中餐乙級證照料理~紅心芋泥
,扣紅...
,扣紅心芋泥 材料主材料: 芋頭450克副材料: 紅豆餡300克調味料: (a) 糖50克.太白粉50克.沙拉油10克 (b) 糖50克.水1杯 做法1. 芋頭去皮.洗淨.切片入蒸籠中約15分鐘. , 這道菜叫做【紅心芋泥】。 將芋頭去皮(小心不要沾到水來做.免得手癢癢)切成片狀才容易熟成。 蒸熟了以後加入糖和油(喜歡奶味也可以加入奶油), ..., 第二十五堂,也就是最後一堂課,是做五種芋頭的料理,分別為:八寶芋泥、芋泥西米露、豆沙芋棗、紅心芋泥和蛋黃芋棗。 一、八寶芋泥步驟是:芋頭蒸 ..., 待蒸好芋頭放冷後,將芋頭放入塑膠袋子加入一平匙糖,一平匙沙拉油,搓揉成泥,若芋泥太濕,可加入少許麵粉,鋼碗舖上保鮮膜,用紙巾沾少量油, ..., 【108精緻料理年菜12】1020190327八寶紅心芋泥佐桂花醬(指導老師陳明輝) 材料: 八寶紅心芋泥佐桂花醬 材料 去皮芋.,中餐乙級201~203題組--...
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#2 扣紅心芋泥@ 萊萊廚坊
扣紅心芋泥 材料主材料: 芋頭450克副材料: 紅豆餡300克調味料: (a) 糖50克.太白粉50克.沙拉油10克 (b) 糖50克.水1杯 做法1. 芋頭去皮.洗淨.切片入蒸籠中約15分鐘.
扣紅心芋泥 材料主材料: 芋頭450克副材料: 紅豆餡300克調味料: (a) 糖50克.太白粉50克.沙拉油10克 (b) 糖50克.水1杯 做法1. 芋頭去皮.洗淨.切片入蒸籠中約15分鐘.
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