凝固,蛋黃則呈現出美妙的膏狀;網路上有很多溏心蛋的做法,但 ..., 每次看到網路或電視在介紹溏心蛋,那黃澄澄的、膏狀的蛋黃和浸泡到變色的蛋白,看起來就好入味好想吃啊! 今年夏天超級熱,去年暑假回台灣,我 ..., 好幾年沒做溏心蛋,第一次吃到是在小吃店,因為好奇就問了老闆這是什麼,老闆說最特別的地方在蛋黃,咬下後半膏狀的蛋黃液流出,加上浸泡入味的 ..., 溏心蛋(糖心蛋) 正確用字應是溏。溏,指的是不凝固,半流動,如泥漿。 我非常喜歡吃蛋料理,水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、皮蛋,甚至很...
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#1 蛋料理》失敗的糖心蛋+成功的糖心蛋(意外的驚喜)
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#5 [輕鬆煮] 金玉其內之溏心蛋(失敗篇) @ 18號公主
溏心蛋(糖心蛋) 正確用字應是溏。溏,指的是不凝固,半流動,如泥漿。 我非常喜歡吃蛋料理,水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、皮蛋,甚至很想吃蛋時,我還會 ...
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#7 你想要幾分熟?煮出完美溏心蛋零失敗的方法——《暖食餐桌,在 ...
如果有選擇,我一定選蛋黃仍然呈現膏狀、蛋白早已熟透的半熟蛋,中文有另一種說法稱之「溏心蛋」。半凝固的蛋黃,黃橙橙、閃亮亮的,好不誘人。咬 ...
如果有選擇,我一定選蛋黃仍然呈現膏狀、蛋白早已熟透的半熟蛋,中文有另一種說法稱之「溏心蛋」。半凝固的蛋黃,黃橙橙、閃亮亮的,好不誘人。咬 ...
火鍋料沒熟 沙門氏菌下肚恐上吐下瀉
天氣寒冷,許多人喜歡吃火鍋,但有些人享用美食之後,沒多久,就急著往廁所跑,有些人嚴重到上吐下瀉,發高燒、嚴重脫水。醫師警告,煮火鍋時,東西一定要煮熟之後,才能吃,以免吃進沙門氏菌,引發不適症狀...
減肥族最愛苜蓿芽 病菌含量超標問題多
少熱量、多纖維,生鮮芽菜是追求健康、美容、塑身民眾的最愛。不過,食藥署抽驗發現,幾乎所有生鮮芽菜病菌含量均不合格,提醒民眾,生鮮蔬果容易有病原微生物殘留,造成健康危害,食用前應加熱處理或充分...
食藥署7月新制 買雞蛋可依飼養方式挑選
fiogf49gjkf0d 買雞蛋也有學問,國內7月起4項食品安全管理新規範上路,其中包括「雞蛋友善生產系統定義及指南」,民眾購買時雞蛋時,可多加留意,就能了解生蛋的母雞是採籠飼、平飼或放牧等方式飼養。 為...
雞蛋吃不完,除了冷藏,放「冷凍」更能保存●個月!
在冰箱常備雞蛋,要用時就很方便,入菜、烘焙都好用。雞蛋買回來後要怎麼保存才好呢?除了可以冷藏保存,還可以冷凍保存,而且保存時間可長達三個月。 photos放大顯示雞蛋是非常百搭的食材。《冷藏蛋》 儲存和烹...
牛奶不是有冰就好!放錯壞更快...營養師傳授「冰箱保存術」:蔬菜、肉、海鮮、蛋,最該放的是...
photos放大顯示以室溫約18°C的環境而言,冰箱打開10秒,溫度就會上升約5°C。科技的進步,讓手機變得普及且功能日新月異,對做好個人飲食管控帶來許多方便。比方在營養門診中,一些病人會利用手機拍照功能紀錄所...
沙門氏菌腸炎進入流行期!腹瀉、解綠色大便要注意 摸這個之後一定要洗手
這幾天氣溫逐漸攀升,正是沙門氏菌蓄勢待發的時期,醫師提醒,沙門氏菌是兒科中,常見引起急性腹瀉的細菌,感染後會引起腹瀉、嘔吐、發燒等症狀,所以碰觸食物前後、餵食寶寶前後都應洗手,尤其注意生雞蛋、未煮...
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